Recept na tekvicové pyré

Tekvicové pyré má obzvlášť krásnu farbu. Tomuto receptu na chutnú prílohu nikto nehovorí nie.

Na jeseň sú obzvlášť obľúbené tekvicové jedlá. (Foto: studioM/Depositphotos)

Ingrediencie pre 2 porcie:

• 4 ks zemiaky, stredné
• 120 g tekvice hokkaido
• 2 ks mrkva
• 350 ml mlieka
• 1 štipka muškátového orieška, pomleté
• 1 štipku soli
• Petržlen na posypanie
• 1 polievková lyžica zeleninového vývaru, instantná

Príprava:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Ošúpte mrkvu zo šupky, umyte a nakrájajte na kocky. Tekvicu umyte, osušte, prekrojte na polovicu, vyberte jadierka a nakrájajte na kocky spolu so šupkou.
2. Nalejte mlieko do hrnca a posypte instantným zeleninovým vývarom. Raz privedieme k varu, potom pridáme kúsky zeleniny. Stíšime plameň a za stáleho miešania (asi 20 minút) varíme do mäkka.
3. Na tyčovom mixéri spracujeme na pyré a ochutíme soľou a muškátovým orieškom.

Podávame posypané petržlenovou vňaťou.

Čas prípravy: 30 minút

Kalórie: 250 kcal na porciu

Autor: Redakčný tím FitundGesund
Informácie o autorovi: Lekárski redaktori a novinári
Vytvorené na: 05/09/2013
Revidované dňa: 26.05.2019

MOHLO BY STE ZAUJÍMAŤ

Kapustové klíčky a zemiakový kastról

Tento recept na zdravé zemiakové kapustové klíčky s vysokým obsahom vlákniny, vitamínu C, vápnika, železa a zinku.

Stužkové rezance z medvedieho cesnaku

Iný druh cestovín: S týmto receptom sa dajú ľahko pripraviť vynikajúce rezance z divokého cesnaku.

Omeleta z medvedieho cesnaku

Omeleta z medvedieho cesnaku je čistý pôžitok a chutí ako jar! Vyskúšajte tento zdravý a ľahký recept.

Tekvicové palacinky

Tekvicové placky sú na jeseň ako stvorené. Tento recept je možné pripraviť behom chvíľky a pochutná si na ňom celá rodina.

---