Recept na značkovú bielu repu JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,1 mg | (263%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 2,1 mg | (18%) | |
| Vitamín K | 27,8 ug | (46%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 1,1 mg | (9%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 22 μg | (7%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 6,5 ug | (14%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 4 mg | (4%) | |
| draslík | 461 mg | (12%) | viac |
| Vápnik | 31 mg | (3%) | viac |
| horčík | 17 mg | (6%) | viac |
| železo | 0,5 mg | (3%) | viac |
| jód | 5 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,4 mg | (5%) | viac |
| nasýtený tuk | 5 g | ||
| kyselina močová | 24 mg | ||
| cholesterolu | 18 mg | viac | |
| Celkový cukor | 11 g |
prísady
Prípravné kroky
Očistenú, na plátky nakrájanú červenú repu uvarte na pare s repkovým olejom, cukrom, soľou, rascou a trochou bujónu, kým nie je mäkká, potom pridajte do veľmi ľahkej zaváraniny z masla a múky (poliate polievkou) a dobre povarte.
Dochutíme trochou octu. Tekutinu môžete tiež zredukovať tak, aby cukrová šťava pri naparovaní postupne zhnedla.
Pred pridaním do hotového konzervovania v nej premiešajte zaparenú repu. Mäkkú repu môžete precediť s niekoľkými varenými zemiakmi a zmiešať s maslom a trochou smotany na kašu.