Recept Papriky plnené kuracím mäsom - Chutné jedlá
Recept Papriky plnené kuracím mäsom. Ako pripraviť najchutnejšie papriky plnené kuracím mäsom, veľa zeleniny a žiadne hranolky.
Najchutnejší a najzdravší recept na papriky plnené kuracím mäsom, dietetické, s veľa zeleniny a bez hranoliek, podávané s fermentovanou smotanou.
Okrem tradičných paprík plnených bravčovým mäsom zvyčajne používam aj diétne papriky plnené mletým kuracím mäsom s množstvom zeleniny a bez vyprážania.
Aj keď sa papriky vyskytujú väčšinu roka na trhoch a v supermarketoch, stále si nedokážeme predstaviť leto bez varenia plnenej papriky, minimálne 2 až 3-krát.
Nič sa nevyrovná porcii plnených paprík, ako je materina ochutená, podávaná s kyslou kyslou smotanou, ktorá dotvorí sladkú chuť papriky a plnky.
Varené plnené papriky sa mi páčia viac ako tie, ktoré sa varia v rúre, pretože sa zdajú oveľa chutnejšie a chutnejšie ako tie, ktoré sa pripravujú v rúre.
Jedná sa o zdravšiu verziu papriky plnené bravčovým mäsom, ktorá je ideálna pre ľudí, ktorí držia diétu, ale môžete si ich uvariť s akýmkoľvek mäsom, ktoré chcete, vrátane mletého teľacieho alebo hovädzieho mäsa, ale aj s rybami.
Na prípravu najchutnejších paprík plnených kuracím mäsom budeme potrebovať nasledujúce prísady:
1 kg mletého mäsa z kuracích stehien, ale môžete použiť aj mleté mäso z kuracích pŕs;
3 lyžice guľatozrnnej ryže;
3 stredné cibule alebo 2 väčšie;
1 kg zrelých paradajok alebo domáceho vývaru;
3 paradajky, ktoré nakrájame na plátky a slúžia ako pokrievky na plnené papriky.
- Chrbticu môžete použiť aj ako viečko, z ktorého ste odstránili semiačka.
1/2 čajovej lyžičky kurkumového prášku;
čerstvo mleté čierne korenie;
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja, voliteľné;
1 zväzok zeleného kôpru;
1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate
Spôsob prípravy:
1. Papriky dobre umyte, potom opatrne odstráňte chrbát a dovnútra pretrepte zvyšné semená.
2. Zeleninu dobre očistíme a umyjeme, potom ju posekáme, ako sa nám páči, cibuľové šupiny, mrkvu dáme na veľké strúhadlo, cuketu nakrájame na malé kocky;
3. Ryžu umyte v 3 vodách alebo dovtedy, kým nebude čistá.
4. Zelený kôpor a petržlenovú vňať nasekáme najemno.
5. Paradajky tiež dáme na veľké strúhadlo.
6. Do veľkej misy pridáme všetky ingrediencie vrátane zelenej, olivového oleja a 2/3 získanej paradajkovej šťavy, dochutíme soľou a korením podľa chuti, všetko dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie zmiešali.
7. Všetko, čo musíme urobiť, je naplniť papriky výslednou kompozíciou, potom každú papriku pokryť plátkom paradajky, ako vrchnákom, ktorý zabráni plneniu, aby z papriky nevychádzalo.
8. Papriky vložíme do hrnca s hrubým dnom alebo do liatinového hrnca, pridáme bobkové listy, soľ a čierne korenie a zalejeme 2 - 3 litrami prevarenej vody alebo slepačej polievky a zvyškom paradajkovej šťavy, necháme zovrieť cca. 40-60 minút alebo dovtedy, kým nebude použitá ryža a zelenina uvarená.
Väčšinou si na plnené papriky pripravím zamatovú a lahodnú paradajkovú omáčku s mnohými mrkvami, ktorú podávam s paprikou, ale tentokrát som si ju nestihol pripraviť.
Ak chcete vidieť recept na kyslú kapustu v listoch z kyslej kapusty, kliknite sem, kde nájdete kompletný recept s obrázkami a postupmi, ako ich pripraviť.