Recept ruský koláč Muravejnik aka mravenisko
Keďže často radi pripravujeme ruské jedlá doma a chutia neskutočne vynikajúco, napadlo mi, že vám ich nebudem chcieť zadržať. A chcela by som začať neskutočne chutným koláčom, ktorý bol u nás hitom aj na svadbe! V ruštine sa tomu hovorí Muravejnik, čo v preklade znamená mravenisko. Za svoj názov zjavne vďačí svojmu vzhľadu. Pre niektorých možno nie celkom pekná, ale aj tí poslední skeptici by boli presvedčení, keď tortu vyskúšajú. A tu prichádza recept:
Suroviny pre mravenisko
1,5 plechovky vareného sladeného kondenzovaného mlieka (Sguschjonka)
asi 1 pohár lúpaných arašidov
Margarín, mlieko, vajce a múku zmiešame na tvrdšie cesto. Pri múke postupujeme podľa hmatu, ale cesto musí byť naozaj tuhé. Potom si toto cesto rozdelte na menšie porcie, poriadne múku a potom ho prehoďte cez mlynček na mäso (tu je originál z Ruska).
Dlhé „nite“ nakrájajte nožom na cca 4 - 5 cm, u nás to pri otáčaní s mlynčekom na mäso celkom dobre funguje ... Môžete krájať aj kratšie nite, ale to je naozaj príliš náročné na čas ... Potom nite otvorte Rozložíme plech a dáme piecť do rúry na cca 200 ° C na cca 10-15 minút.
Nite cesta pečieme pri teplote 200 ° C asi 10 - 15 minút. Mali by iba dostať nejakú farbu, ale nenechať ich zhnednúť 😉
Potom musíte arašidy a šnúrky cesta spolu poriadne zmiešať ...
Teraz je na rade krém ... Mixérom zmiešajte varené, osladené kondenzované mlieko s 200g mäkkého masla. Hmota sa niekomu bude javiť ako dosť tekutá, ale je potrebné ju celú premiešať ...
A teraz nadišiel čas. Zaobstarajte si veľký tanier a hmotu jednoducho navrstvite na akýsi kopec a celé to posypte čokoládovými posýpkami, ktoré majú predstavovať mravce 😉
A teraz všetkým prajem veľa zábavy pri pečení a dobrú chuť! Povedzte nám o svojich úspechoch alebo nie je tento neobvyklý koláč pre vás? 🙂