Recept - rýchly banánový koláč bez múky a cukru
Možno by vás zaujímalo, čo má banánový koláč spoločné s malým seychelským ostrovom La Digue? Museli by ste viac myslieť na kari s rybami alebo morskými plodmi. Samozrejme sme tam jedli aj chutné kari, ale aj naozaj dobrú pizzu.
V rámci skákania na Seychelských ostrovoch sme navštívili tri obývané ostrovy a každý nás potešil svojou vlastnou krásou. Obzvlášť fantastické boli pláže s červenohnedými žulovými skalami, ktoré kontrastovali so sýtozeleným sviežim vnútrozemím ostrova. Úžasná cestovateľská spomienka, ktorú nám nemôže nikto vziať!
Vyberte sa na kulinársku cestu
Pretože to nie je predvídateľné v okamihu, keď môžeme opäť vycestovať, rád si vysnívam. Napríklad pomocou livecamu sa pozerám na vodné diery v Afrike alebo si dávam von fotoknihy našich ciest. Ale tiež sa lúčim do diaľky z kulinárskeho hľadiska, s polievkou Tom Kha Gai do Thajska alebo s banánovým koláčom do La Digue.
Na La Digue sme mali úžasné ubytovanie s vlastným bungalovom a tropickou záhradou. Na raňajky sme dostali čerstvo upečený banánový koláč z novootvorenej pekárne v meste. Mmh, to bolo vynikajúce! Kedykoľvek teraz jem banánový koláč, v duchu si sadám na terasu nášho bungalovu, usrkávam kávu a jedávam s ňou banánový koláč.!
Takže som teraz začala hľadať recept na chutný banánový koláč. Rád by som sa s vami o to teraz podelil. A nie, teraz to nebude blog o jedle, ale špeciálne situácie si vyžadujú špeciálne opatrenia:)
Banánový koláč bez múky a cukru
Recept na rýchly banánový koláč bez múky a cukru
prísady
- 100 g mletých lieskových orechov, mandlí alebo vlašských orechov
- 2 veľké zrelé banány
- 3 vajcia, strednej veľkosti
- 2 lyžičky škorice
- 1 vanilkový struk
- 25 gramov rozpusteného kokosového oleja
- 2 lyžičky tatárskeho prášku do pečiva
príprava
Banány roztlačte vidličkou, rozrežte vanilkový struk na polovicu a vyškrabte ho. Vajcia rozšľahajte do peny a potom pridajte všetky ostatné prísady a zmiešajte ich dokopy. Potom cesto naplňte do pekáča * a koláč pečte asi 40 minút pri 180 stupňoch. (Z receptu je malý koláč. Ak chcete, aby sa zväčšil, stačí pridať ingrediencie krát 1,5)
* Používam silikónovú formu na pečenie, ktorá je super ľahká, pretože sa tam nič nepečie! (Kliknutím na odkaz sa dostanete k produktu na Amazone.)
Milujem tento šťavnatý banánový koláč, pretože je sladký a veľmi chutný aj bez cukru. Torta sa tiež pečie rýchlo a ľahko.
Teraz je ten najlepší čas na prehliadanie kníh na pečenie a učenie sa nových receptov
Kliknutím na obrázok sa dostanete na knihu pečenia na Amazone. Ak niečo kúpite cez odkaz, dostanem malú províziu, cena pre vás zostane rovnaká.