Recept Tender kukuričné ​​rožky (nalačno)

tender

Pred chvíľou som uvidel rohy na úžasnej Alici a úprimne som slintal, keď som videl iba obrázky, pretože ste videli, aké sú jemné. Jedného dňa mi mama priniesla niekoľko jabĺk, ktoré sa kazili, a povedal som, že si na pôst pripravím niečo sladké. Myšlienka rýchlo preletela k Alicinmu receptu a skúsil som to. Vyšli z divineeee, v skutočnosti sa topili v ústach. Recept som dala inej kamarátke a tá povedala, že ho už pripravovala asi 3x. Je zrejmé, že ide o veľmi vydarený recept, ktorý sa oplatí vyskúšať.

prísady

  • Na cesto:
  • 250 ml minerálnej vody
  • 250 ml oleja
  • 25 gr droždia
  • 1 polievková lyžica cukru
  • pomarančová šupka
  • 1 štipku soli
  • 800-900 gr múky
  • Pre mazané plechy:
  • 120 ml oleja
  • 5-6 lyžíc múky
  • Na plnenie:
  • Iba 1,2 kg
  • 5-6 lyžíc cukru
  • 2 vrecúška vanilkového cukru
  • 1 lyžička škorice
  • 2-3 lyžice oleja
  • práškového cukru

Spôsob prípravy

Najprv si pripravíme náplň:

Jablká umyjeme, olúpeme a dáme na veľké strúhadlo. Do hrnca dajte olej, jablká vytlačené zo šťavy (a šťavu vypijeme, pretože je len zdravá), cukor a vanilkový cukor. Dáme ich do ohňa a necháme ich, kým dobre nepadnú, a na záver pridáme škoricu, necháme ich ešte jednu minútu v ohni a plnku stiahneme bokom, necháme vychladnúť.

Kvások zmiešame s cukrom, kým sa nerozpustí. Do misky dajte minerálku, olej, nastrúhanú kôru z pomaranča a štipku soli. Trochu ich premiešame, potom prilejeme trochu múky a droždie.

Múku začneme zapracovávať postupne, až kým nebude cesto dobre zapracované a elastické (ja som si dala zafixovať 900 gr). Vznikne nám gulička, ktorú rozdelíme na 3 časti.

Pre mazané plechy:

V kanvici zmiešajte olej s múkou, vložte ich do ohňa a miešajte, kým nezískate pastu. Prvý kúsok cesta rozotrieme na tenký plát, vymastíme ho získanou pastou (cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti) potom vyvaľkáme. To isté robíme s ostatnými. Zabalíme ich do potravinovej fólie a dáme na 1 hodinu do chladničky.

Po uplynutí tejto doby vyberte prvý plát a nakrájajte ho na kúsky asi 3 cm. Každý kúsok v ruke premasírujte, po jednom rozvaľkajte na tenké pláty, dajte 1 polievkovú lyžicu plnú plnky, rozložte ju, stočte a potom ich vytvarujte do rožkov. Robíme to so všetkými 3 valcami cesta.

Plech vymastíme margarínom, vyložíme ho papierom na pečenie a položíme rožky, ale s odstupom medzi nimi. Vložíme ich do horúcej rúry, pri vhodnej teplote, kým trochu nezozlatnú.

Z tohto zloženia som dostal 2 veľké podnosy rohov, 26 kusov. Necháme ich vychladnúť, potom ich posypeme cukrom a zakryjeme potravinovou fóliou. Nechajte to čerstvé týždeň.

Alice drahé dievča veľmi pekne ďakujem za recept. Toto cesto som už robila dvakrát a je moje najobľúbenejšie.