Recept Varená šunka z bravčových pŕs

Mal som dobrú chuť na Buni a musel som tiež vystupovať! Vyšla dobrota!

Bravčové prsia sa nakrájajú na vhodné kúsky a tvarujú.

Do hrnca dajte kúsky bravčových pŕs, bobkové listy, korenie, soľ a kapustovú šťavu, aby tri prsty presahovali mäso.

Dusíme hodinu a pol.

Uhaste oheň a nechajte trochu vychladnúť.

Pridajte pretlačený cesnak a nechajte asi dve hodiny vychladnúť.

Vyberte zo šťavy, pretrepte cesnak a vložte do chladiča vzduchu (na balkóne).

Po uvarení sa mi kúsky zdeformovali a ja som ich medzi dvoma sekačkami a so závažím na vrchu dala vychladiť na balkón.

Na druhý deň posypeme mletým korením a paprikou.