Recept »vegetariánske tvarohové disky

prísady

Kotúče z tvarohu

Či už teplé alebo studené, ako príloha alebo plné vegetariánske hlavné jedlo, kotúče s tvarohom majú čo ponúknuť. Sú rýchle na prípravu, rýchle na grile a sú jednoducho vynikajúce.

vegetariánske

prísady

  • 2-3 lyžice múky
  • 200 g zrnitého krémového syra (tvaroh)
  • 100 g cherry paradajok
  • 1/2 zväzku pažítky
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • 2 vetvičky rozmarínu
  • 1 šalotka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Soľ korenie
  • 3 lyžice strúhaného parmezánu

príprava

Najskôr nakrájajte paradajky, pažítku, petržlenovú vňať, rozmarín, šalotku a cesnak a všetko spolu dajte do misy. Teraz pridáte zvyšné ingrediencie a všetko dochutíte soľou a korením. Celé to môžete pripraviť o deň alebo o pár hodín skôr, aby hmota pekne pretekala.

Asi na 220 stupňov na priamom ohni sa plátky grilujú 6-7 minút z každej strany. Disky by mali mať hrúbku 1 cm.

Najlepšie je pri otáčaní použiť špachtľu, pretože plátky si zachovávajú dosť jemnú konzistenciu.

Fotografie a nápad na recept: Bjoern Terhorst