Recepty Jesť zdravo a za málo peňazí
Pestrá strava nemusí byť drahá. Ak nakupujete sezónne, šikovne, varíte si a potom tiež viete, ako využiť zvyšky jedla, môžete jesť vyvážene a lacno.
Dôležité tipy
- zvoliť si pri nákupe potraviny
- na skladovanie, na hospodárne a úctivé zaobchádzanie a na použitie v receptoch počas rôznych ročných období
- Sezónne jedlá v skratke
Recepty
Prvé druhy zeleniny môžete objavovať pri nakupovaní.
V sezóne je špenát a mangold, jarná cibuľka, pór, brokolica, reďkovka a karfiol.
Všetko, čo je teraz v hlavnej sezóne, je zvyčajne dosť lacné.
Mrkva, uhorky, paradajky, cuketa, kaleráb, červená repa, jablká a hrušky sú teraz čerstvé a niektoré z nich je možné tiež zmraziť ako zásoby.
Foto: meteo021/Fotolia.com
Mnoho zeleniny z leta je stále ľahko dostupných.
Okrem toho existujú rôzne druhy tekvice, ktoré je možné uvariť napríklad aj s polievkou. Zemiaky majú sezónu na jeseň a sú rovnako vhodné do polievok, vďaka čomu sú krémovejšie a plnšie.
Foto: Alexander Raths/Fotolia.com
Druhy kapusty ako kel, kapusta savoy alebo červená kapusta sú teraz trendy v zime, obzvlášť chutné v kombinácii so zemiakmi.
V chladných dňoch vás zahreje polievka s vysokoenergetickou šošovicou!
Foto: Johanna Mühlbauer/Fotolia.com