Recepty mamy Kaiserschmarrn - s obrázkami a kalóriami

mamy

Lahodný Kaiserschmarrn je kráľom medzi dezertmi. Kaiserschmarrn sa ľahko pripravuje pomocou tohto receptu a poteší vašich hostí.

Ingrediencie pre 4 osoby

Príprava:

Za to, že som to urobil Kaiserschmarrn Najskôr si vajcia oddeľte od vaječných žĺtkov a bielkov.
Múku, prášok do pečiva, cukor, soľ, žĺtok, citrónovú kôru a mlieko vymiešajte elektrickým ručným mixérom na cesto na palacinky.

V druhej vysokej miske na miešanie vyšľaháme 4 bielka, kým nie sú tuhé.
Tento sneh z bielkov voľne zamiešame do cesta.

Vaječný bielok robí Kaiserschmarrn neskôr pekným a vzdušným.

Pridajte si hrozienka podľa vlastnej chuti. Hrozienka pre Kaiserschmarrn sú obzvlášť chutné, ak sú na pár hodín naliate trochou rumu.
Palacinky Kaiserschmarrn vyzerajú obzvlášť krásne, ak sú hrozienka na cesto posypané až po vyliatí cesta do panvice.

Na veľkej panvici rozohrejeme margarín alebo olej.
Nalejte cesto Kaiserschmarrn do panvice s hrúbkou asi 1 cm a dno pečte do svetlohneda.

Teraz nakrájajte Kaiserschmarrn nožom na polovicu a každú stranu otočte špachtľou, Kaiserschmarrn roztrhajte na menšie kúsky pomocou 2 vidličiek alebo 1 vidličky a 1 noža a pečte ich na miernom ohni.

Teraz vyberte Kaiserschmarrn a udržujte ho v teple na tanieri pokrytom hliníkovou fóliou.

Takto pokračujte, až kým sa z celého cesta nevyčerpá vynikajúci Kaiserschmarrn.

Na podávanie posypte Kaiserschmarrn jemným alebo práškovým cukrom.

Akýkoľvek ovocný kompót sa hodí k Kaiserschmarrn.
Kaiserschmarrn sa podáva v správnom štýle s takzvanou „pražičkou sliviek“, čo je varený slivkový kompót bez vody, iba s cukrom, s trochou sústa.

Porcia Kaiserschmarrn má asi 300 kcal a asi 12 g tuku