Recepty na chudnutie - Montignac Lamb recept s červenou šošovicou

lamb

Predstavujeme vám ďalší recept na Montignac. Jesť jahňatá s červenou šošovicou sa dá aj z iného mäsa, ale toto je pôvodný recept. Nebuďte netrpezliví, jahňací recept so šošovicou vyhovuje Montignacovým zásadám a je veľmi vhodný na „monti“ obed, ale aj na Veľkú noc, aj keď nedodržiavate montignackú diétu.
prísady
600 g vykosteného jahňacieho mäsa (pliecko)
1 odkaz zelená cibuľa
1 chemicky neošetrený citrón
1 lyžica oleja
soľ korenie
1 čajová lyžička šafranu (voliteľné)
1/2 lyžičky škorice
1/2 l mäsovej polievky (instantná)
200 g červenej šošovice
125 - 200 g kyslej smotany (asi 10% tuku)

Ako sa pripravuje
Mäso nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na tenké plátky, nastrúhame citrónovú kôru a citrón vytlačíme. V hrnci (alebo v rýchlovarnej kanvici) rozohrejeme olej a na silnom ohni restujeme kúsky mäsa. Pridajte cibuľu a znížte teplotu.
Po 1 minúte pridáme soľ, korenie, šafran, kôru a citrónovú šťavu, škoricu a asi 1/3 polievky.
Privedieme k varu, potom hrniec prikryjeme pokrievkou a dusíme 40 minút. Šošovicu umyjeme, pridáme zvyšok polievky (po 40 minútach) a varíme, kým nie je šošovica uvarená.
Po vypnutí ohňa pridáme smotanu, dobre premiešame. pripravený!

Zdroj: Luana Karina - Retete Montignac