Recepty na východoeurópske jedlá zo špargle 2020 - Essen - NC urobiť
Pohánková kaša s hubami // Ruská kuchyňa // Východoeurópske recepty # CHUTNÉ (november 2020).
Obsah:
Východoeurópania milujú špargľu v maďarčine sparga, v poľštine szparagi, po srbsky Spargla a v Seranghare v rumunčine. Biela špargľa nie je samostatný hybrid. Začínajú ako zelená špargľa. To, čo ich udržiava biele, je zbavenie svetla. Bez chlorofylu je zelená preč.
Fialová špargľa je však iný hybrid. Ich chuť pripomína artičoky a farbu získavajú z antokyanov, ako sú hrozno a červená kapusta. Počas varenia sa zelenajú ... VIAC a varia rýchlejšie ako tradičné oštepy. Sú tiež drahšie!
01 z 08 Východoeurópsky recept na krémovú špargľu a vajcia uvarené na tvrdo
Vajcia natvrdo sú veľmi populárne v Maďarsku, Litve, Poľsku, Rusku, na Ukrajine a v ďalších krajinách východnej Európy.
Kedysi to bol pomerne lacný zdroj bielkovín pre poľnohospodárov, ktorí bežne chovali kurčatá.
Moja mama milovala vajcia uvarené na tvrdom chlebe, ktoré boli dusené bielou omáčkou alebo bešamelovou omáčkou. Ja som do ich receptu pridala špargľu.
02 z 08 Recept na maďarský špargľový puding (špargľový puding)
Tento maďarský recept na mierne sparený puding alebo
Špargľový puding je výdatné jedlo, ktoré sa môže podávať ako vegetariánske hlavné jedlo, predjedlo alebo príloha.
Keďže je špargľa olúpaná, oštepy, ktoré trochu prekročia svoj vrchol, budú dobre fungovať. To je možné urobiť v parnej pudingovej panvici alebo v hrnci s pokrievkou.
03 z 08 receptúry Easy Russian Cream of Asparagus Soup (Krem Sup iz Sparzhi)
Tento jednoduchý krém so špargľovou polievkou, v ruštine
Krem Sup iz Sparzhi sa jednoducho pripravuje so špargľou, vodou, mliekom a dužinou. To je všetko!
Je to pekne pastelovo zafarbená polievka, ktorá je ideálna ako prvý chod fantázie na obed, párty alebo kedykoľvek, keď máte dostatok špargle. Nízkotučné mlieko môže nahradiť plnotučné mlieko.
04 z 08 východoeurópskeho receptu na špargľu a hráškovú polievku
Tento recept na špargľu a hráškovú polievku je vyrobený z dvoch ikonických jarných druhov zeleniny. Jeho žiarivá zelená farba, ktorá sa dosiahne tým, že sa zelenina nerozvarí, z nich robí skutočný vrchol, najmä v bielej miske. Ak je to potrebné, ozdobte kôpkou kyslej smotany.
05 z 08 Východoeurópsky recept na losos a špargľu
Východoeurópania milujú údené alebo slané ryby. Toto klasické, ale jednoduché jedlo z údeného lososa a špargle môžete ľahko predať ako predjedlo, neskorý obed, šalát alebo ľahký obed. Za údeného lososa možno nahradiť slaného lososa ako je lokš.
Recept na poľský jarný šalát (Sałatka Wiosenna)
Tento recept na poľský jarný šalát alebo
sałatka wiosenna využíva hojnosť jari - reďkovky, zelenú cibuľu, ceruzku tenkú špargľu a hrášok. Poliaci si najradšej nakrájajú zeleninu a do šalátov si dajú vajcia uvarené na tvrdo, potom ich na farbu poprášia všadeprítomnou sladkou paprikou. Ak vajcia nie sú pre vás, vymeňte kockový syr.
07 z 08 Recept na špargľu so sezamom a pažítkou
Východoeurópania milujú pažítku.
C. Úle patria do rovnakej rodiny ako cibuľa, pór, šalotka a cesnak. Pochádzajúce z Ázie a východnej Európy, sušené hrozno sa kedysi vešalo do domov, aby sa tak zabránilo chorobám. 08 z 08 Východoeurópsky recept na pór a zemiakové koláče
Tento recept na pór a zemiakový koláč kombinuje všetku jarnú zeleninu - pór, nové zemiaky a kôpor. Na požiadanie je možné dochutiť čerstvým hráškom a špargľou.
To môže byť pečené ako voľný koláč alebo na 15-palcovej panvici na vyformovanie formy. Urýchlite veci a trochu ich odložte pomocou plechovky s objemom 11 uncí vopred pripraveného chladeného cesta na cesto alebo tenkého cesta na pizzu namiesto lístkového cesta.