Recepty na
Dokumenty
Potrebujete toto: 180 ml teplého mlieka, 55 g mäkkého masla, 2 vajcia, 8 ml (1 polievková lyžica) vanilkového extraktu, 50 g cukru, 450 g múky (dám špeciálny koláč), 1/2 čajovej lyžičky soli, 8 g suchého droždia, 80 až 90 g sušeného ovocia: pomarančová kôra, citrónová kôra, hrozienka v akom pomere chcete Samostatne potrebujete: jedno vajce 3 lyžice sušeného mlieka na prášok na konci
Na jeden kg koláča použijeme: 120 ml mlieka 3 vajcia 210 g masla 1 lg soli 90 g cukru 530 g múky 3,5 lg droždia
100 g hrozienok 100 g jadier vlašských orechov. Na mojom prístroji sa používa program 4. Ja som dala menej masla a viac mlieka. Múku, ktorú obvykle používam, je Baneasa 650 na chlieb a Baneasa 000 na koláč
7 rastlín, ktoré topia kilogramy Až 16 kg za 40 dní.perfectslim.ro
Ovocie spaľuje tuk Ak chudnete príliš rýchlo, prerušte kúru na 2 dni www.hca-slim.ro
Pre akýkoľvek receptVýrobcovia a doplnky pre rýchle varenie. Žiadne ťažkosti! Www.top-shop.ro
Schudnite 1,5 kg za 7 dní a rozpustite tuk bez hladovania alebo diéty - zaručene - podrobnosti tu www.pinno-slim.ro
Recepty na chlieb pre pekárne 1. Cozonac Moulinex KUGELHOPF 500g/750g/1000g Vajcia 2/2/3 Maslo 100g/130g/175g (nakrájané na kocky POZOR ! NEROBÍ sa) Tekuté mlieko 60ml/80ml/105ml (vyberané z chladničky pri izbovej teplote) Soľ 1lg/1lg/1,5 lg (lg = malé množstvo prichádzajúce autom) Cukor 3,5LG/4LG/6LG (LG = veľké množstvo prichádzajúce autom) Múka 270g/345g/460g (použil som Dobrogea 000) Droždie 1,5lg/2lg/3lg Hrozienka 80g/100g/130g (predtým navlhčite trochou alkoholu, napr. Zavedením rumu - keď to automobil vyžaduje) V knihe sa tiež píše, že na konci fermentácie pred pečením nejaké lieskové orechy, mandle atď. Časový plán: 6 (3:18 min) alebo 7 (2:45 min). 2. Cozonac s medom Mlieko: 250 ml Med: 5 LG Soľ: 1/2 lg Vanilkový cukor: 2 vrecúška Maslo: 150 gr Droždie: 20 g Rumová esencia: 1 malá ampulka. Múka: 500 gr
Výhodou je, že nevyžaduje vajce a cukor je obmedzený na vanilkové. Prinajmenšom teoreticky ide o podporu domácností s bruškami. ** *** ** ** Už rok mám ALASKU v metre. Ahoj super Robím celozrnný chlieb + normálnu bielu múku. Rastie menej, ale vynikajúco chutí. Suroviny: 400 ml mlieka, 50 g masla, 350 g + 350 g múky, slnečnicové semiačka 50 g, sezam 2 lyžice (alebo ľanové semienko na konzumáciu), 1 čajová lyžička soli, 1 a 1/2 čajovej lyžičky cukru, 10 g (4 čajové lyžičky) suché droždie. Výhody: chlieb je prírodný (okrem bielej múky, masla), je plný - zjem pri stole len 1 krajec. Niekedy namiesto celozrnnej múky použijem celozrnné mleté v elektrickom mlynčeku - chutí to, akoby ste boli nažive. Môžu byť tiež použité v rôznych množstvách: ražná múka, ryžová múka, múka Vita, ale na rozmiešanie zmiešaná s graniou. Domáce pekárne je možné naprogramovať tak, aby vás ráno zobudili s čerstvým chlebom. 3. Paineo
ražná múka 650 g (v knihe sa píše 750, po niekoľkých chleboch som sa dozvedel, ako to je a znížil som množstvo na 650) o
pol lyžičky cukru
suché droždie od dr.otker 2 vrecká po 7 ísť
niekedy dám toľko sezamu alebo maku, koľko chcem.Postavím ich v poradí, ktoré som vám dal vyššie, a na program 5 (najrýchlejší z 1 hodiny a pol). Ražný chlieb a celozrnná múka nerastú ako obvykle, takže bude mať polovicu výšky nádoby. 4. Paine1
440 ml vody 2 lyžice masla 2 lyžice soli 2 lyžice sušeného mlieka 2 lyžice sušeného pšeničných otrúb 525 gr múky 1 lyžica sušeného droždia Program: ZÁKLAD Stupeň zhnednutia: STREDNÉ 5. ŽÍHANÝ CHLIEB voda: 1 1/8 šálky masla: 2 lyžice bielej múky: 2 šálky ražnej múky: 1 šálka 6. CHLIEB S ZEMIAKAMI 300 ml vody alebo mlieka 2 lyžice margarínu
1 vajce 90 gr varených a drvených zemiakov 1 lyžička soli 1 lyžica cukru 540 gr múky 1 balíček suchého droždia Príprava programu: NORMÁLNE. 7. Cibuľový chlieb 250 ml vody 1 lyžica masla alebo margarínu 1 lyžica soli 2 lyžice cukru 1 veľká cibuľa nakrájaná na kocky 540 gr múka balíček suché droždie Program prípravy: NORMÁLNE Cibuľu môžete uvariť na troche oleja, potom dať ochladíme ho a hodíme na obrúsok a pridáme k surovinám. 8. PEASANOVÝ CHLIEB 750 gr múky 4 čajové lyžičky cukru 2 čajové lyžičky soli 1-1/2 čajové lyžičky suchého droždia 500 ml vody Program: TMAVÝ 9. CHLEBA S OŘECHMI A HROZNOM Voda: 1 1/8 hrnčeka Maslo: 2 lyžice bielej múky: 3 hrnčeky Sušené mlieko: 1 čajová lyžička Cukor: 2 čajové lyžičky Soľ: 1 čajová lyžička Škorica: 1 čajová lyžička2
Droždie: 2 čajové lyžičky Hrozienka: šálka Vlašské orechy: šálka Hrozienka pridajte do prvej sady pípnutí. ŠTANDARDNÝ alebo FRANCOUZSKÝ program 10. CHLEBA S BYLINAMI Voda: 1 1/8 šálky Olivový olej: 1 šálka Biela múka: 3 šálky sušeného mlieka: 2 lyžice
Cukor: 2 lyžice Soľ: 1 čajová lyžička Estragón: 1 čajová lyžička Bazalka: 1 čajová lyžička Oregano: 1 čajová lyžička droždie: 2 čajové lyžičky Program v ŠTANDARDNEJ pozícii Tieto recepty sú určené na pekárenský automat s objemom 750 - 900 gr. Pre auto s objemom do 1000 gr. tu sú tieto recepty: 11. CHLEBA S VLÁKNAMI A OVSOM Suché droždie: 1 čajová lyžička Biela múka typ 550: 360 gr. Ovsené otruby vločky: 110 gr. Cukor: 1 čajová lyžička Soľ: čajová lyžička Maslo (margarín): 2 čajové lyžičky Mlieko: 390 gr. Program: VOLLKORN BRAUNUNG (WITTEL) 12. CHLIEB S KEFAMI Suché droždie: 1 čajová lyžička Biela múka typ 550: 450 gr. Pšeničné otruby: pohár. Cukor: 2 čajové lyžičky sušeného mlieka: 2 čajové lyžičky Soľné maslo: 2 čajové lyžičky Voda: 380 ml. 13. Normálny biely chlieb prísady sa pridávajú v poradí, v akom som ich napísal 300 ml vody 4 lyžice za studena lisovaného olivového oleja 1 lyžica cukru (v pekárničke) 2,5 lyžičky soli 800 g maďarskej múky 1 balíček suchého droždia dr.oetker 14. COZONAC - program na ovocný chlieb, ingrediencie sa pridávajú v poradí, v akom som ich napísal3
Na panettone na 2 libry (asi 900 g) 1 1 3 1 1/3 teplého mlieka vajce lyžice masla alebo margarínu 1/2 lyžičky soli
3 lyžice cukru 4 šálky múky 1/2 šálky ananásu (ananásu) suchého alebo kandizovaného, nasekaného 1/2 šálky citrónu (ja som dala citrónovú kôru alebo kandizovaný pomaranč) 1/2 šálky hrozienok chovaných v rume (ak dáte rum, odčítajte od množstva mlieka množstvo rumu) 2 lyžičky anízového semiačka (anízové semiačka) 2 čajové lyžičky (1 balenie) suché droždie (ja som dal lyžicu.) Do vedra do auta dajte teplé mlieko, vajíčko, maslo, soľ, cukor, ananás, citrón, aníz, múka a droždie v jame. Po prvom miesení alebo keď „zapípa“, pridajte hrozienka. Pečieme na cykle BASIC/biele pečivo. Vyberte z vedra a po upečení nechajte vychladnúť, nakrájajte studené. Vyjde asi 16 plátkov. _________________