Recepty pre deti Chutné nápady na varenie a pečenie

Jednoduché, zdravé, lacné

Recepty pre deti: chutné nápady na varenie a pečenie

Ron Schlesinger

1. 6. 2018, 17:36 hod

Malé dievčatko má radosť z cestovín s paradajkovou omáčkou: tento klasický recept je vždy obľúbený. (Zdroj: Bernd Friedel/obrázky imago)

Deti majú rady na tanieroch farebné veci. Prezradíme recepty, na ktorých si najmenší radi pochutnajú - na zdravé jedlá s cestovinami, mäsom alebo čisto vegetariánske so zeleninou.

Pizza alebo hranolky s kečupom na obed každý deň? To by sa deťom asi veľmi páčilo - na rozdiel od rodičov. Našťastie existujú chutné a zdravé alternatívy, ktoré si obľúbia aj deti: jednoduchá a rýchla príprava s lacnými surovinami zo supermarketu. Recepty nielen robia deťom radosť, ale ľahko sa dostanú aj k peňaženke mamy a otca.

Klasika: cestovinové jedlá s rozdielom

Ktoré dieťa nerada jesť - špagety, tortellini & Co. S malými deťmi sú vynikajúce cestoviny na vrchole rebríčka hitov. Navyše sú cestoviny zdravé: neobsahujú takmer žiaden tuk, sú bohaté na sacharidy a poskytujú deťom dostatok energie.

Vtipné nápady na dekoráciu detského riadu

Takto sa deň začína naozaj dobre: Zábavné raňajky v lietadle pre deti - s jablkami, banánmi, jahodami, čučoriedkami a čokoládou. (Zdroj: Azurita/Getty Images)

Zábavný toast v tvare ryby: Na guľatý toast natrieme krémový syr. Na vrch poukladáme nakrájané jahody a čučoriedku a tanier ozdobíme zvyšnými čučoriedkami a petržlenovou vňaťou. (Zdroj: Dash_med/Getty Images)

Raňajky pre deti z ovsených vločiek: Kašu okoreňte zábavou - jablkami vyrezávanými ušami, dvoma hrozienkami alebo bobuľami pre oči, fúzami z nakrájaných pásikov jabĺk a čokoládou na nos. (Zdroj: ThitareeSarmkasat/Getty Images)

Zábavný sendvič v tvare policajného auta: všetko, čo potrebujete, je čierny chlieb, syr a plátky paradajok a uhoriek. (Zdroj: Dash_med/Getty Images)

Vtipný sendvič v tvare ponorky: Potrebujete krajec chleba, plátok syra, kúsok chudej lososovej šunky, červenú papriku, mrkvu, tri olivy (alebo egreše) a niekoľko listov rukolového šalátu. (Zdroj: Dash_med/Getty Images)

Vtipný detský sendvič v tvare sovičky: pripečte si krajec chleba a z jednej strany vystrihnite trojuholník, aby vznikli dve uši. Toast doplňte plátkom klobásy alebo syra, dvoma plátkami banánu s čučoriedkami pre oči a jahodovými kúskami pre zobák a krídla. (Zdroj: happy_lark/Getty Images)

Tvár upírskej príšery s veľkými očami: špagety s paradajkovou omáčkou môžete ozdobiť dvoma okrúhlymi plátkami syra alebo jablka, do stredu ktorých si ako oči dáte olivy alebo čierne ríbezle. Dve reďkovkové tyčinky pôsobia ako ostré špičáky. (Zdroj: GreenArtPhotography/Getty Images)

Obedové jedlo: Klasické cestoviny sú okorenené hydinovým mäsom. (Zdroj: CTK Photo/imago images)

Klasiku pre deti môžete okoreniť farebnou zeleninou, ako je brokolica, hrášok, paradajky, paprika a mrkva alebo nízkotučné mäso, napríklad kuracie alebo morčacie mäso. V kombinácii so skvelou cestovinovou omáčkou môžete vždy nájsť cestovinové jedlá.

Tip na recept: Farebné cestoviny s Hrášok a brokolica

Zloženie (na dve porcie):

300 gramov brokolice
200 gramov penne
2 lyžice oleja
250 gramov mletého mäsa (alebo mletého mäsa)
150 gramov hrášku (mrazeného)
150 mililitrov šľahačky
25 gramov tvrdého syra
korenie a soľ

Príprava (25 minút):

Pre penne dajte vodu do veľkého kastróla, kým zovrie. Medzitým si rozdelíme brokolicu na malé kvietky.
Vodu na cestoviny osolíme a penne povaríme asi desať minút. Medzitým si na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom mleté mäso.
Brokolicu pridajte do penne štyri minúty pred dovarením cestovín. Všetko povarte na miernom ohni ďalšie dve minúty. Nakoniec pridáme hrášok a necháme dusiť.
Vložte šľahačku do panvice a priveďte ju do varu. Teraz vmiešajte polovicu tvrdého syra a nechajte pomaly topiť.
Ak teraz scedíte cestoviny, nazbierate 100 mililitrov vody na varenie cestovín. Zmiešajte cestoviny s brokolicou a hráškom do tvarohovej omáčky. Primiešajte šesť až osem lyžíc vody z cestovín a dochuťte soľou a korením. Na vrch rozsypeme zvyšok tvrdého syra.

Poznámka
V deň nákupu vždy používajte čerstvé mleté mäso alebo mleté mäso. Ak si chcete nechať dobre uvarené mleté mäso alebo jedlá s mletým mäsom, môžete ich uložiť v chladničke najviac na dva dni.

Za chodu: rybie prsty v hamburgeri alebo sendviči

Rybie prsty sú veľkým hitom detí - a tak praktické: Vyprážajte ich na rozpálenom oleji asi osem minút a máte hotovo. Rodičia majú napriek tomu často svedomie, keď pripravujú na obed šikovné rybie filé. Je to spôsobené aj tým, že rybie prsty pri vyprážaní absorbujú veľa tuku.

Sendvič s rybími prstami: V kombinácii s celozrnným chlebom a šalátom sa rybie prsty zmenia na zdravé detské jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje. (Zdroj: martinturzak/Getty Images)

Stiftung Warentest vypočítal, že päť rybích prstov z panvice prinesie na tanier v priemere 17,2 gramu tuku. To je takmer 80 percent z maximálneho množstva tuku, ktoré by mali deti jesť pri hlavnom jedle. Je to hlavne kvôli porušeniu právnych predpisov. Ryby vo vnútri sú zdravé a poskytujú veľa cenných bielkovín - čo je obzvlášť dôležité pre deti.

Náš tip
Ak pečiete rybie prsty v rúre asi 15 minút pri teplote asi 220 stupňov, budú menej mastné ako z panvice. Ak stále chcete vyprážať na panvici, mali by ste použiť rastlinný olej, napríklad repkový olej. Obsahuje dôležité omega-3 mastné kyseliny. Pred podávaním nechajte paličky krátko odkvapkať na papierových utierkach!

Tip na recept: Celozrnný rybí hamburger

Zloženie (na 2 kotúče):

4 rybie prsty
2 celozrnné rožky
4 listy šalátu
150 gramov biohorky a malé nakladané uhorky
2 lyžičky tatárskej omáčky

Príprava (20 minút):

V rúre uvarte štyri rybie prsty. Šalát a organickú uhorku umyte a druhú nakrájajte na plátky a tyčinky. Uhorky uhorky pozdĺžne rozpolíme.
Celozrnné závitky rozpolíme, každú polovicu natrieme čajovou lyžičkou tatárskej omáčky a navrch dáme šalát a uhorku. Na každú dolnú polovicu drdolu položte dva rybie prsty a horné polovice položte na vrch.

Náš tip
Namiesto celozrnných rožkov môžete tiež použiť celozrnné toasty.

Je čas na večierok: recepty na narodeninovú oslavu detí

S klasikou, ako sú cestoviny s omáčkou, rybie prsty alebo klobásy, si zaručene získate srdcia hostí, ktorí sa narodili. Sladkosti na potom by určite nemali chýbať: zmrzlina, puding alebo muffiny s tematickou dekoráciou sú nevyhnutnosťou. Sem tam môžete okoreniť riad na detskú narodeninovú oslavu dekoráciami.

Detská narodeninová oslava: K narodeninám samozrejme patrí aj narodeninová torta. (Zdroj: skynesher/Getty Images)

Narodeninová torta by nemala chýbať na narodeninovej oslave detí. Vrstvené koláče sa zvyčajne považujú za obzvlášť komplikované. Inak to nie je ani v prípade čokoládovej torty s čerešňami: Je ľahké ju pripraviť. Recept nájdete tu. Kalter Hund je obľúbený aj u detí - čokoládový sušienkový koláč, ktorý svojím menom pripomína plechový pekáč, ktorý používajú banské poľovačky. Potrebujete tieto ingrediencie pre chladného psa.

Papagájová torta je už desaťročia tiež súčasťou mnohých detských narodeninových osláv. Tieto recepty pripravujú farebný koláč s citrónovou polevou alebo kyslou smotanou.

Náš tip
Predbežne sa opýtajte rodičov malých hostí, či má niekto alergiu alebo neznášanlivosť na jedlo. Iní nemôžu jesť určité veci z náboženských alebo kultúrnych dôvodov.

Vegetariánske recepty pre deti?

Rodičia, ktorí sú vegetariáni, sa pýtajú, či ich deti môžu jesť bez mäsa. Odborníci na výživu tvrdia, že áno, pokiaľ je nutričná rovnováha so zeleninou a ovocím v poriadku aj bez mäsa. Viac informácií nájdete tu.