Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 20 |
| Vajce, celé vajce, kuracie mäso | 100 |
| Múka, pšeničná, typ 405 | 100 |
| Mlieko, odstredené, kravské | 150 |
| pažítka | 60 |
| soľ | 1 |
| Hovädzí vývar, bujón | 1 000 |
Pracovný pokyn/príprava:
Pita polievka
Príprava pita polievky
1. Švábsky Flädlesuppe je hovädzí vývar s prúžkami palacinky, ktorý sa v švábčine nazýva „Flädle“. To znamená, že si najskôr pripravíte hovädzí vývar alebo bujón podľa receptu na tejto stránke.
2. Na karbonátky postupne pridávame do múky trochu mlieka, kým nevznikne hladké cesto. Rozšľaháme 2 vajcia a pridáme štipku soli. Cesto ďalej šľahajte, kým neprebubláva, potom ho nechajte chvíľu odpočívať, aby mohlo napučať.
3. Na panvici si rozpustíme trochu masla a nalejeme doň veľmi tenké cesto. To znamená, že do panvice dáte malé množstvo cesta a krúžením ho rozložíte. Krátko pečieme z oboch strán na strednom až slabom plameni. Tenké palacinky na seba nenechajú dlho čakať a mali by si zachovať svoju svetlú farbu.
4. Vyberte z panvice a ešte teplé zrolujte. Vyčistený mäsový vývar privedieme k varu a dochutíme soľou a korením. Zrolované placky nakrájajte na tenké plátky a vložte ich do polievkových tanierov. Pažítku opláchneme a nakrájame na jemné kolieska. Do každého taniera dajte lyžicu pažítky. Prilejte číry vývar a ihneď podávajte!
tip Cibuľky (ako napríklad hovädzí vývar) je možné pripraviť deň vopred. Za týmto účelom palacinky zrolujte a nakrájajte na úzke pásiky. Tieto necháme vychladnúť a zakryté a voľne uložené v miske ich uložíme do chladničky. Pred podávaním sa karbonátky jednoducho dajú do polievkových pohárov alebo polievkových tanierov a obaria sa vriacou polievkou. Na vrch polievky nasypte na ozdobu trochu nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate a podávajte ju horúcu.
Na niektorých miestach sa pripravujú aj bylinkové karbonátky, t.j. H. do plochého cesta dáš nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať alebo iné bylinky.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Pita polievka
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept Flädlesuppe | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 8 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 1618 | 202,25 |
| Kalorická hodnota | kj | 6800,7 | 850,09 |
| bielkoviny | G | 121,95 | 15,24 |
| tučný | G | 84,31 | 10,54 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 5.4 | 0,68 |
| sacharidy | G | 94,95 | 11,87 |
| Chlebové jednotky | BE | 7,91 | 0,99 |
| Vlákno | G | 18.7 | 2.34 |
| voda | G | 893,29 | 111,66 |
| cholesterolu | mg | 459,37 | 57,42 |
| sodík | mg | 595,84 | 74,48 |
| draslík | mg | 3093,49 | 386,69 |
| vápnik | mg | 525,88 | 65,74 |
| fosfor | mg | 1528,48 | 191,06 |
| horčík | mg | 195,81 | 24,48 |
| železo | mg | 6,87 | 0,86 |
| Vitamín A, retinol | ug | 2276,37 | 284,55 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 25,95 | 3.24 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,97 | 0,12 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1,84 | 0,23 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 25.12 | 3.14 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 1,93 | 0,24 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 74,47 | 9,31 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie polievok
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti