Recepty s vitamínom B12: Farmárska omeleta

Zemiaky sa hodia k potravinám, ktoré obsahujú veľa vitamínu B12.

Takže s mäsom, rybami, mliekom, syrom, jogurtom a vajcami.

Vitamín B12 je môj zúžený vitamín.

Preto v mojom obľúbenom zemiakovom recepte kombinujem farmársku omeletu, syr, mlieko, slaninu a vajíčko so zemiakmi, čerstvými bylinkami a korením.

Takto predchádzam nedostatku vitamínu B12 súvisiaceho so stravou.

Recept na farmársku omeletu

Zloženie:

500 g zemiakov za studena,

125 g slaniny nakrájanej na kocky

2 cibule nakrájané na kocky

čerstvá pažítka, rez

Príprava:

1. Nakrájajte zemiaky na plátky.
2. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja.
3. Pridáme chudú slaninu a cibuľu a dusíme.
4. Pridajte zemiaky a všetko spolu orestujte do chrumkava do zlatista.
5. Vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou, zalejeme zemiakmi a necháme bez zatočenia stuhnúť.
6. Tesne pred podávaním pridajte pažítkové rožky.

Vhodný pre:

Čerstvý zelený šalát alebo paradajkový šalát s dresingom, napríklad s octovým olejom alebo jogurtom.

Tipy farmárskej omelety

Recept je pre 4 osoby.

Namiesto zemiakových šupiek môžete použiť aj varené zemiaky, ale omeleta chutí trochu laff.

Farmárska omeleta je ideálna, ak chcete použiť zemiaky, ktoré vám zostanú po obede.

Farmárske omelety výživové hodnoty

Porcia farmárskej omelety obsahuje asi 1 mikrogram vitamínu B12 (25% dennej potreby, 61% vnútornej absorpčnej kapacity)

Praženica pokrýva 25% vašej dennej potreby vitamínu B12 (4 mikrogramy).

Okrem toho obsahuje vitamín B12, ktorý obsahuje, 61% vnútornej absorpčnej kapacity, čo je 1,5 - 2 mikrogramy.

Farmárska omeleta tak pomáha predchádzať nedostatku vitamínu B12 súvisiaceho so stravou.

Vynikajúce varianty farmárskej omelety

Keď som bol dieťaťom, farmárska omeleta sa podávala najmenej raz týždenne: Vtedy sme pestovali zemiaky a predávali ich do súkromných domácností. Z úrody sme si vždy nechali dostatok skvelých hľúz a dali sme ich do pivnice.

Dnes jem výdatné jedlo menej často, ale stále ho milujem: Tiež ako vegetariánska zemiaková omeleta, bez slaniny.

Môj otec vymyslel vtipnú kombináciu: páčila sa mu slanina a zemiaková omeleta s krajcom čierneho chleba s okrúhlymi vrcholmi. A tiež som ho videl spárovať s kyslým sleďom.

Aké kombinácie vás napadnú pre omeletu: Zemiaková omeleta so zeleninou, so špenátom, s ... ?

Ešte viac zemiakových receptov

Zemiaky sú miestne superpotraviny. A v našej kuchyni by sa dalo zohľadniť oveľa viac.

Preto rakúske blogerky Christina z blogu Apricot Lady a Sina z blogu toxiceblonde píšu blogovú akciu pre zemiakovú lásku. Na podujatie je možné predložiť recepty na všetko, čo súvisí s veľkou hľuzou.

Môj príspevok „Farmárska omeleta. Zúčastňuje sa vynikajúci recept na zemiaky s množstvom vitamínu B12 ”. Stránka udalosti je pokladnicou lahodných receptov so zemiakmi:

Spravodaj s vitamínom B12

Alebo sa prihláste na odber môjho bulletinu a raz mesačne dostanete zadarmo najnovšie informácie o vitamíne B12, vrátane chutných receptov na domácu kuchyňu.

---