Recepty z kyslej kapusty recepty šéfkuchár
Varené rebierka s kyslou kapustou
Achimova kyslá kapusta ravioli s údenými bravčovými rebrami
Dve múky spolu dobre premiešame. Zmiešajte vajcia, doplnené, s 1 lyžicou olivového oleja a štipkou soli do múky a všetkého, najlepšie v kuchynskom robote alebo ručným mixérom s háčikom na cesto, opatrne prilievajte vlažnú vodu
Rebierka na kapuste
Rebierka s bravčovou masťou a 1/2 litrom vody dáme do hrnca. Na vrch poukladáme voľne kyslú kapustu a plody borievky. Nechajte zavrieť asi 60 - 70 minút.
Rebierka s plnkou z kyslej kapusty
Rebro umyjeme a osušíme, kôru nakrájame na kosoštvorcový tvar, vrecko vykrojíme smerom k kosti, dochutíme zvnútra aj zvonka soľou a korením, odstavíme. Vytlačte si kyslú kapustu, ošúpte cibuľu a nakrájajte na jemné kocky
Paradajky - panvica z kyslej kapusty s rebrami
Údené bravčové mäso alebo rebrá oddeľte od kosti a mäso nakrájajte na kocky. Cibuľu olúpte a tiež nakrájajte na kocky. Teraz obe orestujeme na rozpálenom oleji na panvici. Asi po 3 - 4 minútach pridáme kyslú kapustu a všetko spolu premiešame. No d
Rebierka s kapustou a chlebom
regionálne finger food
Olúpané rebrá/náhradné rebrá na kyslej kapuste
Pripravte zmes soli, korenia, papriky, sladkej a horkej (veľa z posledných dvoch). Rebierka potrieme zmesou korenia, stačí pridať trochu korenia. Na jednom konci pražiacu trubicu dobre zauzlite, vložte do alobalu kyslú kapustu a
Kyslá kapusta vo francúzskom štýle
Mäso nakrájame na hrubé plátky. Cibuľu nakrájajte na kocky a duste na rozpálenej masti do zlatista. Pridajte kyslú kapustu a nalejte biele víno. Na kapustu poukladáme rebierka a pomaly povaríme.
Kyslá kapusta so pečienkou
Alsaská kyslá kapusta à la Didi
Úprava choucroute
Vrstvené rebrá v štýle mojej matky
Vrstvené rebrá s kyslou kapustou
Náhradné rebrá a kyslá kapusta
recept na crockpot/slowcooker
Bigos z crockpotu
Poľská kyslá kapusta a mäsový guláš, veľmi chutné, k 6,5 l crockpotu
Hrniec saskej kyslej kapusty
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Rebierka pomaly dusíme spolu s kyslou kapustou, zemiakmi a rascou (40 - 60 minút, varíme v tlakovom hrnci asi 25 minút). Potom vyberte rebrá
Korčuliarsky guláš
Rebierka nakrájajte na porcie a tukovú stranu najskôr prepražte vo veľkom hrnci bez oleja. Potom osmažte druhú stranu, vyberte rebrá z hrnca a odložte nabok. Cibuľu nakrájajte na kocky a vložte do horúceho rebra
Hrniec s kyslou kapustou
Rebierka nakrájajte na porcie a tukovú stranu najskôr prepražte vo veľkom hrnci bez oleja. Ak necháte príliš málo tuku, pridajte trochu oleja. Potom opražíme druhú stranu, vyberieme z hrnca a odstavíme. Cibuľa
Slovenská Kapustnica
Sarma podľa spôsobu babičky Marije
Zelné závitky, zelné závitky s nakladanou bielou kapustou
Výdatná kyslá kapusta dusená z rúry
Nevyžaduje žiadny zvláštny dohľad
Sirup namočený
Starosliezsky recept
Kyslá kapusta
Kyslú kapustu krátko a prudko povaríme s trochou vývaru a korením, aby sa tekutina uvarila. Medzitým si podľa návodu pripravíme zemiakovú kašu. Mäso sa krája na malé kúsky. V vymastenom
Choucroute
Hrniec s kyslou kapustou s jablkami
vysoko kalorické a chutné
Varené bravčové mäso
. ako to jesť v Terste.
Sarma
Alsaska bylina
Rúru predhrejeme na 200 °. Zapekaciu misu vyložíme slaninou a navrch rozložíme polovicu kyslej kapusty. Bravčové brucho potrieme soľou. Pridajte polovicu plátkov jablka, na kocky nakrájanú cibuľu a koreniny. Mäso a klobása tam
Solyanka à la WalliX
Vo veľkom kastróle rozohrejte olivový olej a opečte na ňom slaninu. Pridajte rebierka nakrájané na kocky a klobásu nakrájanú na kocky alebo pásiky a nechajte ich s nimi prepašovať. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju, až kým nebude priehľadná