Reformná výživa - alternatívne formy výživy - zdravá výživa z obchodov so zdravou výživou
Reformná výživa, známa tiež ako zdravá výživa, sa vyvinula na konci 19. storočia životnou reformou. Je súčasťou vtedajšieho duchovného hnutia, ktoré uprednostňovalo zdravý spôsob života prírodnými potravinami a prírodnými prostriedkami.
Reformátori odmietli modernú civilizačnú stravu a považovali ju za hlavnú príčinu mnohých chorôb. Za veľmi znepokojujúcu považovali výrobu prvých hotových výrobkov a konzervovaných výrobkov, ako aj klesajúce ceny bielej múky a cukru.
Ťažiskom tejto formy stravovania bola a je jednoduchá, prirodzená strava s prírodnými a málo spracovanými potravinami. Pretože čím prírodnejšie a neošetrené jedlo, tým vyšší je jeho obsah dôležitých zložiek. Pri každom spracovaní potravinárskych surovín sa stratia základné a zdraviu prospešné zložky potravy a zníži sa hustota živín. Potraviny sú nutrične klasifikované podľa ich výživového potenciálu a stupňa ich prirodzenosti.
Je to prevažne ovo-lakto-vegetariánska strava. Zeleninová strava je oveľa dôležitejšia ako živočíšna strava.Na prvom mieste je čerstvé ovocie a zelenina, ako aj celozrnné výrobky, ale tiež orechy, mlieko a mliečne výrobky. Najlepšie by ste mali používať čerstvé, regionálne a sezónne výrobky z ekologického poľnohospodárstva.
Spotreba mäsa a mäsových výrobkov musí byť obmedzená. Potreba bielkovín by sa mala primárne plniť z rastlinných potravín, mlieka a mliečnych výrobkov a vajec. Pokiaľ je to možné, mali by ste sa vyhýbať energeticky bohatým potravinám s nízkou hustotou živín, ako je cukor, biela múka, rafinované tuky a oleje, ale tiež silným korením a škrobom, alebo by sa mali konzumovať iba v malom množstve. Mali by ste sa tiež vyhnúť luxusným potravinám, ako je káva, alkohol a tabak.
Správnou kombináciou odporúčaných celých potravín je telu dodávané všetky základné živiny, ktoré potrebuje, aby zostal zdravý a produktívny.
Hľadať na tomto webe:
Vznik reformných domov siaha aj k životnej reforme v 19. storočí. Reformátori hľadali alternatívy k konvenčným výrobkom. Našli sa tu rastlinné jedlá, nealkoholické nápoje a náhrady mäsa.
Dnes nájdete prírodné plnohodnotné výrobky z ekologického poľnohospodárstva nielen v obchodoch so zdravou výživou alebo v obchodoch so zdravou výživou, ale aj v mnohých bežných supermarketoch.