Relief days with rice congee - způsoby zotavenia nat️ naturopath vo Wiesbadene Petra Balschuweit

Petra Balschuweit, prax v oblasti naturopatie a duchovných liečebných metód

Kategórie

  • Blog (236)
  • Odporúčania kníh (31)
  • Detoxikácia (9)
  • Výživa (51)
  • Farby (5)
  • Zdravý život (90)
  • Medicína (100)
  • Kozmetika (9)
  • Novinky (3)
  • Výlet k sebe (8)
  • SOS! Svojpomoc pri ... (20)
  • Video (35)

Posledné príspevky

  • Zbohom tráviacim pálenkám
  • Vaša bytosť vo svetle - Archanjel Gabriel - Meditácia na 1. advent
  • Transformácia prostredníctvom kontemplácie - od sebahodnotenia k sebaláske
  • Aktívna kyslíková terapia s rizolmi: bez patogénnych anaeróbov
  • Umenie duchovného liečenia, 2. časť: Uzdravenie pre ostatných
  • Umenie duchovného liečenia, 1. časť: Samoliečenie

Značky

způsoby

autor: Petra Balschuweit 22. júna 2017 v sekcii Výživa, zdravý životný štýl

Počas našej dovolenky na Bali sme počas pár detoxikačných dní spoznali ryžový rožok. Dozvedeli sme sa, že toto jedlo hrá v čínskej kuchyni dôležitú úlohu a v Číne ho jedia každý deň - hlavne na raňajky. Je tiež široko používaný v TCM (tradičná čínska medicína).

Rice congee je ryžová kaša, ktorá sa skladá iba z vody a ryže, je varená dlho a je pre naše chuťové bunky takmer úplne neutrálna. Je ľahko stráviteľný, veľmi ľahko sa metabolizuje a má prečisťujúci a detoxikačný účinok. Okrem toho má posilňujúci účinok pri stavoch slabosti a počas rekonvalescencie. Podporuje vylučovanie moču a v TČM sa pripisuje posilnenie chi a krvi.

Pre ústavné typy, ako som ja - prevažne vataovská ústava podľa ajurvédskej typológie -, ktoré nie sú vhodné pre „typický“ pôst o vode (úprimne povedané, konkrétna myšlienka vo mne vyvoláva nepríjemné pocity), je congee úžasnou alternatívou.

Príprava ryže congee

Celozrnná ryža (možná je aj biela ryža alebo ryža basmati) so studenou vodou v pomere 1:10 (100 g ryže na 1 liter vody) vo veľkom hrnci bez soli a potom duste na miernom plameni s pokrievkou 4 hodiny. K tomu je ideálny Thermomix (alebo jedna z replík), ktorý neustálym miešaním zabraňuje tomu, aby sa „prilepil“ na dno hrnca.

Ryžový rožok je možné predvariť 3 až 4 dni, uložiť do chladničky a krátko pred konzumáciou znovu zohriať.

Počas dní úľavy pozostávajú každé 3 denné jedlá z misky congee, ktorú je možné ochutiť iba trochou škorice. Okrem toho je možné vypiť 0,5 litra kokosovej vody denne (okrem vody a bylinného čaju).

Pred 1., 3. alebo 5. dňom „congee“ je prípravný deň a na konci prechodný deň, v ktorom sa má konzumovať iba ovocie a zelenina.

Táto congee diéta nie je zvýraznením chuti, ale má vynikajúci očistný a úľavový účinok na telo a metabolizmus - bez toho, aby ste museli hladovať.

Ako teplé jedlo (napr. V zime) je možné ryžovú omáčku obohatiť o korenie (napr. Zázvor) a ďalšie prísady (napr. Med, mandle, orechy, ďatle), ktoré sú veľmi chutné - vyskúšal som to, je to chutný a dobrý začiatok dňa.