Rezance s nízkym obsahom sacharidov Takto jete cestoviny bez toho, aby ste ľutovali CHIP
Cestoviny s nízkym obsahom sacharidov v skratke
Cestoviny la vista kilá navyše. Väčšinu kuchýň si nemožno predstaviť bez cestovín. Kalorická bomba však väčšinou celkom nepasuje na stravovací plán. Existujú rezance s nízkym obsahom sacharidov, aby sa kilá mohli zhodiť aj pri cestovinových jedlách. Alternatíva s nízkym obsahom sacharidov je naštvaná. Na videu môžete v teste chuti vidieť rezance s nízkym obsahom sacharidov vyrobené z múky konjac.
Tí, ktorí chcú zhodiť kilá, sa môžu uchýliť k diétam a cvičeniu. Metóda, ktorá sa v posledných rokoch stáva veľmi populárnou, je znižovanie príjmu sacharidov. Táto diéta s nízkym obsahom sacharidov sa vyznačuje málo sacharidmi a potravinami, ktoré sú bohaté na tuky a bielkoviny. To znamená, že z ponuky zmizne jeden alebo druhý kulinársky pôžitok.
Chlieb, cukor, zemiaky, cukor, alkohol a tiež cestoviny so svojimi 400 kilokalóriami na 100 gramov nemajú miesto na nákupnom zozname. Alebo je to? Cez stravu sa dostanete aj s cestovinami. Riešením sú rezance s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sú veľmi rozmanité.
V tomto článku si predstavíme cestoviny s nízkym obsahom sacharidov. Cestoviny sa tradične skladajú z vody, múky a voliteľne z vajca. Výrobcovia prišli s rôznymi spôsobmi, ako sa vyhnúť sacharidom a zachovať pocit cestovín. Ale nielen hotové cestoviny s nízkym obsahom sacharidov ponúkajú alternatívu, môžete si ich vyrobiť aj sami.
Tu nájdete na Amazone hodnotené automaty na cestoviny (kategórie automatov na cestoviny zoradené podľa hodnotení zákazníkov, iba produkty s viac ako 50 recenziami):
4,8 z 5 hviezdičiek s približne 390 hodnoteniami Amazonu (stav k 02/2019)
Okolo 110 eur
4,6 z 5 hviezdičiek z približne 380 recenzií Amazonu (stav k 02/2019)
Okolo 50 eur
4,5 z 5 hviezdičiek s približne 270 hodnoteniami Amazonu (stav k 02/2019)
Okolo 65 eur
Sacharidy sú skutočne také zlé: výkrm potravín alebo dodávatelia energie
Okrem tukov zohrávajú v našej strave dôležitú úlohu ako zdroje energie aj sacharidy. Molekuly zložené z cukru sú palivom pre mozog a svaly. Hovoríme o molekulách cukru, ale to neznamená, že aj potraviny bohaté na sacharidy chutia sladko.
Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov alebo s nízkym obsahom sacharidov by telo nemalo čerpať energiu zo sacharidov, ale z bielkovín a tukov. Tí, ktorí konzumujú menej ako 100 gramov sacharidov denne, jedia jedlo s nízkym obsahom sacharidov. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) na druhej strane navrhuje hodnotu, ktorá navrhuje okolo 200 až 300 gramov sacharidov denne, v závislosti od človeka. Stručne povedané, ak chcete schudnúť, spotrebujete menej energie (napríklad uhľohydrátov), ako spotrebuje telo, takže to opäť spadne na tukové zásoby, aby ste získali energiu.
Každý si musí sám zistiť, ktorá metóda je správna. Tí, ktorí majú diétu s nízkym obsahom sacharidov, automaticky čelia výzve urobiť zmeny vo svojej strave. Pretože potom sú na nákupnom zozname preferované bielkovinové a tučné jedlá. Potraviny bohaté na sacharidy, ako sú cestoviny, chlieb alebo zemiaky, sú vynechané. Milovníci cestovín sa môžu tešiť na tieto dni, pretože existuje veľa alternatív cestovín s nízkym obsahom sacharidov, ktoré obsahujú viac bielkovín ako sacharidov.
Rezance a iné zeleninové rezance
S iba 3,1 gramami sacharidov na 100 gramov hmotnosti sú cukety dokonalým základom na vykúzlenie náhradiek cestovín. Pomocou lacnej špirálovitej vykrajovačky môžete cuketu dostať do tvaru špagiet. Funguje to s niektorými druhmi zeleniny, ako je mrkva, sladké zemiaky, kaleráb a tiež paštrnák. Ako cestoviny je samozrejme možná aj zmes rôznych zeleninových rezancov.
Po špirálovom krájaní by ste mali zeleninu na panvici krátko osmažiť a podávať s požadovanou omáčkou. Pre milovníkov lasagní existuje aj alternatíva: Zeleninu jednoducho nakrájajte na panvici na tenké prúžky a krátko ju osmažte a potom použite ako lasagne.
Zeleninovou alternatívou, ktorá funguje aj bez špirálovitého vykrajovača, sú cestoviny vyrobené zo špagetovej tekvice (v skutočnosti sa tak volá). Jednoducho tekvicu uvarte, kým nebude hotová, prekrojte ju na polovicu a vidličkou vytiahnite z polovíc tekvice vnútorný život v tvare špagiet. Širokú škálu kapusty, ako je savojská kapusta, biela kapusta a červená kapusta, je možné pomocou rašple spracovať na jemné prúžky, ktoré sa dajú použiť aj ako náhrada rezancov.
Obsah uhľohydrátov v kapuste je veľmi nízky a je len 2,9 gramu pre kapustu savoy, 3,5 gramu pre červenú kapustu a 4,2 gramu pre bielu kapustu.Ak nemáte chuť sekať a krájať, môžete použiť aj fazuľové klíčky. Vizuálne pripomínajú rezance a sú vhodné najmä ako alternatíva plniva do polievok. Výhodou fazuľových klíčkov je, že okrem toho, že majú nízky obsah sacharidov, sú aj nízkokalorické.
Tu môžete vidieť ukážky produktov od Amazonu s dobrým hodnotením zákazníkov: