Rezancová strava, ktorej cestovinové jedlá vedú k úspechu do roku 2020

Napríklad 100 gramov cestovín (bez vajec) obsahuje iba 180 kilokalórií. Obsah tuku je menej ako jedno percento. Môžete tiež jesť čokoľvek, čo vám chutí, pretože hranice neexistujú takmer nijako. Poskytujú sa však iba tri jedlá denne a všetky jedlá okrem raňajok musia obsahovať cestoviny.

Naše odporúčanie knihy o chudnutí s cestovinami - The Noodle Diet

Guardo, Victor (autor)
123 strán - 04/11/2019 (dátum zverejnenia) - nezávisle publikované (redaktor)

Cestovinová strava - princíp

Od 60. rokov sú rezance v Nemecku čoraz populárnejšie. Preto nie je prekvapujúce, že cestovinová diéta sa teraz uchytila. To preto, lebo cestoviny sú súčasťou Varenie absorbuje veľa vody a tým dlhodobo napĺňa žalúdok. Hmotnosť porcie sa zvyšuje, zatiaľ čo výhrevnosť sa výrazne nezvyšuje.

Diéta s cestovinami je všetko, len nie monotónna, pretože na ňu môže užívateľ veľa rozmanitosti staraj sa o jeho stravu. K dispozícii sú nasledujúce možnosti:

Cestoviny s bolonskou omáčkou (tofu)
s čerstvým lososom
Rezancová panvica (šampiňóny a paradajky)
Ázijská rezancová polievka
Vanilkové cestoviny s malinami

Celozrnné cestoviny sú ešte lepšie. So 150 kalóriami na 100 gramov sú veľmi podobné ľahkým cestovinám, ale zasýtia vás oveľa rýchlejšie a menšie množstvá sa zvyčajne jedia automaticky.

Poznámka:
Ako malé občerstvenie medzi jedlami sú povolené najviac dve hrste ovocia. Zeleninové tyčinky môžete navyše konzumovať s jogurtovým bylinkovým dipom alebo s orechmi.

Úspešne schudnite pomocou cestovinovej diéty

Pre úspešné chudnutie sú vhodné rôzne omáčky, ktoré samozrejme tiež nie o tom veľa tuku mal by mať. Fantázii sa medze nekladú nijako, pretože cestoviny s chudým mäsom alebo rybou sú tiež celkom možné.

Cestoviny s citrónovou omáčkou z cukety:	Okoreníme trochou tymiánu a dvoma lyžicami tvarohového syra
Paradajková omáčka:	používajte veľa čerstvých bylín a cesnaku
Cestoviny so špenátovou omáčkou:	Špenátové listy, 1 lyžica smotanového syra, veľa korenia

Takmer každá zelenina je vhodná na lahodnú cestovinovú omáčku, dôležitá je tu takmer žiadna Použite olivový olej, smotanu alebo kyslú smotanu.

Cestovinová strava sa odporúča najmä pracujúcim ľuďom, pretože všetky jedlá je možné predvariť a znovu ohriať doma. Obávaný efekt JO-JO nemá šancu, pretože užívateľ sa v zásade stravuje úplne normálne a telo nemusí prechádzať do režimu pôstu.

Žiadna diéta sa nezaobíde bez cvičenia. Cvičenie by preto malo byť plánované najmenej dvakrát až trikrát týždenne, zhruba pol hodiny. Je zvlášť vhodný na plávanie alebo severské- Chôdza stimuluje spaľovanie tukov a metabolizmus ide ďalej.

Tí, ktorí chcú schudnúť, musia navyše zvýšiť spotrebu tekutín. 1,5 ešte lepšie 2 Litre vody alebo nesladeného čaju sú absolútnou nevyhnutnosťou. Cola, limonády alebo alkohol sú naopak tabu.

Obsah kalórií v cestovinách

Jedlá z cestovín nájdete v jedálničkoch po celom svete. Medzitým je taký veľký výber, že si spotrebiteľ môže vybrať sám. Omáčky sú nielen veľmi populárne, ale nájdu sa medzi nimi aj skutočné klasiky.

Rôzne odrody však majú aj rozdielnu hladinu kalórií. Nezávisí to od tvaru, ale predovšetkým od použitých ingrediencií. Pokiaľ ide o cestoviny, v súčasnosti existuje niekoľko bezlepkových odrôd.

Na 100 gramov sa nachádzajú tieto kalórie:

Cestoviny z tvrdej pšenice bez vajec:	450 kilokalórií
Cestoviny z tvrdej pšenice s vajcom:	medzi 288 a 432 kalóriami
Celozrnné cestoviny:	približne 410 kalórií
Špaldové cestoviny:	404 kalórií
Celozrnné špaldové cestoviny:	360 kalórií
Sójové rezance (bez lepku):	450 kalórií

Obchod teraz ponúka aj cestoviny vyrobené z múky zo strukovín boli. Cestoviny sú samozrejme úplne bez lepku.

Hráškové rezance: 318 kcal
Šošovicové rezance: 381 kcal
Cícerové cestoviny: 365 kcal
Rezance z čiernej fazule: 353 kcal

Tí, ktorí prejavia mimoriadny záujem o experimentovanie, môžu využiť širokú škálu ázijských rezancov. Majú rovnako málo kalórií a dajú sa spracovať na rôzne jedlá:

Sklenené rezance: 300 kcal
Ryžové rezance: 330 kcal
Somen rezance: 393 kcal
Udon rezance: 360 kcal
Mie rezance: 344 kcal
Soba rezance: 330 kcal
Ramenové rezance: 456 kcal

Tip:
Potravinové trendy sú v súčasnosti druhy cestovín, ktoré majú ešte menej kalórií. Patria sem cuketové špagety s iba 60 kalóriami a rezance shirataki s 10 kalóriami. Tieto varianty neobsahujú takmer žiadny tuk, ale tiež takmer žiadne sacharidy.

Nudle chytro kombinované

Rezance sú absolútnym obľúbencom a to nielen u detí. Nezáleží na tom, či vyzerajú tučné, krátke, skrútené alebo tenké. Bohužiaľ má zlú povesť, ale odlišnú od toho, čo si niektorí myslia, rezanček nevykrmuje.

Ak spotrebiteľ šikovne použije svoje cestoviny, je to pravý opak a štíhlosť. Samozrejme sa musíte zaobísť bez krémovej omáčky a podobne, pretože tak vzniká správna kombinácia. Výhodou cestovinovej diéty je, že sa užívateľ nemusí zaobísť bez ničoho, okrem redizajnu svojho predchádzajúceho jedla.

Perfektný deň diéty s cestovinami vyzerá takto. Na raňajky to môže byť jogurt alebo musli, najlepšie s niekoľkými semenami alebo orechmi. To naštartuje a zlepší metabolizmus tiež dosť dlho.

Na stole je tiež povolený chrumkavý alebo celozrnný chlieb, ako aj bylinkový tvaroh, syr alebo miešané vajcia.

Na obed nasleduje prvé cestovinové jedlo a samozrejme sa večer opäť podávajú cestoviny. Užívateľ môže prejaviť svoju kreativitu, mal by venovať pozornosť iba jednej veci: Väčšina taniera musí zaberať zeleninu, druhú polovicu tvoria cestoviny a potraviny bohaté na bielkoviny.

zeleninu zaberá teda najväčšiu časť. Fantázii sa medze nekladú, pretože v nákupnom košíku je povolené všetko, čo chutí.

Bielkoviny: Mäso, ryby, hydina a sójové výrobky sú povolené. Napríklad tofu poskytuje vysoko kvalitné bielkoviny a v neposlednom rade zahrieva spaľovanie tukov. Jedlo navyše zaisťuje, že nedochádza k zbytočnému úbytku svalovej hmoty.

Cestoviny môžu byť vybrané v obľúbenej odrode. Odporúčané množstvo je: Okolo 80 až 100 gramov na obed, potom iba 50 až 80 gramov večer. Spaľovanie tukov cez noc je tak výrazne znížené. Ak ho máte radi pestrý, môžete si uvariť celozrnné, špaldové alebo ázijské rezance. Posledné menované sú nielen chutné, ale sú bohaté na vlákninu a udržia vás tu sýty po dlhú dobu.

Takto funguje cestovinová diéta

Už bolo spomenuté, že rezance nepatria medzi potraviny na výkrm. Zvyčajne za to môže omáčka, pretože má čo ponúknuť a má vplyv na kalórie. Takže prichádza s cestovinovou diétou vlastne iba na omáčke a veľkosti porcií.

Nízkotučné omáčky sú kľúčom k úspechu, nemusia nevyhnutne chutiť horšie. Je veľmi ľahké vyhnúť sa tuku, pretože namiesto smotany musí používateľ prejsť iba na nízkotučné mlieko a namiesto vysoko tučného syra sa používa nízkotučný syr.

Navyše, cestovinová omáčka získa pikantnú chuť, ak používatelia používajú veľa čerstvých bylín. Aby sa zaistila nuda, obchod poskytuje rôzne a početné druhy cestovín.

Výhody cestovinovej diéty

Princíp rôznych diét je vždy rovnaký, pretože sa musí spotrebovať menej energie ako sa spotrebuje. Nudle sú obľúbené u športovcov, pretože majú vysoký obsah cenných sacharidov.

Cestoviny sú však tvrdé, pretože 100 gramov (vážených po uvarení) obsahuje iba okolo 150 kcal. Ale veľa ďalších prísad:

Bielkoviny: 6 gramov
komplexné sacharidy: 29 gramov
Tuk: 0,5 gramu
Vitamíny skupiny B.
Minerály: (draslík, horčík, železo, zinok)

Rezance sú mimoriadne praktické, pretože sa dajú pripraviť bez problémov a výborne sa hodia k takmer všetkým ostatným jedlám. Patria sem: hydina, ryby a mäso. Dajú sa predstaviť aj s vegetariánskymi jedlami a dajú sa z nich pripraviť chutné šaláty.

Celozrnné cestoviny sú nielen chutné, ale majú aj komplexné sacharidy, ktoré sa organizmus pomaly rozkladá. Cestovinová strava má na tanieri veľa zeleniny, sú žalúdočné a má málo kalórií.

Najlepšie cestoviny na chudnutie

Tí, ktorí hľadajú najlepšie rezance na chudnutie, by mali vyskúšať rezance Shirataki (rezance Konjac). To má veľa zdravých výhod, pretože neobsahuje sacharidy, nemá tuky a samozrejme nemá kalórie.

Odbor ponúka rezance Shirataki v rôznych verziách:

špagety
Sklenené rezance
Fettuccine
lasagne
Ryžová forma

Na rozdiel od iných druhov rezancov majú Shirataki rozhodujúcu výhodu, pretože chutia úplne neutrálne.

Shirataki pochádza z Japoncov a znamená „biely vodopád“, čo vysvetľuje priesvitný vzhľad. Skladá sa zo špeciálneho vlákna, koreňa Konjac. Koňak rastie nielen v Japonsku, ale aj v Číne a juhovýchodnej Ázii.

Samotný koreň poskytuje ťažko použiteľné uhľohydráty, ale vlákno glukomanánov. Na výrobu je potrebné iba vláknina a voda. Z varenej zmesi sa vytvorí požadovaný tvar rezanca.

Rezancia Shirataki pozostáva z 95 percent vody a 5 percent glukomanánov. Už tu nie je miesto pre použiteľné sacharidy. Existuje aj špeciálny variant rezancov, pre ktoré sa v recepte používa tofu. To však zvyšuje nielen výživovú hodnotu, ale aj počet kalórií.

Rezance Shirataki sú obzvlášť vhodné pre rezancovú diétu, pretože vás zasýtia aj v najmenšom množstve a takmer žiadne kalórie. Aj pri malej spotrebe sú udržateľné, čo je čiastočne spôsobené tým, že znižujú hladinu hormónu ghrelinu, ktorý je zodpovedný za pocit hladu.

Alternatívy cestovín

Najmä na organickom regáli sú novinky o cestovinách. Špagety z cíceru, cestoviny z fazule mongoose alebo fussili zo žltej šošovice. Odrody sú obzvlášť vhodné ako vítané alternatívy známych cestovín vyrobených z krupice z tvrdej pšenice alebo bielej múky.

Nudle sú vždy obľúbeným produktom v školách, škôlkach a jedálňach. Cestoviny však majú aj svoje tienisté stránky, pretože pšeničná múka obsahuje lepok a vaječné rezance sú všetko ostatné, nie však vegánske. Klasické cestoviny vyrobené z pšeničnej múky tiež nie sú príliš zdravé, pretože Obsah živín je pomerne nízky.

Nové cestoviny vyrobené zo stopercentných strukovín teraz spôsobujú konkurenciu. Dokonca aj Nemecky Spoločnosť pre výživu je nadšený a odporúča im integrovať ich do jedálnička. Nudle vyrobené zo strukovín sú oveľa zdravšie, pretože majú vyšší obsah bielkovín ako je ich špecifický druh a neobsahujú takmer žiadne živočíšne bielkoviny.

K dispozícii je tiež šetrič času, s dobou varenia od ôsmich do desiatich minút sú rýchlejšie na stole. Tí, ktorí sa obávajú sťažností na plynatosť po jej vypití, si môžu vydýchnuť. Nafukovanie zvyčajne zmizne, keď sa črevná flóra prispôsobí.

Tipy:
Nudle vyrobené zo strukovín sú v hrnci výrazne kratšie s dobou varenia 8 až 10 minút. Po 5 minútach by ste preto mali vyskúšať, či sú cestoviny al dente. Po odkvapkaní a ochladení studenou vodou vráťte rezance na panvicu a pomocou olejovej pomlčky zabráňte tomu, aby sa zlepili. Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy pomôže udržať konzistenciu.

Nová generácia cestovín je zdravou alternatívou, ale tiež oveľa nákladnejšie ako bežné cestoviny. Ak však chcete mať strukoviny natrvalo v ponuke, je to vítaná zmena.

Čo sa týka chuti, v žiadnom prípade nie sú skutočnou náhradou za tradičné rezance, sú doplnkom alebo majú ukázať deťom atraktívnu odbočku k hrášku a fazuli.

Cestoviny - ideálne na chudnutie

Cestovinová strava je ideálnou alternatívou k iným diétam, ako zhodiť pár kíl. Telo odbúrava obsiahnuté sacharidy iba pomaly a pocit sýtosti pretrváva dlho. Používatelia stravy môžu chudnúť bez toho, aby sa museli vzdať chuti a pôžitku.

Namiesto už spomenutých troch jedál je vhodný aj iný variant s 5 jedlami. Podávajú sa každý deň, čo znamená: raňajky, obed, večera a medzi nimi dve občerstvenie.

Avšak cestovinová diéta by sa nemala vykonávať dlhšie ako 5 až 7 dní. Dbajte na to, aby ste pili dostatok tekutín vo forme vody alebo nesladených čajov. Pivo a víno alebo iné alkoholické nápoje sú absolútnym zákazom.

Štíhle s cestovinami?

Po celé desaťročia sa rezance považovali za najvyššiu výkrmovú potravinu. Dnes je táto téma iná, pretože s cestovinovou diétou môžete schudnúť bez toho, aby ste sa niečoho museli vzdať. Robia sa cestoviny ale iba nie hustý, ak sa prehodnotí príprava omáčky. Samotné rezance ťažko obsahujú viac kalórií ako ryža.

Tento princíp sa dá ľahko implementovať, pretože namiesto použitia cestovín vyrobených z krupice z tvrdej pšenice sú alternatívou celozrnné cestoviny. Dôvod: vo výrobkoch sa nachádzajú zložité sacharidy, ktoré pomaly zvyšujú hladinu cukru v krvi a udržujú vás na dlhú dobu sýtu.

Tí, ktorí uprednostňujú ľahké omáčky, napríklad s čerstvými paradajkami, tuniakom alebo zeleninovou omáčkou, sú na bezpečnej strane. Rezance by sa však mali variť iba dovtedy, kým nie sú pevné na zahryznutie. Dôvod: hladina cukru v krvi nestúpa tak vysoko, uvoľňuje sa menej inzulínu a strata tuku môže začať skôr.