Ríbezle - drobivý koláč Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami

ríbezle

Tento ríbezľový drobivý koláč je klasický jednoduchý ovocný koláč s tenkým základom z krehkého cesta a pokrytý maslovým drobením.
Príprava je jednoduchá, vytrhnutie ríbezlí chvíľu trvá.

Suroviny: na 12 kusov torty

Pre krehké pečivo:
150 gramov múky
50 gramov cukru
80 g masla alebo margarínu
1 štipku soli
1 štipku prášku do pečiva
1 vajce

Na ovocnú polevu:
2 lyžice strúhanky
1 polievková lyžica cukru
500 g červených ríbezlí

Pre rozpadnuté maslo:
100 g múky
100 g cukru
80 g masla

Príprava:

Najskôr zo surovín na krehké pečivo, rukami podľa pokynov na stole alebo pracovnej doske
z Základný recept na krehké pečivo spolu zmiešame krehké cesto.
Toto cesto zabalíme do alobalu a dáme na istý čas vychladiť do chladničky.

Na maslo sa drobí V miske zmiešajte múku a cukor, pridajte maslo alebo margarín a rozdrobte ich spolu s prstami a jemne stlačte, až kým sa všetka múka nezapracuje a nevytvoria sa hrubé drobky.
Tieto pripravené streusel odložíme tiež do chladničky.

Na ovocnú polevu umyté, odkvapkané červené ríbezle prstami, alebo čo je veľmi praktické, držte bobule v hornej časti stonky a utrite ich vidličkou v miske dole.
Rúru predhrejte na 210 ° C.
Chladné krehké cesto vyvaľkajte na pracovnej doske posypanej múkou na veľkosť plechu na pečenie (priemer 24 - 26 cm s odnímateľným krúžkom, takzvaná pružinová forma) a dookola vytvorte malý okraj cesta.
Posypte základňu cesta strúhankou a 1 ČL cukru.
Natrhané ríbezle rozotrieme na krehké pečivo.
Drobky natrieme na ríbezle.
Koláč vložíme do rúry do stredu rúry,
Pečieme s vrchným/spodným ohňom na 200 - 210 ° C, podľa rúry, asi 40 minút.
Vytiahnite z rúry, nechajte ju trochu vychladnúť a potom otvorte nádobu s pružinou.
Táto sa podáva so šľahačkou osladenou vanilkovým cukrom.

Kúsok ríbezľového koláča so streuselom má cca 300 kcal a cca 12,6 g tuku