Ríbezľový koláč s mandľami

Bohatý na bielkoviny
Nízkokalorické
low carb
bez alkoholu
Vegetariánske
ľahké

prísady

500 g červených ríbezlí
Tuk pre tvar
Múka do formy
Na cesto:
3 vajce
150 gramov cukru
½ lyžičky jemnej morskej soli
90 ml slnečnicového oleja alebo repkového oleja s maslovou príchuťou
120 ml jogurtu
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu samozrejme
160 g múky
80 g kukuričného škrobu
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
60 g mandlí
60 g darovaných mandlí
Polevový cukor na poprášenie

príprava

Na cesto:

Namiesto vanilkového extraktu použite zoškrabanú dužinu vanilkového struku.

Namiesto jogurtu sa dá cesto pripraviť aj s mliekom alebo cmarom.

Ak je pre vás ovocie príliš kyslé, môžete hotový koláč potrieť práškovým cukrom a vodou.
Viac receptov na ríbezľový koláč, ríbezľový koláč a ovocný koláč nájdete tu. Ríbezle môžete tiež veľmi ľahko zmraziť a použiť ich v zime.