Riziko podvýživy; Hypotéza v stravovaní Prečo lekári varujú pred diétou u detí z Augsburgu
„Diétny humbuk“ sa nekončí iba pri deťoch. Ale keď rodičia dajú svojim deťom diétu, následky môžu byť strašné. Lekári varujú.
Iba bezlepkové jedlo, už nie cukor, radikálna strava: pediatri varujú pred takouto zmenou stravovania. Pretože stravovací ošiaľ dosahuje aj tých najmladších. Prechod na bezlepkové jedlo alebo vyhýbanie sa niektorým druhom cukru by ste mali určite vopred prekonzultovať s lekárom. Pretože deťom držiacim diétu hrozí podvýživa a ďalšie zdravotné riziká. Diétny humbuk môže byť pre deti nebezpečný.
„Diétny humbuk“: pediatri varujú pred následkami
Asociácia pediatrov špecializujúcich sa na gastrointestinálne choroby oznámila, že takéto diéty bez fundovanej diagnózy odborníka môžu viesť k značným poruchám u detí: „Existujú rozumné diéty a existujú aj diéty, ktoré sú čisto mystické,“ uviedol predseda Spoločnosti pre detskú gastroenterológiu a výživu (GPGE), Michael Melter.
Keď rodičia dajú svojim deťom diétu, môžu byť vážne sociálne následky. (Symbolická fotografia)
Regensburský profesor sebakriticky pripustil, že pred 30 rokmi medicína odporučila nespočetné množstvo diét. „Dnes by sme s 90 percentami týchto vecí povedali, že ide o formu rizika v oblasti starostlivosti o deti, ktorú sme tam robili.“ Dnes vieme, že ľudia sú natoľko variabilní, že zvyčajne dokážu stráviť a použiť mimoriadne veľké množstvo rôznych látok. Črevo je „pánom integrácie“. Diétny humbuk je teda k ničomu.
Dieta Hype: Nedostatok vápnika? osteoporóza?
Brémsky pediatr a gastroenterológ Martin Claßen vyjadril porozumenie pre rodičov, ktorí chceli pomôcť svojim deťom pri bolestiach žalúdka, plynatosti a hnačkách a ktorí chytili každú slamku. Diétny humbuk je nesprávny spôsob, ako to dosiahnuť. Prevažná väčšina týchto chorôb u detí a dospievajúcich však nemá organickú príčinu. Je dôležité pátrať po potravinových intoleranciách. Napriek tomu mnoho alternatívnych lekárov diagnostikovalo alergie nevedeckými metódami. Nevýhody stravovania môžu ľahko zatieniť jeho výhody.
Chladiace oddelenia v supermarketoch patria k najväčším. Niet sa čomu čudovať: mrazené jedlo je populárne. Ale niekedy sa za výrobkami skrývajú skutočné kalorické bomby.
Pokiaľ ide o pizzu, veľmi záleží na tom, ako sa podáva. Vegetariánska pizza má okolo 174 kilokalórií na 100 gramov.
So salámou na pizzu to však môže byť už 254 kilokalórií.
Boloňský lasagne má 173 kilokalórií na 100 gramov.
Hranolky majú 154 kilokalórií - aj keď ako u všetkých výrobkov, aj tu môžu medzi jednotlivými druhmi a výrobcami kolísať.
Rybie prsty dosahujú až ohromných 191 kilokalórií na 100 gramov.
Naproti tomu rybie filé má iba okolo 100 kilokalórií - podľa toho, ktorá ryba skončí v nákupnom košíku.
Aufbackbrötchen sú obľúbené u Nemcov. Vysoký je aj ich energetický obsah: bagetové rolky majú 253 kilokalórií na 100 gramov.
Prísne vzaté, žiadne mrazené jedlo, ale aj v mrazničke a obzvlášť masívne: Bourbonská vanilková zmrzlina má 262 kalórií na 100 gramov.
Odborníci na výživu sa zhodujú, že mrazené potraviny nie sú vo svojej podstate nezdravé. A približne s 30 kilokalóriami nie sú napríklad zelené fazule nijako zvlášť husté.
Mrazené ovocie je tiež nízkokalorické. Napríklad jahody majú 34 kilokalórií na 100 gramov.
Diétny humbuk sa stáva nebezpečným pri prekročení hranice podvýživy. Keď naturopati objavia alergie, môže to byť pre deti nebezpečné. „Potom sa vynechá kravské mlieko a potom sa vynechá pšenica,“ povedala Claßen. Ak ale deti mlieko nedostanú, môže dôjsť k nedostatku vápnika a v dospelosti k rozvoju osteoporózy. „Bezmliečna strava bez rizika je pre deti rizikom,“ zdôraznila Claßen. Dobre mienené diéty deťom viac škodia ako prospievajú.
Deti držiace diétu: „vážne“ sociálne dôsledky
Bezlepková diéta je ďalším problémom. Je veľmi užitočný pri chronickom črevnom ochorení celiakia. Existuje však trend vzdať sa jedla s obsahom gluténového proteínu aj bez tejto diagnózy. Claßen sa domnieva, že sociálne dôsledky sú obzvlášť znepokojujúce. „Existuje riziko, že u týchto detí je menej pravdepodobné, že sa zúčastnia na aktivitách primeraných veku.“ Ako príklad uviedol spoločné stravovanie na detských narodeninových oslavách alebo chodenie do reštaurácií s priateľmi, čo je vždy ohrozené diétnym humbukom.
Keď rodičia dajú svojim deťom diétu, môžu byť vážne sociálne následky.
Za mnohými diétami stojí myšlienka dokázať pomocou malej nastavovacej skrutky otočiť niečo zásadné správnym smerom, uviedol Melter. „To nefunguje.“ Claßen poukázal na to, že diéty, ktoré nemali lekársky význam, môžu mať placebo efekt. V takýchto prípadoch by ste sa mali po určitom čase pokúsiť zjesť jedlo, ktoré ste vynechali, a zistiť, či sa príznaky vrátia. „A v mnohých prípadoch sa nevrátia,“ povedala Claßen.
Konferencia o detskej a dospievajúcej medicíne, na ktorú sa v stredu v Hamburgu očakáva viac ako 2 500 lekárov, zdravotných sestier a terapeutov, sa zameriava na tému stravovacieho humbuku a imunitnej obrany v črevách. Medzi ďalšie témy výročnej konferencie Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu patria životné vyhliadky predčasne narodených detí a starostlivosť o migrantov. dpa/AZ
Viac o strave
Obchod s obezitou: Pod názvom „Kontrola stavu: Konečne štíhly! Obchod s obezitou“ ARD skúmala nebezpečenstvo chudnutia a ktoré metódy sú účinné. Vyvážená strava a pohyb nie sú práve najjednoduchším alebo najrýchlejším riešením. Ale táto metóda je úspešná: ľudia, ktorí týmto spôsobom chudnú, tiež znižujú svoje percento telesného tuku a stávajú sa fitermi. Špecialista na šport a výživu vám môže pomôcť zostaviť vhodný program výživy a cvičenia. Tu sa dočítate viac.
Príďte na daň z cukru? Lekári, zdravotné poisťovne a Svetová zdravotnícka organizácia už roky upozorňujú na následky nadmernej konzumácie cukru: Ak budete jesť príliš veľa sladkého, zvyšujete riziko vzniku cukrovky alebo mozgovej mŕtvice. Hlavným cieľom britských plánov je znížiť atraktivitu silne sladených nápojov. Plánovaná daň by mala začať platiť od piatich gramov cukru na 100 mililitrov a opäť stúpnuť z ôsmich gramov. Spotrebiteľská organizácia Foodwatch požaduje podobný model pre Nemecko. Tu sa dočítate viac.
Ortorexia - keď je zdravé stravovanie nezdravé: Iba vybrané potraviny, iba určití výrobcovia, všetko zavážilo do posledného gramu - keď sa údajne zdravé jedlo stane ideológiou určujúcou život, odborníci hovoria o ortorektickom stravovacom správaní. To nie je zdravé. Tu sa dočítate viac.
Vegetariáni, vegáni, pescetariáni a spol.
Niektorí ľudia nejedia mäso z etických dôvodov, iní sa mäsa zriekajú zo zdravotných dôvodov alebo kvôli náboženskej viere. Existujú aj pružní jedáci - a tí, ktorí prisahajú na neočakávané udalosti.
Vegetariáni, vegáni, pescetariáni a spol.
OVO-LAKTO-VEGETARIÁNI nejedzte ani ryby, ani mäso. Napríklad sa zaobídu aj bez želatíny, jedia však výrobky zo živých zvierat, ako je mlieko a med.
Vegetariáni, vegáni, pescetariáni a spol.
LAKTO-VEGETARIÁNI sa vyhýbajú mäsu, rybám a tiež vajciam.
Vegetariáni, vegáni, pescetariáni a spol.
OVO-VEGETARIÁNI sa zaobídu bez mäsa a rýb, ako aj z mlieka a mliečnych výrobkov.
Vegetariáni, vegáni, pescetariáni a spol.
PESETARIÁNI nejedia mäso, ale ryby.
Vegetariáni, vegáni, pescetariáni a spol.
VEGANI žijú bez živočíšnych produktov. To sa netýka iba výživy. Tiež sa zaobídu napríklad bez kože a vlny.
Vegetariáni, vegáni, pescetariáni a spol.
FRUTARIER chce, aby sa rastliny nepoškodili alebo aby sa nepoškodili čo najmenej. Jedia hlavne zrážky a orechy.
Vegetariáni, vegáni, pescetariáni a spol.
FLEXITARIER sú príležitostní vegetariáni, ktorí si cenia zdravé stravovanie, ale nevyhýbajú sa nepretržite mäsu alebo rybám.