Rodinná strava - detská výživa

Prechod na euro pre deti s rizikom alergie

Po roku nízkoalergénnej výživy má mnoho rodín obavy z toho, či bude dieťa alergické na mlieko atď. Ako „musí“ alebo má vyzerať jedálniček v 2. roku života. Môže moje dieťa teraz niečo jesť? Musím byť stále opatrný? Rád by som objasnil tieto a ďalšie otázky.

rodinná

  • Táto stránka je venovaná výžive zdravých detí po profylaxii
  • Ak boli deti kŕmené na základe HA kvôli intolerancii, zavedenie ďalších potravín by sa malo prekonzultovať s pediatrom. Toto sú iba návrhy pre zdravé deti!
  • Nie sú k dispozícii žiadne oficiálne údaje o postupoch výživy po jednom roku HA alebo o dojčení „postupne prechádzajúcom k bežnému rodinnému stravovaniu“ od lekárov a pôrodných asistentiek ... ale ako ?
  • Moje nasledujúce odporúčania vychádzajú z mojich rôznych skúseností (tiež s mojím vlastným alergickým dieťaťom) a predovšetkým zo znalostí a manipulácie s analýzami živín spojených s mojím logickým spôsobom uvažovania. NEMÁM nijaké tvrdenie, že mám pravdu vo všetkých bodoch.
  • Nasledujúce návrhy by mali tvoriť pozadie - aby ste sa sami rozhodli, ako bude vaše dieťa naďalej kŕmené.

Menu až do prvých narodenín

  • HA jedlo alebo materské mlieko
  • bezmliečne rožky/chlieb/sucháre s bezmliečnou nátierkou
  • Obed (predtým bez smotany, smotany, masla atď.)
  • Ovocná a obilná kaša bez mliečnych výrobkov alebo kúsky ovocia plus sucháre
  • HA kaša alebo chlieb s polevou bez mliečnych výrobkov
  • prípadne HA jedlo alebo materské mlieko

mlieko

Doteraz jedlo/kaša HA ponúkalo dieťaťu bielkoviny vo forme, ktorá bola prakticky strávená. Množstvo bielkovín v kŕmení z fľaše je približne 1,5 g/100 ml

Plnotučné mlieko má pomerne ťažko stráviteľný proteín v množstve 3,4 g/100 ml, obsah tuku je kvantitatívne porovnateľný s HA ​​jedlom, v súčasnosti je to však iba živočíšny tuk. Určité mastné kyseliny zo stravy HA boli rastlinného pôvodu. Tieto úplne chýbajú (napr. Kyselina linolová a kyselina linolová). Ďalej vitamíny, železo, jód ... Plnotučné mlieko by sa malo podávať v obmedzenom množstve denne. Ideálnych by bolo 330 ml. (vrátane iných mliečnych výrobkov - inak je bielkovina príliš vysoká - obličky stále nie sú zrelé)

Návrh na prestavbu od 12./13. Mesiac života

Z potravy HA (alebo materského mlieka) je to z hľadiska výživy a trávenia významný krok k plnotučnému mlieku. Fľaša/prsník (kojenecké jedlo) je u dieťaťa v tejto fáze vývoja obvykle veľmi žiadaná.

Z HA by bol ideálny prvý krok na 2 následných mliekoch. Príjem bielkovín by zostal rovnaký, ale dieťa si zvykne na trávenie mliečnych bielkovín. Ak je potrebných viac, bolo by tiež možné prejsť na 3 nasledujúce mlieko.

Materské mlieko je ideálnym zdrojom mlieka pre batoľatá/batoľatá už v druhom roku života. Keď je vzťah dojčenia pre matku a dieťa v poriadku. Ako v materskom mlieku, tak aj v dojčenskej výžive (od mlieka pred a po pokračovaní)

  • železo
  • jód
  • Vitamíny a rôzne esenciálne mastné kyseliny sú naďalej optimálne pokryté

Sušené mlieko sa pri prepínaní nemieša, ale HA balíček sa podáva až do konca a zavádza sa normálna detská výživa. Z jedného dňa na druhý. Pamätajte - dieťa je zdravé - a samotný neporušený proteín nie je nerozumný. Dojčené deti poznajú neporušené bielkoviny z materského mlieka - môže sa ponúknuť aj kombinácia materského mlieka a detskej výživy - ak je to potrebné.

V prípade ďalšieho kŕmenia z fľaše je obzvlášť dôležité zabezpečiť, aby sa fľaša nepoužívala ako cumlík alebo na nepretržité cmúľanie. Dobrá starostlivosť o zuby je nevyhnutná.

Pokiaľ batoľa už absolútne nechce piť fľašu, alebo sú proti tomu iné dôvody, odporúčam ako alternatívu plnotučného mlieka Milumil Meine Kindermilch (prebiotikum GOS/FOS) alebo Milupino Kindermilch (= pokračovacie mlieko od 12 mesiacov v tetrapaku). Je kontrolovaný škodlivinami, jeho bielkoviny sú znížené v porovnaní s plnotučným mliekom, obsahujú dôležité rastlinné tuky a železo a jód.

Môže sa zaviesť súbežne

  • maslo
  • Mliečne koláče, sušienky atď.
  • Krém (napr. V špenáte)
  • krém
  • Mliečna kaša pripravená na použitie večer (alternatívne, následné mlieko plus cereálie)
  • Syrová nátierka
  • natenko nakrájané plátky syra ako poleva na chleba

Veľmi bohatý na bielkoviny a nutrične nepotrebný

  • jogurt
  • Tvarohové jedlá
  • Prípravky zo smotanového syra, ako sú ovocní trpaslíci, líca netvora atď.
  • puding

Obsahujú približne 5 g alebo viac bielkovín na 100 g. Oblička stále nie je úplne vyvinutá. Obsah vápnika v týchto potravinách je rovnaký ako v detskej výžive alebo plnotučnom mlieku - neponúka teda žiadnu výživovú hodnotu, ktorá je skutočne dôležitá. Sú často veľmi sladké a čo je najdôležitejšie, kazia chuť k normálnym a zdravým rodinným jedlám.

V oblasti raňajok pre batoľatá nájdete moju správu o skúsenosti s dodávkou plnotučného mlieka pre nášho najstaršieho syna. Vo veku 15 mesiacov reagoval s intoleranciou mlieka, keď prešiel z Milumilu 2 (ktorý dobre znášal) na organické mlieko.

Zavedenie chleba a topingov na raňajky a alternatívnych musli je tiež podrobne uvedené na raňajkovej stránke.

ryby

Po tom, čo sa bez problémov predstavili rôzne mliečne výrobky, zaradím do jedálnička ryby. Približne o 2 - 3 mesiace neskôr.

Ryby sú zdravým zdrojom bielkovín a jódu a obohacujú jedálny lístok raz týždenne. V ideálnom prípade by ste mali prepínať medzi morskými rybami (treska, treska tmavá, sebastes atď.) A riečnymi rybami (pstruh, ...).

Ryby by sa mali variť napríklad na zelenine v mikrovlnnej rúre. Vyprážané a pečené ryby (a mäso) nie sú malé deti dobre tolerované (tuk ...) a majú značné zvýšené znečistenie z procesu praženia alebo vyprážania. Pred konzumáciou by mali byť z rybieho prsta odstránené kusy chleba !

Vajce je najalergickejšou surovinou. Existuje viac ľudí alergických na kuracie vajcia ako ľudí alergických na kravské mlieko. Vajcia nezohrávajú vo výžive detí prominentnú úlohu a vydržíte bez nich dlho.

Nasledujúci postup by bol praktický a užitočný.

Koláče a iné jedlá obsahujúce vajcia sa môžu podávať po prvých narodeninách. Najmä ak v prvom roku života neboli žiadne príznaky alergie. Ako rodič by ste potom vypadli z „role vyšetrovateľa“ a boli by ste štedrejší pri normálnom jedle. Oproti by som si dal typické vaječné jedlá

  • vaječná placka
  • domáca mušľa (je v nej veľa vajec)
  • Raňajkové vajce
  • praženica

zaviesť až vo veku 18 mesiacov. V druhom roku života by ste mali dávať iba 1 vajce týždenne - vrátane vajec, ktoré sa používajú do všetkých jedál.

Citrusové ovocie

je možné vyskúšať postupne od 1. narodenín. Ak narodeniny spadnú v zimných mesiacoch, pravdepodobne začnete kivi ovocie a Co. skúšať skôr, zatiaľ čo letné deti si citrusové plody bohaté na vitamíny budú môcť vychutnať neskôr. Stačí dať to, čo sa v rodine aj tak zje. Testovanie je nad štúdiom. Boľavé dno mimochodom nie je prejavom intolerancie - kyselina niekedy napáda pokožku.

orechy

Medzi potravinami vyvolávajúcimi alergie sa radia veľmi vysoko. V prvých dvoch rokoch života sa bez toho zaobídete úplne. Okrem alergie existuje riziko „aspirácie“ orechov. Najmä arašidy ľahko vkĺznu do priedušnice a môžu sa dostať dole do priedušiek. Orechy preto vždy uchovávajte mimo dosahu malých detí.

Tipy

Na tomto mieste by som chcel odkázať na svoju stránku Toddler Food and Recipes. Pod jedlom pre batoľatá nájdete výživové návrhy a niekedy aj recepty na všetky denné hodiny. Na samotnej stránke s receptami nájdete recepty, ktoré my, Heinovci, pravidelne varíme. Určite sa tam nájde niečo, čo poteší aj váš jedálniček.

Detské recepty rýchla zdravá organická kuchyňa s nákupnými tipmi a receptami pre celú rodinu s deťmi od približne 1 roka!