Rozbehol sa na gril; 7 tipov na dokonalú grilovaciu párty; Mensvita

TGIF - už ste v pohode blondínka a máte na mysli usmievavý letný víkend? - všetko si vyžaduje dokonalú grilovaciu párty! Príprava „zožerie“ polovicu života, niekedy to však musí byť rýchle. Spontánne polovica (vyhladovaného) tímu na tvári pre BBQ po práci? Teraz spievate o víťazstve FC Arm in Arm s chlapcami na novom grile? Alebo je už dávno na programe plánovaná rodinná grilovačka so svokrou, ktorá je (možno spontánne zabudnutá) na dennom poriadku? Máme presne tipy, ktoré potrebujete, aby bola každá grilovačka skvelá s minimálnym alebo žiadnym úsilím, či už spontánnym alebo vopred.

1. „Dav robí večierok“ - kto prichádza na grilovaciu párty?

Najskôr zapojme všetkých. Na grilovacej párty je zhromaždenie okolo ohňa a príprava jedla vonku, ako to býva už tisíce rokov, niečo veľmi spájajúce a spoločenské! Väčšina hostí je rada, ak môžu niečím prispieť - prílohami, zvukovým systémom, citrónovými cukríkmi, vrecúškom s uhlím navyše, sudom piva - takže sa nemusíte hanbiť založiť skupinu WhatsApp alebo niečo podobné a distribuovať veci, ktoré „dav“ „Môže prispieť.

Tak, aby sa z toho stal vydarený a pohodový večer pri grilovaní

Ďalšou skvelou príležitosťou na zbieranie bodov od vašej svokry je, keď ju požiadate, aby vám priniesla na grilovanie váš slávny cestovinový šalát, pretože nikto nerobí také skvelé ako ona. A bezlepkový Ovolactovegan Pescarier so sójovou toleranciou sa o seba dokáže rýchlo postarať a má vynikajúcu príležitosť predstaviť jeden alebo dva super vymyslené recepty ostatným hosťom grilovacej párty, ktoré môžu zachrániť svet * winkersmiley *

Pre všetkých ostatných priateľov a nositeľov hesla „Mäso je moja zelenina“ by ste mali mať pripravenú klasiku na grile. Ale koľko vlastne?

tipov

2. Dobré pre gril - grilované jedlo

Koľko grilovaného mäsa na osobu by ste si mali kúpiť na grilovacej párty?

Vieš to? Plánujete grilovačku, sadnete do auta a vyrazíte do supermarketu. Aj keď pri výbere správneho množstva piva zvyčajne nikdy nie je problém - skôr ako príliš veľa ako príliš málo - pri kúpe správneho množstva grilovaného mäsa to vyzerá celkom inak. Koľko grilovaného mäsa na osobu je v skutočnosti správne množstvo?!

Dostanem dostatok svojich hostí? Alebo kto si chce sadnúť na horu mäsa a navodiť dojem, že mäso rastie na stromoch. Skutočný majster grilu si predsa ctí zviera a jeho najkrajšie časti.

Našťastie, aj v tomto prípade existujú určité základné pravidlá, pomocou ktorých môžete určiť správne množstvo mäsa na osobu. Ukážeme vám ako!

Množstvo neplatné „v skratke“

Koľko dobrých „jedákov“ sa teda očakáva na vašej grilovacej párty? Je to „zmiešaný večer“, prichádzajú iba páry, zhruba rovnaký podiel mužov a žien? Čistá mužská skupina? Existujú nejaké deti? Na rozdiel od pretrvávajúcich fám, naozaj vám nezjedia vlasy z hlavy, aspoň čo sa týka šalátu a mäsa.

Ale neveríte, koľko párkov sa zmestí do takej trojsýrovej vysokej, takže je lepšie naplánovať si ešte pár párkov. Ak je vaše nadchádzajúce grilovanie zmiešaná skupina, v ktorej je pomer medzi mužmi a ženami vyrovnaný, zvyčajne je najlepšie zjesť 300 - 400 gramov mäsa na osobu.

Prax ukazuje, že dámy majú tiež tendenciu zdržiavať sa pri mäsovom bufete. Ak sa stretnete so svojimi priateľmi na 'skutočnom večeri pre mužov', môže to byť ľahko 500 - 600 gramov mäsa na osobu.

So „zmiešaným davom“ by to bolo:

  • Medzi 450 a 1 500 gramami mäsa pre 4 osoby
  • Medzi 150 a 2 500 gramami mäsa pre 6 osôb
  • Medzi 1 000 a 3 200 gramami mäsa pre 8 osôb a

V skutočnej skupine mužov by to zodpovedalo:

  • Medzi 700 a 2 500 gramami pre 4 osoby
  • Medzi 800 a 3 800 gramami pre 6 osôb
  • Medzi 700 a 4 800 gramami pre 8 osôb a

Ako základné pravidlo však tiež platí, že môžete počítať s 3 kusmi mäsa na osobu.

3. Prílohy - viac než len grilovačka „Sidekick“!

Vďaka Pinterestu radi vykúzlia tie najlepšie šaláty, prílohy a omáčky takmer sami. Prepracovanejšie „sekanie“ však prenechajte kreatívnym chlapom medzi vašimi hosťami - náš tip:

Nech je to jednoduché a klasické!

Pretože zelenina sa tiež rada pečie a na grile spája vegetariánov a milovníkov mäsa. Skoro všetko, čo zeleninová náplasť ponúka, je rýchlo nakrájaná, krátko na grile a potom marinovaná s olivovým olejom, soľou, korením a lisovaným cesnakom - voilá s najmenšou námahou grilovaná kulinárska pochúťka. Hrsť čerstvých bylín završuje celý vzhľad.

Môžete tiež rýchlo nakrájať melón na kocky, pridať fetu a hrsť lístkov mäty - a jeden z najobľúbenejších letných šalátov je hotový.

Nemôžete pokaziť ani starý dobrý pečený zemiak! A: aj iná zelenina zabalená v hliníkovej fólii, bez ohľadu na to, či grilujete na dreve alebo na drevenom uhlí, dáva letnému táboru pocit na grilovacej párty.

Pokiaľ ide o množstvo, do vyššie uvedeného množstva mäsa by sa malo pridať minimálne 150 - 250 gramov príloh. V každom prípade ste teda na bezpečnej strane.

4. Omáčky na grilovanie - ako domáce!

Ak teraz do nákupného košíka zabalíte tie správne omáčky na grilovanie, ste na bezpečnej strane. Môžu byť tiež rýchlo „oškvarené“ čerstvými surovinami, ktoré by mali mať doma všetci, ako napríklad:

  • Vápna alebo citrónová kôra a šťava
  • čerstvé chilli papričky
  • Javorový sirup alebo med
  • nakrájané kúsky paradajok z plechovky
  • Čerstvé bylinky alebo cesnak

Nakúpené a individuálne „rafinované“ omáčky a dipy sa potom jednoducho plnia do misiek alebo pohárov a svojich hostí môžete ohromiť svojimi „domácimi“ kvalitami.

5. Prípitok na hostiteľa - štýlové letné drinky na grilovacej párty.

Ľadovo studená chmeľová studená miska je súčasťou štýlového BBQ ako slnko na oblohe. Pravdepodobne už máte svoju milovanú značku pivovaru, ktorej dôverujete - ale prečo si na trhu s nápojmi na rohu nezbaliť šesť alebo dve „remeselné pivá“.

Ochutnať víno môže každý, ale chutná „ochutnávka piva“, ktorá počká, kým pominú steaky prskajúce na grile - to dáva grilovacej párty špeciálnu chuť.

Udržujte ju v chlade - suchý ľad, či už je drvený alebo na kocky, je vždy úspešnou investíciou do každého grilovania a dá sa zohnať aj v krátkom čase na benzínovej pumpe za rohom.

Vždy tiež myslite na dámy a povinné Prosecco - dá sa ľahko a rýchlo vylepšiť, ale úžasne bobuľami a lístkami mäty. Tiež stojí za to mať pripravený jeden alebo dva koše s bobuľami a hrniec čerstvej mäty, takže každá vodná karafa naplnená „dobrou fajkou“ môže byť vylepšená.

Prítomným vodičom a ďalším abstinentom sa v pohári ponúka aspoň „niečo pre oko“, takže večer vyzerá oveľa farebnejšie. Funguje samozrejme aj pivo bez alkoholu.

BYO - „Prineste si svoje“

Prečo neoslavovať štýlovú „Barbie“? V súlade s austrálskou tradíciou môžete samozrejme svojich hostí požiadať aj o slovo „BYO“ = „priniesť si vlastné“, teda priniesť si vlastné nápoje. Je však lepšie mať pripravené pštrosie steaky a kengurie špízy na grilovanie, aby ste sa mohli plne riadiť heslom.

6. A teraz nálada! - dobrý zvuk a vydarená dekorácia pre každú grilovaciu párty

O vkusu možno polemizovať, väčšina bude pravdepodobne súhlasiť s tým, že klasický „bezstarostný“ letný zvuk jednoducho poskytuje vynikajúce zázemie pre spoločenské stretnutie vo večernom svetle. Od Polície cez Boba Marleyho po Cigánskych kráľov - všetko, čo je povolené, je povolené.

Ak sa však nechcete obťažovať zostavovaním zoznamu skladieb alebo prehľadávaním zbierky CD, poskytovatelia streamovania, ako je SPOTIFY, ponúkajú zoznamy skladieb, ktoré sa zdajú byť „vyrezávané“ pre túto príležitosť alebo motto. Stačí vyhľadať výraz „nálada“ alebo „leto“ a jediným kliknutím nájdete dobrý zvuk v slučke. Tu je našich TOP 5 zoznamov skladieb pre dokonalý večer pri grilovaní, ktoré nájdete v Spotify:

  • Grilovanie, chladenie, zabíjanie krabice - zoznam skladieb
  • Grilovanie na hranici limitu - zoznam skladieb
  • Chillout Lounge - zoznam skladieb
  • Zoznam letných grilovačiek
  • Havajský zoznam skladieb

Všetko je iba dekorácia - môžete jesť aj očami

Papierové obrúsky z Vianoc to stále robia a papierové taniere sú také praktické - ak vy a vaši hostia chcete sebe a svojim hosťom ponúknuť trochu viac štýlu na vašu grilovaciu párty, tím zo spoločnosti „Schöner Wohnen“ to nemusí robiť ako prvé.

Rozložte balíček čajových svetiel do rôznych pohárov, vyberte vianočné svetlá a zaveste ich pod slnečník, zabaľte bylinkové kvetináče zo supermarketu do papiera na pečenie a položte ich na stôl, položte pár nápojov na ľad - a máte k dispozícii prostredie, v ktorom môžete Vás a vašu grilovaciu párty môžete vidieť na Instagrame.

7. V neposlednom rade: niečo sladké na záver - dezert na grilovanie

V ideálnom prípade sú teraz všetci plní a spokojní v náručí toho druhého. Ale každý má v komforte naplnenom brušku ešte trochu vzduchu ako dezert. V mrazničke by malo byť vždy vyhradené miesto pre rodinné balenie vanilkovej zmrzliny! Zdvihák všetkých remesiel v oddelení dezertov je všestranný a dá sa použiť pre každý vkus.

Napríklad dezert sa dá rýchlo vykúzliť v pohári, čo je pekné a užitočné na záhradnú párty vonku, poliať espressom a rozpustenou čokoládou v šálke. Variant klasického talianskeho dezertného umenia „Affogatto“ už máte. Ostali nejaké bobule? Alebo dokonca s variantom s Proseccom (ak by to dámy mali rozdávať) v pohári kombinovanom s mätovou ozdobou, toľko „celého chlapa“ ochabne.

Teraz musia byť bohovia počasia len na vašej strane a môže prísť perfektný večer pri grilovaní!