Sprievodca mliečnymi vegánmi - Vegáni pre zvieratá

pretože každá bytosť má právo na život

sprievodca

Mliekarenský priemysel je rovnako ako každé iné odvetvie, ktoré sa spolieha na vykorisťovanie a zabíjanie zvierat, plné krutosti. Aj kravy roľníkov sú násilne impregnované. Pri narodení alebo krátko po narodení je teľa zabité pre teľa a teľa je stále vykorisťované ako jej matka. Keď kravy už nedávajú dostatok mlieka na to, aby boli ziskové (vo veku 4 - 5 rokov je priemerná životnosť kravy 20 rokov), bez ohľadu na to, odkiaľ pochádzajú - z priemyselných fariem alebo od farmárov - sú odosielané na bitúnok . Prečítajte si viac o mliekarenskom priemysle TU a TU

Našťastie existuje nespočetné množstvo bylinných alternatív k akýmkoľvek mliečnym výrobkom. Väčšinu zeleninových mliečnych výrobkov si môžete kúpiť v supermarkete (Auchan, Carefour, Billa, Mega Image, Kaufland - vlastná značka „Take it veggie“ -, Cora, Lidl atď.), V obchodoch s potravinami, naturistoch (Naturalia, Plafar) a online Sortiment sa môže líšiť v závislosti od veľkosti obchodu. Pre bohatší sortiment navštívte väčšie supermarkety. Rastlinná smotana a hodvábne tofu (hedvábné tofu) sa kupujú v obchode menej často, ale môžete si ich objednať online.

Rastlinné mlieko

Rastlinné mlieko sa používa vo všetkých klasických receptoch (na pitie, samotné alebo s prídavkom kakaa alebo ovocia, čím sa získajú lahodné mliečne koktaily) na koláče, omáčky, zeleninové pyré a oveľa viac.

Rastlinné mlieko sa dá kúpiť hotové alebo pripraviť doma. Niektoré komerčné odrody rastlinného mlieka obsahujú vitamíny (D, B12 atď.) Alebo minerály (vápnik).

V obchode existuje vo väčšine supermarketov (Auchan, Carefour, Billa, Mega Image, Kaufland - vlastná značka „Take it veggie“ -, Cora, Lidl atď.) Nespočetné množstvo odrôd rastlinného mlieka získaných zo sóje, rôznych orechov alebo semien. ako sú mandle, lieskové orechy, kokos, cajun, konopné semiačka atď. alebo zo zŕn: ovos, quinoa, ryža atď.

Existujú aj rôzne odrody kakaa s rastlinným mliekom, čokoládou, capuccionom, moccou, make-upom atď.

Konzistencia a chuť sa líšia, v závislosti od suroviny, z ktorej sa vyrába, alebo od ktorej spoločnosti pochádza, vyskúšajte všetky, až kým nenájdete variant podľa vášho vkusu.!

Sójové mlieko je zvyčajne viskóznejšie a je ideálne na prípravu vegánskych koláčov.