Rozdiely medzi kokosovými, MCT, XCT a C8 olejmi

mastných kyselín

Zdravé stravovanie je založené na zdravých tukoch a olejoch. Na týchto poznatkoch panuje zhoda. Ale veľa protirečí sa píše o hodnotení najzdravších olejov. Naproti tomu pomáha iba zrozumiteľná znalosť produktu. Vysoko kvalitný MCT olej je jednou z najlepších základných ingrediencií pre vaše zdravé jedlo. Aby bol skutočne dobrý, musí spĺňať určité kritériá.

Ak už poznáte názvy MCT alebo C8, je pravdepodobné, že ste si už položili jednu z týchto otázok:

  • Nemôžem na svoju nepriestrelnú kávu/kávu Biohacker použiť namiesto MCT olej kokosový olej?
  • Neobsahuje kokosový olej viac zdravých mastných kyselín (napríklad kyselinu laurovú)?
  • Aké sú rozdiely medzi olejmi?
  • Môžem variť s MCT olejom?
  • Ako dávkujem olej?

Všetky tieto otázky sú platné a áno, kokosový olej je skvelým zdrojom zdravých tukov. Nie všetky tieto mastné kyseliny sú však rovnako cenné.

Kyselina laurová v skutočnosti nie je MCT

Niektorí výrobcovia kokosového oleja inzerujú, že kokosový olej obsahuje až 62% mastných kyselín so stredným reťazcom alebo MCT (triglyceridy so stredným reťazcom). Podľa väčšiny zdrojov táto kategória zahŕňa mastné kyseliny s reťazcami od 6 do 12 atómov uhlíka. Najväčším podielom kokosového oleja je kyselina laurová s 12 reťazcami (viac ako 50%), ktorá je považovaná za antimikrobiálnu a dobrú pre zdravie čriev. To je tiež pravda. Kyselina laurová sa však v skutočnosti považuje biologicky za LCT (triglycerid s dlhým reťazcom), a nie za MCT. Ak varíte s kokosovým olejom, získate viac ako dosť kyseliny laurovej, ale relatívne málo ďalších mastných kyselín.

Napriek poznatkom, že kyselina laurová v skutočnosti nie je mastnou kyselinou so stredným reťazcom, ale s dlhým reťazcom, stále sa oficiálne označuje ako MCT. Preto veľa konvenčných MCT olejov na trhu obsahuje aj vysoký podiel lacných, ale menej účinných mastných kyselín bez toho, aby ich uvádzal osobitne. Preto buďte pri kúpe MCT oleja opatrní.

Mastné kyseliny v kokosovom oleji a ich obsah

Kyselina laurová sa považuje za antimikrobiálnu a vyživujúcu črevnú flóru. Metabolizuje sa v pečeni zdĺhavým procesom. Vaša energia prospieva telu s oneskorením. Konvenčný MCT olej obsahuje veľa pomalej kyseliny laurovej a málo rýchleho C8.
Ostatné mastné kyseliny (C14 a vyššie)
Pomery zvyšných mastných kyselín v kokosovom oleji sa líšia podľa pôvodu, úrody a ďalších premenných kokosového oleja. Tieto mastné kyseliny sú tiež zdravé a poskytujú energiu. Nachádzajú sa však tiež v iných olejoch a ich spotreba nie je taká prospešná ako konzumácia mastných kyselín so stredným reťazcom.
Záver: Kombinujte kokosový olej a MCT olej
Napríklad, ak varíte s kokosovým olejom a do jedál a nápojov (napríklad maslovú kávu alebo zelené smoothie) pridáte kúsok oleja Flowgrade MCT, získate najlepší kokosový tuk vo vynikajúcom pomere. Jedna polievková lyžica kokosového oleja vám poskytne dostatok kyseliny laurovej a jedna polievková lyžica vysoko kvalitného MCT oleja (napríklad Flowgrade MCT olej) vám dodá cenné ketogénne mastné kyseliny kaprylovú a kyselinu kaprínovú.

Nový zdroj pre Flowgrade

Nedávno sme dostali nový zdroj pre náš olej MCT. Zatiaľ čo prvý variant bol čiastočne vyrobený z palmového oleja s pomerne variabilným pomerom kyseliny kaprylovej a kyseliny kaprínovej, verzia 2.0 nášho oleja Flowgrade MCT je dodávaná so zaručeným pomerom 70% kyseliny kaprylovej (C8) a 30% kyseliny kaprínovej (C10) na báze kokosového oleja a úplná bez palmového oleja. Našli sme pre vás (a pre nás samozrejme) najlepší prémiový MCT olej v Európe.!

Prečo je MCT olej vyrobený z kyseliny kaprylovej zdravší?

Čistá kyselina kaprylová (C8), ako napríklad olej Flowgrade C8, poskytuje najrýchlejšiu a najčistejšiu energiu a veľmi sa blíži exogénnemu ketónovému produktu, ako je KetoCaNa. Čistý olej C8 je asi 18-krát silnejší ako neošetrený kokosový olej a 6-krát silnejší ako MCT olej. Ale je to tiež nákladnejšie ako iné oleje. S čistým olejom C8 určite dosiahnete najvýraznejšiu energetickú podporu po psychickej i fyzickej stránke. Tento variant si vybrali poprední biohackeri ako Dave Asprey, Ben Greenfield a Tim Ferriss.

Kyselina kaprylová stimuluje váš metabolizmus a dodáva rýchlu energiu. Bez uloženia ide priamo do vašej pečene. Tam sa premieňa na ketolátky. Vaša krv transportuje tieto ketolátky do mitochondrií - vašich bunkových elektrární. Hlavne mozog miluje ketolátky ako zdroj energie. C8 navyše poskytuje stabilné komponenty pre vaše bunkové membrány. MCT olej z kyseliny kaprylovej je prameňom mladosti pre fyzické i psychické.

Správne nadávkujte olej C8

Správne dávkovanie MCT oleja ide ruka v ruke s postupným zvykom. Na začiatku používania oleja by mala stačiť jedna čajová lyžička. Cieľom je postupne zvyšovať množstvo podávaného oleja. Odporúčaná maximálna dávka je jeden gram oleja na kilogram telesnej hmotnosti.

MCT podporuje ketogénnu diétu

Najmä v ketogénnej strave hrajú dôležité oleje/tuky dôležitú úlohu, pretože tu sa väčšinou vyhýbajú sacharidy a energia sa získava z tukov. Tento typ stravovania sa zameriava na stav ketózy: nadpriemernú koncentráciu ketolátok v krvi. Ketózu možno rýchlejšie dosiahnuť pôstom. Alebo konzumáciou MCT. Najmä kvalitná kyselina kaprylová C8 zaisťuje tvorbu a ukladanie ketónových teliesok.

Ak sa chcete dozvedieť viac o ketogénnej strave, môžete začať s príručkou Flowgrade Keto Guide. Koncentrované vedomosti zabalené v jedinečnej eKnihe.

Olej C8: motor v pick-upu

MCT olej vyrobený z kyseliny kaprylovej sa ľahko používa. Vyskúšajte našu kávu Biohacker alebo zdravý čaj Matcha, ktorý môžete tiež vylepšiť jednou alebo dvoma čajovými lyžičkami oleja C8. Recept na kávu Biohacker nájdete tu. Môžete samozrejme tiež potenciovať svoje smoothie pomocou kvalitného oleja alebo ho použiť na vylepšenie vášho šalátu. Nemali by ste ho používať na vyprážanie.

Mimochodom: Ďalší vzrušujúci článok na tému ketózy nájdete v mojom článku „Keto 101 - Úvod do ketogénnej stravy“. Téma s nízkym obsahom sacharidov/vysokým obsahom tuku by vo Flowgrade Show samozrejme nemala chýbať, sledujte epizódu s našou hosťkou Marinou Lommel z Foodpunk tu:

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac