Rozhovor pre bloggera - moja krátka návšteva Mariky von; Tirolský
Milí, dnes tu pre vás mám skutočnú blogovú lahôdku. Tento rozhovor s blogerom je koncentrovanou horskou láskou. A keď sa liečim nachladnutím na Veľkonočnej dovolenke v Južnom Tirolsku, posielam vás k Marike v krásnom Tirolsku!
Mariku z úžasného blogu Tirolčana poznám virtuálne tak dlho, ako blogujem sám so sebou. Keď som v roku 2006 začínala s Luziou Pimpinella a množstvom domáceho detského oblečenia, čoskoro som objavila jej blog Marmelis. Mali sme rovnaké hobby - šiť našim dievčatám nápadité detské oblečenie.
V istom okamihu, keď som bol na dovolenke v Innsbrucku so svojou milovanou osobou, sme sa s rodinami osobne poznali. Boli sme pozvaní na večeru Kaiserschmarrn v peknom dome Mariky a vždy si radi spomíname na krásne popoludnie. Dúfam, že budeme mať niekedy možnosť sa znova vidieť a možno sa spolu vydať na turistiku.
Pred chvíľou som pozval Mariku na lietajúcu návštevu otázok a odpovedí sem a dnes by som vám chcel predstaviť jej dychvyrážajúco krásny blog Die Tirolerin. Každý, kto miluje alpskú krajinu a rád trpí boľavými horami, by ho mal určite spoznať. Pretože je tam veľa alpskej lásky!
Rozhovor pre bloggera - moja krátka návšteva s Marikou z Die Tirolerin.
Milá Marika, tvoj blog o sebe hovorí: „Nadšený horolezec so strachom z výšok, ktorý hľadá najlepšiu knedľu v Tirolsku. Fajnšmeker s tuláckou túžbou, s otvorenými očami pre neobyčajné “. Myslím, že to znie rovnako nádherne, ako je skutočne váš blog ... plný bolesti v horách a nádherných obrázkov a príbehov. Zakaždým, keď dostanem veľkú túžbu po horách, som severonemecká nížinná tirolčina.;)
Poznáme sa prakticky už celé veky - vlastne odkedy som začal blogovať v roku 2006, pretože ste vtedy tiež mali blog o šití, ako ja. Pred niekoľkými rokmi sme mali to šťastie, že sme ho spoznali v skutočnom živote. Pozvali ste nás do Kaiserschmarrn u vás doma. To ma privádza k mojej prvej otázke ...
Nic: Vtedy ste nám hovorili, že ste v minulosti toho toľko zo svojej hornatej domoviny naozaj nedostali. Ale v určitom okamihu ste objavili svoju vášeň pre turistiku. Ako sa to stalo?
Marika: Je to tak, môj manžel a ja sme úplne zmenili náš život presne pred 9 rokmi ... spolu sme schudli 60 kg a začali žiť skôr v horách ako medzi horami. Každé stratené kilo bolo vyvážené veľkou časťou putovania a až v tomto okamihu sme zistili, aké neuveriteľne krásne to tu v Tirolsku je.
Ak trávite väčšinu času v údolí, môžete mať pocit, že vás budú zvierať hory - ale ak svoj výhľad posuniete iba o pár metrov nahor, uvedomíte si až slobodu, ktorú vám hory ponúkajú.
Keďže aktivity v prírode odsunuli moju kreativitu do kúta a dievčatá tiež prišli do veku, keď už nebolo potrebné farebné oblečenie, ktoré šila mama, „zaspal“ vtedy aj môj vtedajší blog o šití.
Napriek tomu som cítil potrebu vykričať do sveta: „Hej, chlapci, pozrite sa, o čo prichádzate, keď zostávate doma - choďte von a užite si tento prírodný zázrak“ Chcel som sa inšpirovať, aby som urobil to isté, a našiel som príležitosť na Instagrame preniesť to relatívne časovo nenáročným spôsobom v porovnaní s blogovaním.
Iba tento jedinečný pocit - úplné vypnutie, byť tu a teraz - to nemôžete nikomu vysvetliť - musíte to zažiť sami!
Nic: Ktoré miesta, turistické trasy alebo dokonca chaty alebo hotely by ste mali určite vidieť, navštíviť alebo zažiť vo vašom domovskom regióne Tirolsko?
Marika: Táto často kladená otázka je presne dôvod, prečo som sa minulú jeseň rozhodol napísať blog znova. Ako protiváhu mojej kancelárskej práce sa stále zameriavam na prežívanie mojej rodiny, a preto z časových dôvodov bohužiaľ nie som schopný zapísať množstvo príspevkov, ktoré mi kolujú v hlave. Ale určite tam v budúcnosti nejaké „úkryty v horách“ odhalím.
Skrývam sa, pretože nie som ten, kto hľadá zhon, ale skôr si užíva ticho a silu prírody - bez výťahov, automobilov a après-ski hudby. Osamelé horské chodníky a rustikálne chaty sú mojím cieľom; Hotely s dušou, moja oáza pokoja.
Kvôli strachu z výšok sa netúlam na najvyššie vrcholy, ale do nádherných alpských oblastí a horských jazier. Moje najobľúbenejšie jazero je Obernberger See vo Wipptale, ktoré sa naozaj oplatí navštíviť v každom ročnom období.
V lete a na jeseň milujem najmä túry nad hranicou stromov - preto veľmi rád chodím von do Sellraintalu a jeho bočných dolín. Tu už poznám každý výstup na chatu, ale chcel by som sa na týždeň vyšantiť aj cez hory od chaty k chate .
Nedávno sme tiež zistili, aké pekné je dopriať si krátku prestávku pre dvoch vo wellness hoteloch v našej domovine. Veľmi radi sa po túre saunujeme a potom sa túlime v útulnej relaxačnej miestnosti. WaldSPA v Naturhotel Forsthofgut je v súčasnosti bezkonkurenčný na prvom mieste.
Nic: Aké je obľúbené tirolské jedlo pre vás a vašu rodinu ... okrem lahodného Kaiserschmarrnu, ktorý sme kedysi mali s vami.
Marika: Toto je jednoznačne zaslúžená polievka so syrovými knedličkami na salaši. Knedľa musí byť pre mňa chutná a s množstvom syra - najlepšie vláknitého. Keď si doma pripravujem tvarohové knedle, podávam ich podľa tohto receptu, bez polievky - ale so šalátom.
Tu rýchlo prichádza recept - na asi 12 tvarohových knedlí, ktoré používam:
400g knedlíka
300 g sivého syra
1 malá cibuľa
3 vajcia
1/4l mlieka
soľ a korenie
• Cibuľu nakrájame na jemné kocky, krátko orestujeme a zmiešame s na kocky nakrájaným šedým syrom do knedle. Vajcia rozšľaháme s mliekom a zalejeme ich. Okoreníme a všetko dobre premiešame. Prikryjeme a necháme lúhovať minimálne 1 hodinu. Potom mokrou rukou tvarujte knedle a tlačte ich na plocho.
• Všetky knedle najskôr orestujte na grilovacej panvici na troche masla. Vyberte knedle z panvice. Rozdrobte 1/2 kocky polievky a pridajte trochu mlieka a smotany. Krátko privedieme k varu, knedle vložíme späť na panvicu a omáčku necháme vsiaknuť. Podávame so zeleným šalátom.
Nic: Kde na svete - mimo Tirolska - chcete naozaj ísť na turistiku?
Marika: Len v Tirolsku a Južnom Tirolsku by bolo toľko hôr a údolí, ktoré by na preskúmanie všetkého potrebovali viac ako jeden život. A napriek tomu ma to ženie do diaľky: väčšina ľudí si počas dovolenky vyberá medzi horami a morom. Som najšťastnejšia, keď mám OBA.
Pred dvoma rokmi som si už s našimi túrami na Lofotách splnil veľký sen. Určite tam chcem ísť v zime opäť na skialpinizmus. Existuje mnoho ďalších miest v Nórsku, ktoré by som chcel vyšliapať, vrátane národného parku Jotunheimen. Faerské ostrovy, Island a Patagónia sú tiež vysoko na mojom turistickom zozname.
Nic: Myslím si, že tvoje fotografie v blogu a na Instagrame sú úchvatné! Aké vybavenie používate na fotografovanie a máte niekoľko jednoduchých tipov na fotenie v snehu a hmle na horách?
Marika: Táto otázka rozosmiala môjho manžela nahlas - pretože vie: O technike fotografie vôbec netuším!
Fotím starodávnou zrkadlovkou Nikon D5100, ku ktorej si už dlhšie prajem skvelý Zooooom, ale stále používam iba štandardný objektív 18-105. Veľmi často tiež s telefónom iPhone zaklapnem, že keď idem na turistiku, vždy mi vo vrecku nohavíc zostane „kolt pre všetky príležitosti“.
Fotografia je pre mňa o zachytávaní pocitov. Ak stojím na mieste, pri ktorom sa mi srdce preklápa, iba stlačím spúšť. Rád sa pohrám iba so zaostrením a uhlom - zvyšok urobí fotoaparát. Pre mňa nie je vopred naplánovaný žiadny obraz - vytvára sa v okamihu zážitku.
Ak po niekoľkých dňoch alebo týždňoch listujem vo svojich obrázkoch, znova cítim kotrmelce v srdci a dúfam, že dokážem preniesť toto šťastie do srdca pozorovateľa.
Nic: Milá Marika, som veľmi šťastná, že ste tu dnes boli - aspoň virtuálne - našimi hosťami. Práve včera sme išli okolo Insbrucku a Wattens na cestu na našu lyžiarsku dovolenku a musel som opäť myslieť na naše pekné popoludnie s vami.
Nemáme na severe žiadne hory? Kedy však skončíte v Hamburgu?;)