Rozhovor s podporovateľmi prírodnej diverzifikácie Gill Rapley a Tracey Murkett o výhodách výživy
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Rodičia
Britky Gill Rapley a Tracey Murkett, priekopníčky prírodnej diverzifikácie, známe po celom svete ako „odstavenie od dieťaťa“, poskytli rozhovor pre adevarul.ro, v ktorom odhaľujú, prečo diverzifikácia vedená deťmi zabraňuje sérii potravinových problémov, ktoré môžeme rozvinúť v dospelosti.
Lekárka Gill Rapleyová a spisovateľka Tracey Murkettová usporiadajú 6. júna v Bukurešti konferenciu, na ktorej predstavia rumunským rodičom výhody prirodzenej diverzifikácie („odstavenie od dieťaťa“), logickej, ľahkej a príjemnej metódy prijatej v r. čoraz viac kútov sveta a zvykali si bábätká na tuhú stravu.
Základom prirodzenej diverzifikácie je rutina rodinných jedál, v ktorých sa konzumujú rovnaké jedlá. Dvaja špecialisti na prírodnú diverzifikáciu uviedli do života aj dve knihy na túto tému „Prírodná diverzifikácia. Najlepšie strážené tajomstvá pohodových rodičov“ a „Deti vychovávané jemne. Ako vychovávať naše deti a nechať sa nimi viesť odbúrava nesprávne stravovacie návyky naočkované u detí od začiatku diverzifikácie.
Gill Rapley a Tracey Murkett na konferencii podrobne popíšu argumenty, ktoré stoja za sebadiverzifikáciou a vysvetlia, prečo je to prirodzené a prirodzené. Dvaja špecialisti ukážu rodičom, ako začať tento proces diverzifikácie, pripravia ich na to, čo môžu očakávať, a tiež ponúknu sériu praktických rád, ktoré im a ich deťom pomôžu dosiahnuť to najlepšie. výsledky zavedenia tuhej stravy.
FOTO Doktorka Gill Rapley a spisovateľka Tracey Murkett (foto) usporiadajú 6. júna konferenciu v Bukurešti. Podujatie je súčasťou série konferencií „Všetko o rodičovstve“, ktoré organizuje online platforma tuttodespremame.ro.
pravda: Aké sú argumenty, ktoré podporujú myšlienku prirodzenej diverzifikácie?
Gill Rapley/Tracey Murkett: Samodiverzifikácia je založená na logickom postupe. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby sa tuhé jedlá zavádzali od šiestich mesiacov, nie skôr. V tomto veku sú normálne vyvinuté deti schopné držať v rukách jedlo, ktoré si inštinktívne vezmú do úst. Nie je potrebné ich kŕmiť čajovou lyžičkou. Polročné deti môžu tiež hrýzť a prežúvať, takže nepotrebujú jedlo na kašu. V myšlienke, že jedlo ponúkané rodičmi je zdravé, je prirodzené spestrenie, ktoré umožňuje deťom od samého začiatku jesť pri stole so zvyškom rodiny. Malí sa tak naučia spoznávať širokú škálu jedál a zoznámia sa s ich chuťou, farbou, textúrou a vôňou. Správanie, ktoré vzbudzuje dôveru a vedie k tomu, že chcú vyskúšať nové jedlá.
Lyžice pre šesťmesačné a staršie deti nie sú len zbytočné, ale bránia im naučiť sa zvládať rôzne jedlá, sú prekážkou v rozvoji ich samostatnosti. Výsledkom bude, že ťažké správanie, odmietanie jedla, rozmary budú na dennom poriadku.
A: Aké by boli hlavné fázy prirodzenej diverzifikácie?
G.R./T.M.: Hlavné kroky sa týkajú začlenenia dieťaťa do rodinného stravovania čo najčastejšie, nie skôr ako rodič zabezpečí, aby maličký sedel, v lone rodiča alebo na špeciálnej stoličke pre deti a aby dosiahol jedlo. Prvé ponúkané jedlá by mali byť pre dieťa ľahko uchopiteľné, najlepšie tie, ktoré sú nakrájané na prúžky. Keď sa dieťa stane svižnejším, môžu sa ponúkať jedlá iných tvarov a textúr. Ďalším dôležitým aspektom je, že jedlo musí byť dostatočne mäkké na to, aby sa dalo žuvať, a dostatočne tvrdé, aby sa dalo ľahko uchopiť. Ovocie sa zvyčajne môže ponúkať surové, ale väčšina zeleniny a mäsa sa musí variť vopred.
Je dôležité, aby sa jedlo ponúkalo, nie ukladalo, aby rozhodnutie o výbere patrilo dieťaťu, nie rodičom. Jedlo je možné položiť pred dieťa, vložiť ho do dlane rodiča alebo mu môže byť umožnené vziať si jedlo z rodičovho taniera. Dieťa by sa nemalo uponáhľať ani presviedčať, aby jedlo viac, ako chce. Malo by mu byť umožnené skúmať jedlo, jesť podľa ľubovôle, zvoliť si, koľko alebo ako málo chce. Na začiatku diverzifikácie sú jedlá skôr príležitosťou naučiť sa, nemali by sa zameriavať na výživu. Pretože je dôležité, aby sa dieťa sústredilo na jedlo, mal by sa rodič rozhodnúť pre denné hodiny, keď nie je unavené alebo hladné.
A: Aké sú najväčšie výhody tejto diverzifikačnej metódy, pri ktorej dieťa „jazdí“?
G.R./T.M.: Deti majú možnosť preskúmať jedlo a dozvedieť sa o ňom. Takéto stravovanie je pre nich oveľa zaujímavejšie a zábavnejšie. Samospestrenie umožňuje deťom prirodzene rozvíjať kontrolu chuti do jedla a zdravý vzťah k jedlu. Niekoľko štúdií preukázalo, že deti, ktoré majú dovolené diverzifikovať tuhú stravu a samy sa kŕmia, si v dospelosti vyberajú zdravšie. Prirodzená diverzifikácia do istej miery zabráni rozmarom a sťaženému správaniu sa počas jedla, pretože najmenší sa rozhodujú, čo budú jesť a koľko z toho, čo sa im ponúkne. Pomáha tiež pri lepšej koordinácii ruka-oko pre batoľatá a rodinné jedlo podporuje rozvoj jazyka. V neposlednom rade preto, že nie je vyvíjaný tlak na presvedčenie dieťaťa, aby jedlo, jedlo už pre rodičov nie je zdrojom stresu.
A: Ak sa vzdáte nalepeného jedla, ako sa má dieťa kŕmiť od veku 6 mesiacov?
G.R./T.M.: S šesťmesačným dieťaťom sa dá zdieľať takmer akékoľvek zdravé jedlo, ale najskôr je potrebné ho trochu upraviť, aby ste sa ho naučili držať v ruke a priložiť k ústam. Počas prvých pár týždňov sa budú ľahšie držať o niečo väčšie kúsky ako malé. Vhodné sú mäkké prúžky mäsa, predĺžené kúsky ovocia a zeleniny, varená zelenina alebo syr, trochu väčšie cestoviny, dobre uvarené vajcia.
A: Rodičia sa obávajú, že by sa deti mohli utopiť, ak majú od začiatku diverzifikácie dovolené jesť tuhú stravu. Čo musia pochopiť, aby prekonali tieto prirodzené obavy, vzhľadom na to, že klasické diverzifikácia je založená na džúsoch, polievkach, pyré, štiepanej strave atď. ?
G.R./T.M.: Už desaťročia sa rodičom odporúča, aby svojim deťom od pol roka dávali tuhú stravu, ktorá im pomôže rozvíjať žuvacie schopnosti. Jediným rozdielom z hľadiska samo-diverzifikácie je zbytočnosť kŕmenia čajovou lyžičkou. Riziko utopenia nie je v prípade prirodzenej diverzifikácie vyššie ako pri kŕmení čajovou lyžičkou, ak sa dodržiava niekoľko bezpečnostných pravidiel. Rodičia si často zamieňajú dávivý reflex (reflex podobný zvracaniu) s utopením, ale existujú rôzne veci. Keď sa nedostane dostatok žuvaného jedla do zadnej časti úst, aktivuje sa tento hltanový reflex a vytlačí ho. Faryngálny reflex je pre dieťa základným spôsobom, ako sa naučiť, ako ovládať, čo si dáva do úst, a bezpečne sa kŕmiť. Je potrebné si uvedomiť, že sebadiverzifikácia nie je nový nápad, ale iba prístup. Mnoho generácií takto kŕmilo svoje deti už celé generácie, najmä vo veľkých rodinách, a deti tým neutrpeli.
A: Čo robiť s deťmi, ktoré sú naďalej dojčené alebo dojčené a po sebadiverzifikácii sa začína?
Zavedenie tuhej stravy neznamená, že by malo byť vylúčené dojčenie alebo nahradené mliečne jedlá, ale doplnkové jedlá. V šiestom mesiaci deti potrebujú pomerne malé množstvo mikroživín, ktoré nie sú schopné absorbovať iba z materského mlieka, takže materské mlieko alebo umelá výživa zostáva najdôležitejším zdrojom potravy až do jedného roka. Dojčenie by malo byť rovnaké ako pred samo-diverzifikáciou, kedykoľvek dieťa chce. Pred dojčením, počas prestávky na dojčenie alebo po konzumácii tuhej stravy. Dieťa začne samo, keď je pripravené, sať menej či menej často. Neexistuje žiadny zhon, materské mlieko je oveľa výživnejšie ako akékoľvek iné jedlo, ktoré by sme dieťaťu v tomto veku mohli dať. Materské mlieko alebo umelá umelá výživa sa budú ponúkať rovnako ako pred začiatkom diverzifikácie, pretože sú hlavným zdrojom výživy dieťaťa do jedného roka. Dieťa začne znižovať počet jedál iba s mliekom, keď sa bude cítiť pripravené.
A: Počas spestrenia deti objavujú a zvykajú si na nové chute. Čo sú to „signály“ prenášané dieťaťom počas jedla, znaky správania, ktoré by mal rodič brať do úvahy?
Výskum v tejto súvislosti naznačuje, že sloboda dieťaťa vyskúšať nové chute mu iba pomáha vychutnať si oveľa viac druhov jedál. Samozrejme, existuje možnosť, že sa im určitý pokrm spočiatku nemusí páčiť. Musí im byť umožnené rozhodnúť sa, či nechcú jesť jedlo, keď je im ponúkané, a zvýšiť tak svoje šance na jeho prijatie pri inej príležitosti. Nie je vždy ľahké vedieť, aké jedlo má dieťa rado. Niekedy grimasy, ktoré urobia pri prvom pokuse o nové jedlo, odrážajú skôr reakciu na nový vnem, ako znak toho, že sa im nepáči. Je tiež dobrým nápadom, aby rodičia svojim deťom dávali zdravé jedlá, ktoré nejedia, len aby im dali príležitosť experimentovať a vyberať si. Rodičom sa odporúča, aby si na tanier nedávali iba jedlo, mäso alebo zeleninu, ale aby im dali na výber mix. Takže keď sa im niečo nepáči, môžu sa rozhodnúť pre inú potravinu. Je dobré vedieť, že niekedy deti nechcú jesť, pretože ešte nie sú hladné alebo preto, že im telo hovorí, že pri tom jedle potrebujú ďalšie živiny.
A: Bábätká sa často kŕmia skôr, ako si ich rodičia sadnú k stolu. Prečo je pre malého také dôležité jesť spolu s dospelými?
G.R./T.M.: Keď deti jedia so zvyškom rodiny, majú možnosť vidieť, ako sa správajú ich rodičia alebo súrodenci a čo jedia. To znamená, že sa prirodzene učí, aké jedlá môžu očakávať, ako ich jesť a ako sa správať. V skutočnosti sa pozorovalo, že na začiatku diverzifikácie deti ešte radšej inštinktívne berú jedlo z matkinho taniera alebo dokonca z jedla, ktoré im matka pripravuje na vkladanie do úst, pretože majú pocit, že je to bezpečné jedlo, ktoré nemôžu pripraviť. zlé.
Keď dieťa jedáva s rodinou, má čas jesť vlastným tempom. Na druhej strane, keď je dieťa kŕmené oddelene, rodič má tendenciu zasahovať častejšie a ponáhľať sa s ním. Dieťa teda cíti tlak, aby jedlo rýchlejšie a viac, ako chce.
A: Dieťa by malo byť čajovou lyžičkou kŕmené od začiatku, alebo je lepšie nechať ho jesť samo, bez trvalého zásahu rodiča.?
G.R./T.M.: Dojčatá, ktoré majú šesť mesiacov, sú schopné sa kŕmiť rukami, ale nemôžu používať lyžičku. To neznamená, že ho rodič musí začať kŕmiť, ale jedlo, ktoré si vyžaduje použitie čajovej lyžičky (pyré alebo drvené jedlá atď.), Nie je pre nich najvhodnejšie. Pastovité jedlo je spôsob, ako nakŕmiť dieťa, ktoré je príliš malé na to, aby si jedlo uchmatlo samo alebo ho žuvalo. A od šiestich mesiacov môžem začať jesť tuhú stravu.
A: Rodičia používajú všetky druhy zábavných aktivít, aby svoje deti najedli, od hračiek po televíziu. Existujú také negatívne stránky tohto správania počas jedla?
G.R./T.M.: Zabaviť dieťa pri jedle nie je dobrý nápad z dvoch dôvodov. Najskôr mu rodičia bránia experimentovať a dozvedieť sa viac o jedle. Po druhé, zvyšuje riziko utopenia, pretože už nie je opatrný pri žuvaní a prehĺtaní.
Dôvod, prečo rodičia zabávajú svoje deti pri stole, je práve to, že si môžu dať jedlo do úst, keď venujú pozornosť niečomu inému, spôsob, ako im dať jesť presne to, čo im nechutí, jesť viac, ako chcú alebo Chráni ich to, aby neurobili neporiadok. Správanie, ktoré je v úplnom rozpore s myšlienkou prirodzenej diverzifikácie, keď by sa dieťa malo zamerať na jedlo, aby sa o ňom dozvedelo správne a rozhodlo sa, či ho chce jesť. Iste, urobí to neporiadok, ale táto nepríjemnosť rýchlo zmizne, keď sa dozviete viac.
A: Existujú aj jedlá, ktoré by sa dieťaťu samému diverzite nemali podávať?
Existujú potraviny, ktoré by sa nemali kojencom dávať, aby im nespôsobovali zdravotné problémy. Patria sem jedlá s nadmerným obsahom soli alebo cukru, vysoko spracované potraviny (ktoré patria do kategórie nezdravých potravín), med, ryby, ktoré môžu byť kontaminované rôznymi toxickými látkami, alebo nedostatočne tepelne upravené vajcia. To neznamená, že musíme dať najmenším jedlo bez chuti. Mnoho rodičov s prekvapením zistí, že ich deti sú náchylné na výrazné chute a dokonca aj na poriadne korenené jedlo.
Ako bezpečnostné opatrenie by rodičia mali dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:
Dieťa by malo sedieť pri jedle, neopierať sa o chrbát.
Nedávajte im tvrdé jedlá, napríklad kúsky orechov alebo arašidov.
Semená by sa mali z ovocia odstrániť a mali by ste ich tiež nakrájať na malé ovocie, ako sú olivy, cherry paradajky a hrozno.
Nikdy nenechávajte dieťa samé s jedlom.
Okrem toho by ste sa v prvej fáze mali vyhýbať okrúhlym kúskom jedla alebo tým, ktoré sa rýchlo rozpadajú, napríklad veľmi chrumkavé plátky jabĺk. Hrach, hrozno spočiatku nebude možné držať v ruke dieťaťa, preto nemá zmysel ho ponúkať ako taký, kým sa ho nenaučí nazbierať sám, až potom je pripravené ho bezpečne zjesť.
A: Rodičom sa odporúča, aby dieťaťu vnucovali stravovací program hneď od začiatku diverzifikácie, alebo je lepšie riadiť sa tým, čo mu dieťa navrhuje.?
Deti najlepšie vedia, kedy potrebujú jesť, nemajú predstavu o čase, takže nechápu, že musia čakať. Od narodenia by mali byť deti dojčené, keď sú hladné a cmúľané, koľko chcú. Rovnako v prípade kŕmenia mliečnou formulou treba rešpektovať apetít dieťaťa. Po diverzifikácii dieťa najlepšie vie, koľko mlieka potrebuje a koľko tuhej stravy. Opäť sa ukazuje, že je dôležité zahrnúť dieťa do rodinného stravovania, a tak postupne ako každý začne postupne vytvárať spojenie medzi upokojujúcim hladom a časom jedla. Keď sú jedlá pre dospelých, prípadne večera, pre dieťa príliš neskoro, aspoň jeden z rodičov by mal sedieť s dieťaťom pri stole a jesť s ním, deliť sa s ním o jedlo. Malé deti potom musia jesť častejšie ako dospelí, aby sa vzdali mliečnych jedál, mali by im byť v prípade hladu ponúknuté zdravé občerstvenie medzi jedlami.
A: Mnoho rodičov sa obáva, že ich deti nedostávajú počas jedla dostatok jedla, a trvajú na tom, aby jedli čo najviac. Tieto tlaky môžu mať negatívne následky na budúci vzťah dieťaťa k jedlu, jeho zdravý vývoj.?
Existujú teórie, že deti, ktoré sa naučia jesť viac, ako budú, narušia ich schopnosť správne vnímať, keď sú sýte, čo neskôr vedie k problémom s prejedaním a obezitou. Najlepšie je rešpektovať rozhodnutie dieťaťa prestať jesť, keď chce. A neponáhľajme dieťa, aby rýchlejšie vyberalo mliečne jedlá, pretože je to najvýživnejšie jedlo, ktoré potrebuje v prvom roku života.
A: Keby ste si mali vybrať tri zásadné veci, ktoré by chceli, aby rodičia v Rumunsku pochopili, aký dôležitý je vzťah ich detí k jedlu, aké by to boli?
1. Rodina by mala jesť spolu čo najčastejšie a na jedle by sa malo podieľať aj dieťa.
2. Dieťaťu by sa malo skôr ponúkať ako dávať jedlo a malo by sa mu umožniť preskúmať jedlo, keď je pri stole, skôr ako ho chce zjesť.
3. Rodičia, aby sa naučili dôverovať svojmu dieťaťu, aby sa naučili, čo musí jesť, ako rýchlo a koľko.