Rumun skonzumuje ročne viac ako 20 kg hydinového mäsa

  • DOBYTOK
  • Ošípané
  • OVCE/KOZY
  • KONI
  • VTÁKY
  • KOŽUŠINOVÉ ZVIERATÁ
  • RYBY
  • VČELY
  • SLIMÁKY
  • PETS
  • KRMIVO/KRMIVO PRE ZVIERATÁ
  • SANITÁRNY/VETERINÁRNY

Rumun skonzumuje ročne viac ako 20 kg hydinového mäsa

Spotreba hydinového mäsa v Rumunsku bola 450 tisíc ton, tj 20,7 kg na obyvateľa, priemerná spotreba vajec na obyvateľa bola 235 vajec.

viac

Čísla sa počítajú z hlásenia domácej produkcie dosiahnutej v priemyselnom sektore (217 tisíc ton a 2,4 miliardy vajec) , sektor domácností (73 tisíc ton a 2,7 miliardy vajec) a import (160 tisíc ton a 40 miliónov vajec) celej populácii krajiny.

Celosvetovo sa spotreba mäsa pohybuje medzi 0 (vo vegetariánskych spoločnostiach) a 24% pomeru celkovej energie (v bohatom svete). Dánsko je to krajina s najvyšším percentom spotreby na obyvateľa. Vďaka veľkému množstvu bielkovín obsahuje hydinové mäso všetky nevyhnutné aminokyseliny potrebné pre vyváženú stravu. Pre nízky obsah kalórií je súčasťou väčšiny diét odporúčaných odborníkmi na výživu pri obezite.

Výhoda oproti "Červené mäso" je to, že percento lipidov je veľmi nízke: 2 - 3% v porovnaní s hovädzím, bravčovým alebo ovčím mäsom, kde podiel tuku môže dosiahnuť až 30%. Príprava kuracieho mäsa po odstránení kože ešte viac zníži množstvo prijatých lipidov.

„Hydinové mäso, vďaka veľkému množstvu bielkovín s vynikajúcou biologickou hodnotou (20 - 22 g%), prítomnosť vitamínov B. , železa, fosforu, draslíka, zinku, medi a ďalších minerálov, má cenné výživové vlastnosti, odporúča sa vo vyváženej strave. Vďaka týmto obsiahnutým živinám je hydinové mäso odporúčané pre všetky vekové skupiny, "vysvetlila doc. Dr. Gabriela Radulian z Ústavu pre cukrovku, výživu a metabolické choroby" Nicolae Paulescu ". .