Ruský kvas - ľahko pripraviteľný a veľmi chutný recept

kvas je to ruský symbol, rovnako ako vodka, paslarii a trojka. Ruský kvas je nealkoholický nápoj známy od staroveku v Kyjevskej Rusi za vlády kniežaťa Vladimíra a stále sa teší veľkej obľube.

ruský

prísady:

  • 10 litrov vody
  • 9 krajcov čierneho chleba alebo raže
  • 1 hrsť hrozienok
  • 4 cukrové psy
  • 1,5 lyžice suchého droždia

Spôsob prípravy:

1. deň: Vo veľkom hrnci uvaríme vodu. Opečte čierny chlieb. Keď voda začne vrieť, odstavíme ju z ohňa, pridáme toasty a hrozienka do vody, hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme odstáť cez noc minimálne 8 hodín.

ľahko

2. deň: Opatrne vyberte pohodený toast. V miske dobre premiešame cukor so suchým droždím a pridáme ho do vody, v ktorej sa hrianky varili.

pripraviteľný

Hrniec prikryjeme a zmes necháme ďalších 6 hodín miešať každé 2 hodiny. Pomocou lievika nalejte kvas do fliaš a zmes preceďte cez gázu. Kvasové fľaše odložíme na noc do chladničky.

pripraviteľný

3. deň: Môžeme si vychutnať úžasnú chuť kvasu, ktorý sa dá konzumovať v nasledujúcich dňoch.