Zajac v poľovníckom štýle - recept

Tento recept na zajaca v poľovníckom štýle je vhodný pre milovníkov hier.

Pc králik g paradajok Lyžice masla Lyžice čistej zeleninovej polievky Polievkové lyžice koňaku Lyžice slnečnicového oleja Ks strúčiky cesnaku Kusy neošetreného citrónu štipka soli Štipka čierneho korenia ml krému

1
120
2
5
1
5
2
1
1
1
100

440 min., Celkový čas
50 min čas na prípravu
390 minút.Čas varenia

1. Králika rozobrať. (Najlepšie to nechajte urobiť lovcovi alebo sekáčiku na mäso).
2. Olúpte cesnak a roztlačte ho vidličkou a potom vytlačte citrón.
3. Na marinádu si v miske zmiešajte olej, cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie a kúsky zajaca v nej marinujte asi 4 - 5 hodín.
4. Paradajky zaparené horúcou vodou, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
5. Teraz pripravte jasnú zeleninovú polievku.
6. Marinované králičie mäso scedíme. - nechajte marinádu.
7. Maslo rozpustíme v kastróle. Pridajte kúsky mäsa a smažte ich asi 30 minút na miernom ohni a často ich otáčajte.
8. Prilejte zeleninovú polievku, koňak a marinádu a smotanu. Pridajte prepasírované paradajky.
9. Prikryjeme a misku necháme dusiť približne 60 minút na miernom ohni.

Na želanie je možné pridať huby alebo prúžky slaniny. Predtým ich urobte, osmažte ich na samostatnej panvici.

Namiesto paradajok sa môže použiť aj paradajková pasta.

PODOBNÉ RECEPTY

NÁVRATNOSŤ V ČERVENEJ VÍNOVEJ OMÁČKE

S touto pochúťkou vnesiete na stôl rozmanitosť. Toto srnčie sedlo v omáčke z červeného vína je tým najčistejším kulinárskym pôžitkom.

WILDLAYOUT

Lahodné herné ragú je vynikajúce na slávnostné príležitosti alebo recept na skvelú nedeľnú večeru.

ROAST DEER V OMÁCII

Táto pečená zverina v omáčke je skvelým pokrmom z diviny. Jemný recept je ideálny pre hostí.

DIVOKÝ DARČEK DUSÍK

Guláš z diviakov je jednoduché jedlo z diviny, ale tento recept je senzáciou.

DIVOKÝ GULASH

Na jeseň je hra absolútnym potešením. Chutný guláš z diviny nám tiež spríjemní chuť. Recept na vyskúšanie a potešenie.

JELENSKÉ MEDAILÓNY

Ukážeme vám vhodný recept, s ktorým ľahko uvaríte jelenie medailónky.

Komentáre používateľov

Vyzerá zaujímavo. Ale deti nechcú jesť zajace. Najlepšie je nehovoriť, o ktoré mäso ide.

Teším sa na to. Je vynikajúci recept.

Nikdy som to nejedol, ale čoskoro to vyskúšam a uvidím, či môžem
Vyzerá super dobre

Recept znie výborne. Zajtra to vyskúšam. Dnes som dostal zajaca od poľovníka.

Takýto králik by bola dobrá vec. Bohužiaľ si nemôžete kúpiť jeden od mäsiara ani nikde inde.

Nikdy predtým som to neskúšal. Znie to naozaj vynikajúco. Uvidíme, či to zvládnem tak dobre.

Najradšej mám zajaca s dobrou koreňovou omáčkou - aj keď vlastne vôbec nemám rád zajaca, ale s dobrou knedľou a omáčkou je to naozaj fajn!

Chcel by som to vyskúšať, ale kde vlastne berieš zajaca?
A nemohol som to urobiť sám.

Zajaca si môžete zaobstarať od poľovníka, ktorý bude zaručene čerstvý. Určite však budeme stáť o niečo viac.

Recept znie dobre. Ani tu nikto nemá rád zajaca, tak urobím recept s kuracími stehnami.

---