RYŽA S VAJCAMI - Edith; s kuchyňa

ryža

Ázijské jedlá jeme pomerne často. Niekedy si ho pripravujem doma (prosím, napodobeniny ázijského jedla, ako tu ...), objednávame doma alebo z času na čas jeme v reštaurácii,

ale skoro zakaždým ako ozdobu mám radšej ryžu s vajíčkom.

Určite to všetci poznáte, je veľmi dobré a ľahko sa vyrába, preto som povedal, že dám recept na blog pre tých, ktorí si ho ešte neskúsili uvariť doma.

2-3 šálky dlhozrnnej ryže (najlepšie)

2 stredne veľké cibule nakrájané nadrobno

Ryžu uvaríme s 3 šálkami vody (ak dáme 2 ryžu) - tentokrát som mala doma ryžu basmati. Ak máte ryžu z toho v jednotlivých vrecúškach, uľahčíte si tak život 🙂

Samostatne rozšľaháme vajcia a urobíme omeletu, ktorú prevrátime na tanier. Keď vychladne, nakrájame ho na kocky (alebo môžeme rozmixovať, keď je na panvici, aby sme dostali takzvané praženicu).

Nadrobno nakrájanú cibuľu povaríme asi 5 minút na troche oleja. Zalejeme ju uvarenou a scedenou ryžou. Osolíme a miešame asi 2 - 3 minúty na ohni. Pridajte vajíčko.

Podávame ako ozdobu alebo ako takú so sójovou/chilli omáčkou alebo podľa želania.

Podľa svojej preferencie ho môžete „prehodiť“ trocha vyprážaných kuracích kociek, údených svalov nakrájaných na kocky a takto ste si pripravili hlavné jedlo.,

ktoré, ak sa podáva so sójovou omáčkou na vrchu a trochou pálivej omáčky, je vynikajúce.

Tentokrát sme to jedli ako prílohu Kurča Teriyaki.