Rybí kapor Wiki

V súčasnosti existuje celkovo 30 druhov kaprov. Kapor môže mať až 50 rokov, hmotnosť 60 kilogramov a dĺžku 150 cm. Kapor má v oblasti úst dva fúzy a dlhú chrbtovú plutvu. Chrbát je väčšinou hnedozelený až čiernozelený. Boky sú svetlé a brucho je žltobiele.

kapor

biotop

V tom čase boli kapry dostupné iba v juhovýchodnej Európe a Ázii/Číne. Dnes je považovaná za jednu z najdôležitejších rybníkov na svete. Distribučná oblasť sa časom rozšírila, od strednej Európy po Ameriku a Austráliu.

Metódy rybolovu

Kapry sa chytajú za sťahovacie povrazy, pasce na ryby alebo rybárske prúty. Ale veľká časť je chovaná. Pri chove sa kapor loví sieťami a odvádza sa do rybníkov. Najdôležitejšími dovozcami sú Česká republika, Maďarsko, Francúzsko a Juhoslávia.

Spôsob života

Kapor žije v pomaly tečúcich vodách s pieskovým a bahnitým dnom a ako biotop sú pre nich možnosťou aj vody s nízkym obsahom kyslíka. Pri 20 alebo viac stupňoch Celzia sa v zime cítia veľmi príjemne, keď sa ochladí, utiahnu sa do hlbokých vôd a prepadnú do zimného spánku. Keď teplota opäť stúpne, prídu a hľadajú potravu. Od mája do júla samice kladú vajíčka, plytké a zarastené oblasti, kde môžu vajíčka priľnúť k rastlinám.

sezóna

Kapry sú k dispozícii po celý rok. Najlepšie však chutia na jeseň, skôr ako zmrzne vodná plocha.

ochutnať

Ak sa s kaprom správate správne (pozri prípravu), získa si vlastnú veľmi silnú chuť. Ak je kapor nesprávne držaný, môže chutiť zatuchnuto/kalne.

príprava

Kapra je možné pripraviť tradične pečením v rúre. Môže byť tiež vyprážaný, dusený vo fólii alebo grilovaný. Ak ste si kapra chytili sami, je vhodné udržiavať ho pri živote z. B. kúpať vaňu v čistej vode tak, aby sa modrozelené riasy rozpustili a zatuchnutá chuť zmizla.

tip

Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v mäse zvyšujú schopnosť koncentrácie, klesá hladina cholesterolu a posilňuje sa srdce. Kapor má obzvlášť nízky obsah kalórií a tukov a obsahuje tiež vápnik a fosfor, ktoré posilňujú kosti a zuby.

Vyskúšajte teraz nášho vynikajúceho kapra