Rybné hospodárstvo a veda na sledovanie krabov
Pre rybára je rozhodujúce to, koľko je v sieti na konci dňa. Vedci chcú vedieť, aká veľká je populácia. Štatistiky lovu kreviet sú ale zložité.
„Všetko sa to začalo e-mailom,“ informuje Dr. Kim Hünerlage z Thünenovho inštitútu v Bremerhavene. "Rybár nás upozornil, že konverzný faktor bol nesprávny." Rybári pomocou tejto hodnoty vypočítajú, koľko krabi vážili na palube predtým, ako sa uvarili. “Hodnota je dôležitá - napríklad pre štatistiku úlovkov kontrolných orgánov, správu zásob v Marine Stewardship Council a samozrejme pre výpočty výskumníkov. Pre vedu nie je rozhodujúce, koľko krabov položili rybári na okraj nábrežia, ale to, koľko živej hmotnosti bolo odobratých z mora. Ako sa vyvíja populácia krabov? Koľko rodičovských zvierat sa skrýva v rozľahlosti Severného mora? Pre tieto otázky je rozhodujúca živá váha. Rybári používajú lodný denník na hlásenie odhadovanej živej hmotnosti svojho úlovku každý deň Federálnemu úradu pre poľnohospodárstvo a výživu - tu sa zhromažďujú všetky údaje.
Rybári dlho počítali s hodnotou 1,18. Transportný box s 10 kilami varených krabov zodpovedal 11,8 kile čerstvých produktov. „Nikto mi nemohol povedať, odkiaľ pochádza tento konverzný faktor, kto ho v minulosti nastavil,“ hovorí Dr. Kim Hünerlage. Morský biológ meral presne v laboratóriu. Pred varením krabov zmerala a odvážila, na noc ich uložila do chladničky a na druhý deň každé zviera zmerala a odvážila. A skutočne - rybár mal pravdu. Kraby varením strácajú menšiu váhu, ako sa doteraz myslelo. Skutočný faktor je 1,07. Krabica s 10 kilami varených kreviet zodpovedá iba 10,7 kile živej hmotnosti.
Po vyšetrovaní v Thünenovom inštitúte teraz Federálny úrad pre poľnohospodárstvo a potraviny upravil konverzný faktor. Zatiaľ je všetko dobré. Problém: každá krajina používa iný konverzný faktor. V Holandsku sa počíta s 1,18, v Dánsku s 1,0. DR. Kim Hünerlage hovorí: „Rybári majú prirodzene pocit, že sú unesení. To jednoducho nie je pochopiteľné. “Pre citované druhy, ako je platýz veľký alebo sleď obyčajný, existuje nariadenie EÚ, ktoré jednotné definuje prevodné faktory v celej Európe. Rybári na lov garnátov zatiaľ márne čakali na celoeurópske nariadenie, a to aj napriek európskemu dohľadu nad rybolovom a spoločnému hospodáreniu prostredníctvom rady pre správu morí.
Rybári sa obávajú, že ak sa jedného dňa uvedie aj krab, štatistika vykládok krajín bude skreslená rôznymi konverznými faktormi. Tieto štatistické údaje sú však zvyčajne základom pre rozdelenie kvót medzi jednotlivé krajiny. Aký veľký by bol koláč pre nemeckých, holandských a dánskych rybárov, závisí aj od konverzného faktora. Momentálne ľudia porovnávajú jablká s hruškami. Aby sa mohli faktory upraviť, musela by sa touto otázkou zaoberať federálna vláda. V súčasnosti môžeme len špekulovať, či bude táto téma na programe rokovania v Berlíne.
Pre Kim Hünerlage je jedna vec istá: „Nikdy by som si nemyslel, že by sa dalo oveľa viac skúmať krevety v Severnom mori.“ Vedec z Thünenovho ústavu sa v budúcnosti bude môcť sústrediť výlučne na kraby. Jej pozícia sa práve stala trvalou, teraz je zodpovedná za celú oblasť lovu krabov v Thünenovom inštitúte a zriaďuje laboratórium na podrobnejšie preskúmanie životného cyklu zvierat. Rybári loviaci krevety budú aj v budúcnosti určite počuť správu od Kim Hünerlage.