Ryby f; r tehotné ženy; Dieťa a rodina
Ryba chutí, je zdravá a poskytuje tehotným ženám cenné výživné látky pre vývoj dieťaťa, ako sú jód a omega-3 mastné kyseliny.
Aby sme to vyhľadali: pôrodná asistentka a lekárnik vysvetľujú, prečo sú omega-3 mastné kyseliny a jód také dôležité pre tehotné ženy
Tehotná žena stojí pri mrazničke a siahne po lososovi. Zastaví sa, vymení lososa za tresku a potom tresku za pstruha. Váha. Ktoré jednoducho berú?
Je dobré, ak tehotné ženy vôbec konzumujú ryby pravidelne. "Poskytuje omega-3 mastné kyseliny a jód. Tieto živiny zohrávajú dôležitú úlohu pri vývoji mozgu dieťaťa," vysvetľuje Isabelle Keller, odborníčka na výživu v Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) v Bonne. Odporúčaním pre tehotné ženy je preto jesť ryby dvakrát týždenne. Pretože mnoho z nich stále nedokáže splniť svoje požiadavky na jód iba prostredníctvom stravy, mali by tehotné ženy tiež užívať jednu tabletu so 100 až 150 mikrogramami jódu denne, ak netrpia ochorením štítnej žľazy. V opačnom prípade sa poraďte so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať jód.
Mastné ryby majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín
Odborníci na výživu rozlišujú medzi tučnými a nízkotučnými typmi. Medzi tieto patria napríklad morské ryby, ako je treska tmavá, platesy a sebastesy, ako aj sladkovodné ryby, ako sú kapor a pstruh. Obsahujú jód, ale takmer žiadne omega-3 mastné kyseliny.
Zásoby mastných kyselín dieťaťa a matky sú naplnené tučnými morskými rybami, ako sú losos, makrela alebo sleď. Tieto patria na tanier raz týždenne. Či už mrazené alebo čerstvé, je otázkou vkusu.
Venujte pozornosť čerstvému tovaru
Nerobte to, ak ryba páchne, oči sú už zakalené a žiabre sú tmavé. Tí, ktorí uprednostňujú čerstvý tovar, venujú po zakúpení pozornosť bezproblémovému reťazcu za studena.
Čerstvá alebo mrazená - rybu predtým, ako pristane na tanieri, dobre ju uvarte. Surová ryba je tabu. "Môže obsahovať toxoplazmózu alebo patogény listeriózy. Dve choroby, ktoré by vážne poškodili dieťa," hovorí Keller. Fanúšikovia sushi si to na chvíľu nedajú. To isté platí pre ustrice, rybie carpaccio, solené a údené druhy, ako je sleď alebo údený losos.
Je tiež lepšie vyhnúť sa druhom, ktoré sú na konci potravinového reťazca. Podľa odbornej siete „Gesund ins Leben“ môžu byť viac kontaminovaní znečisťujúcimi látkami, ako je ortuť a dioxíny. Patria sem napríklad šťuka, tuniak, mečúň, halibut a úhor.
Bylinné alternatívy
A čo robia tehotné ženy, ktoré nemajú rady ryby? „Niektoré výživné látky dodávajú rastlinné oleje, ako je repkový a orechový olej,“ hovorí Keller. Okrem toho odporúča užívať kapsule z rybieho oleja. Diskutujte o dávkovaní so svojím gynekológom. Okrem jódových tabliet pomáha uspokojovať rastúcu potrebu jódu aj jodizovaná kuchynská soľ, mlieko a mliečne výrobky.
Neviete, ktoré jedlá obsahujú aj jód? Zostavili sme pre vás niekoľko receptov.