Ryby pre postavu Výživa a zdravie Ryby a morské plody Deutsche See
Diétne tajomstvo domorodého obyvateľstva: Vďaka paleo diéte a diéte s nízkym obsahom sacharidov, s množstvom rýb a morských plodov ste priamo na pláži!
- Ryby a morské plody šípka vpravo
- Objavte svet rybej šípky
- Špeciality manufaktúry šípka vpravo
- Výživa a zdravie šípka vpravo
- Ryba na postavu
- Ľahká kuchyňa s rybami
- Fakty o tuku
- Čas na ceviche
- Ryby v tehotenstve
- Vedeli ste? Šípka doprava
- Recept šípka doprava
- Tipy od profesionálov šípka doprava
- Výroba šípka doprava
- Udržateľnosť šípka doprava
Paleo, diéty s nízkym obsahom sacharidov a tukov
Relatívne nová na radare ľudí uvedomujúcich si postavu je paleo diéta. Názov odkazuje na ranú fázu doby kamennej, keď ľudia ani neponúkali farmy, ani neobrábali plodiny. Jedlo sa to, čo sa dalo zbierať alebo strieľať vo voľnej prírode. Okrem rýb, morských plodov a mäkkýšov bolo možné aj mäso, vajcia, ovocie, bylinky, huby, orechy a med - a to väčšinou v podobe surovej zeleniny! Dnes sa dá samozrejme aj variť. Mlieko, cereálne výrobky, zemiaky, strukoviny, rastlinné oleje a alkoholické nápoje a samozrejme žiadne hotové jedlá ani cukor neboli v ponuke doby kamennej.
Recept: lososový ceviche
Teória výživovo-fyziologického putovania v čase: ľudský organizmus je dokonale prispôsobený tejto prvotnej strave a obezita u neandertálcov sotva hrala svoju rolu. Pomerne nízky obsah uhľohydrátov je účinný proti Hüftgold, ale strava z doby kamennej s ovocím, zeleninou, orechmi a hubami poskytuje dostatok zdravej a sýtej vlákniny.
Zloženie tukov je tiež veľmi zaujímavé a rozhodujúcim spôsobom k tomu prispievajú najmä ryby. V dobe kamennej bol pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín 1: 1 až 1: 3. Dnes je to medzi 1:20 a 1:60. Je to tak kvôli skutočnosti, že dodávatelia omega-6 mastných kyselín, ako je mäso, mlieko a vajcia, hrajú dôležitú úlohu v našej strave, zatiaľ čo dodávatelia omega-3 mastných kyselín, ako sú ryby a orechy, majú malú úlohu.
Problém: Obidve mastné kyseliny regulujú veľa metabolických reakcií v tele a v dobrom slova zmysle navzájom súťažia. Ak je jedna mastná kyselina vo veľkom prebytku, zanedbávajú sa pozitívne účinky druhej - u omega-3 mastných kyselín sú to predovšetkým jej protizápalové a riedenie krvi. Aj bez priameho vstupu do jaskyne alebo blúdenia lesom s košom môžete úžasne integrovať niektoré dobré prístupy do každodenného života: sezónne nakupovanie menej priemyselne spracovaného jedla, uprednostňovanie divo ulovených rýb, pravidelne tučné ryby ako sleď, makrela alebo losos užívajte si a používajte kokosový olej, za studena lisovaný olivový a orechový olej.
Množstvo nášho hip zlata závisí vo veľkej miere od toho, čo a koľko jeme. A ak chcete zmenšiť veľkosť pása, musíte porcie trochu obmedziť. Existujú však niektoré potraviny, ktoré zohrievajú metabolizmus, populárny výraz „spaľovač tukov“ dokonca naznačuje, že určité látky špecificky rozpúšťajú telesný tuk. O tomto magickom účinku sa často hovorí, že majú na neho bohaté jedlo, ako je papája, ananás alebo kivi. Bohužiaľ, želanie je viac otcom myšlienky. Najskôr tieto enzýmy štiepia bielkoviny a nie molekuly tuku, takže nehrozí napnutie svalov, ale ani rušivých zvitkov. Okrem toho však enzýmy po prechode žalúdkom už nie sú vôbec účinné.
Zaujímavejšie sú malé pikantné látky ako chilli alebo zázvor. Keď sa najete, potíte sa na čele. Po jedle náš metabolizmus stúpa na strávenie potravy. Pritom produkuje ďalšie telesné teplo, takže kalórie sa jednoducho spaľujú. Pikantné jedlá podnecujú tento proces, aj keď len na krátky okamih, v pravom slova zmysle.