Rýchle občerstvenie - je „rýchle občerstvenie“ skutočne také zlé ako jeho povesť?
Je známe, že rýchle občerstvenie, ktoré sa prekladá ako „rýchle občerstvenie“, neprekypuje výživnými látkami, ale je skutočne také nezdravé, ako sa vždy tvrdí? Pizza, currywurst, hranolky s kečupom a majonézou, hamburgery a podobne sú v ponuke pre veľa ľudí niekoľkokrát týždenne. Čo však v prípade, že ho zjeme príliš veľa? Je v poriadku každú chvíľu si dopriať nezdravý potravinový hriech, alebo by malo byť lepšie sa úplne zrieknuť „potravinového koša“? Spolu s odborníkom na výživu sme sa dostali k podstate týchto a ďalších zaujímavých otázok.
Nebezpečné zloženie
Zvýšená spotreba nasýtených zvierat Tuky skombinované s cukor Okrem zvýšenia hladiny cholesterolu môže z dlhodobého hľadiska spôsobiť aj artériosklerózu a kardiovaskulárne ochorenia. Navyše, v „rýchlom jedle“ je vždy dobrá porcia soľ obsahovať. To môže byť obzvlášť nebezpečné pre ľudí s vysokým krvným tlakom, pretože príjem soli zvyšuje náš kardiovaskulárny systém umelé prísady ako sú látky zvyšujúce chuť, farbivá a príchute nie sú zdraviu prospešné a minimalizujú náš pocit sýtosti. „Všetky tieto zložky z dlhodobého hľadiska oslabujú imunitný systém, môžu viesť k prejavom nedostatku a spôsobiť pocit závislosti, ktorý môže mať negatívny vplyv aj na našu psychiku,“ vysvetľuje Hecht.
Dôsledky zvýšenej spotreby rýchleho občerstvenia na zdravie
Naša strava ovplyvňuje nielen naše zdravie, ale aj našu postavu a výkonnosť. Nie je nezvyčajné, že feťáci rýchleho občerstvenia majú zlú pleť a nadváhu, či dokonca obezitu. Ak ste už obézni, vedie to nevyhnutne k inzulínovej rezistencii, cukrovke, poruchám metabolizmu tukov a vysokému krvnému tlaku. Toto združenie chorôb sa nazýva „Metabolický syndróm“.
Záver
"Nemožno to vylúčiť z ruky: Rýchle občerstvenie z dlhodobého hľadiska spôsobuje, že si chorý a tučný." Kombinácia nezdravých prísad má drastické následky na naše zdravie. Odporúčam preto stravovať sa podľa možností pestro a zdravo, variť s čerstvými a nespracovanými potravinami a spomaliť. Proměňte „rýchle občerstvenie“ na „pomalé jedlo“. Domáci hamburger s celozrnnou žemľou, kvalitným pattie mäsom, zdobený čerstvou zeleninou a porciou syra, má na náš organizmus úplne inú hodnotu a vplyv, “hovorí odborník.