Rýchle občerstvenie Takto z rýchleho občerstvenia urobíte tučného - a nie tak! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Veľa kalórií, veľa tukov, vysoký podiel soli a cukru: rýchle občerstvenie je výkrm. Hovoríme, čo robíte sami pre seba - a dajte si zdravé rýchle občerstvenie!
V našom videu vyššie nájdete príklad fit zdravého hamburgeru - viac o zdravom rýchlom občerstvení sa dozviete nižšie v článku!
Hamburgery, doner kebab, pizza, hranolky a párky v rožku: ponuka rýchleho občerstvenia je nekonečná, najmä vo väčších mestách, a nájdete ju lacno a rýchlo na každom rohu. Rýchlo vyrobené a rovnako rýchlo zjedené.
Podľa prieskumu viac ako 90 percent Nemcov pravidelne stravuje v reštauráciách s rýchlym občerstvením!
Rýchle občerstvenie je každé jedlo, ktoré je určené na okamžitú konzumáciu. Väčšinou v stoji a na boku - a mnohí z nás to robia v každodennom strese - hoci väčšina z nich vie, že rýchle občerstvenie nie je zdravé.
Prečo je rýchle občerstvenie také nezdravé?
- Rýchle občerstvenie je zvyčajne skvelé mastné, slané alebo sladké a mimoriadne kalorické.
- Zároveň má jednu nízky podiel vlákniny, vitamínov a minerálov.
- Vysoká konzumácia rýchleho občerstvenia preto vedie k zdravotným problémom, ako je obezita a cukrovka.
Pokiaľ ide o prírastok hmotnosti, nepočíta sa iba počet kalórií, ale aj prijaté tuky. Tuk je nosičom chutí a vo veľkej miere sa používa v priemysle rýchleho občerstvenia. Mnoho jedál z rýchleho občerstvenia je vyprážaných (hranolky, currywurst) alebo vyprážaných na väčšom množstve tuku (hamburgery). To je dôvod, prečo sú jedlá také nezdravé. Pretože rýchle občerstvenie sa dá vyrobiť rýchlo a lacno vo veľkom množstve, používajú sa na výrobu lacných tukov vrátane umelých transmastných kyselín, ktoré sa vyrábajú pri priemyselnom kalení oleja a pri veľmi vysokej teplote. Tieto nezdravé nasýtené tuky vás nielen zbavia tuku, ale aj ochorejú, čo preukázali početné štúdie.
- Americká autorka Morgan Spurlock začala pred rokmi skalopevný samoexperiment a premenila ho na úspešný film: „Supersize me“ popisuje vplyv jedinej mesačnej diéty rýchleho občerstvenia na Spurlocka - s intenzívnou lekárskou kontrolou na začiatku a na konci Projekt.
Prírastok hmotnosti z rýchleho občerstvenia
Rýchle občerstvenie má vysokú hustotu živín - čo znamená, že aj malá časť obsahuje veľa kalórií. Často sa však pocit sýtosti dostaví až vtedy, keď ste toho zjedli príliš veľa.
Cítite sa ako vo „fresskome“ po obrovskom hamburgeri - každý to vie!
Vysoký obsah tukov a cukrov v potravinách znamená, že nadbytočná dodaná energia sa ukladá ako telesný tuk. Metabolizmus navyše spomaľuje nedostatok vitamínov a minerálov. Tí, ktorí často jedia nezdravé jedlo, musia počítať s obezitou a v dôsledku toho aj s metabolickými chorobami súvisiacimi so stravou, ako je cukrovka.
RÝCHLE jedlo: Riziko srdcových chorôb, cukrovky a závislosti
- Trans-tuky v rýchlom občerstvení zvyšujú vaše riziko Infarkt a Mŕtvice.
- Zvyšujú tiež hladinu cholesterolu (zlý LDL cholesterol), a tým zvyšujú riziko vzniku Cievne kalcifikácie.
- Riskovať tiež Obezita a cukrovka mellitus sa zvyšuje.
- Fast food obsahuje veľa prísad, ako sú látky zvyšujúce chuť Alergie môže spustiť.
- Veľké množstvo soli, ktoré je tiež veľmi nezdravé vysoký krvný tlak propaguje.
- Americkí vedci tiež zistili, že nadmerná konzumácia veľmi tučných jedál ovplyvňuje mozog účinkuje podobne ako lieky a robí vás závislým.
- Štúdia University of New South Wales tiež ukázala, že veľmi tučné a sladké jedlá sa dajú skonzumovať v krátkom čase poškodzuje pamäť. Potkany kŕmené veľmi tučným a sladkým jedlom trpeli stratou pamäti už po jednom týždni!
- V USA a Veľkej Británii existujú snahy zakázať jedlá rýchleho občerstvenia v štátnych školách, pretože ich počet je dosť tínedžer s nadváhou sa extrémne zvýšil.
Fast food = rýchle občerstvenie
Okrem negatívnych účinkov tukov z rýchleho občerstvenia je druh výnimky z potravín tiež škodlivý pre naše zdravie. Rýchlo sa objednajte, rýchlo zhltnite, o tom je rýchle občerstvenie. Vypočítaná informačná služba ochrana spotrebiteľa - potravinárstvo a poľnohospodárstvo,
že medzi objednávkou v priemernej reštaurácii s rýchlym občerstvením a posledným sústom je len asi štyri a pol minúty. Je to sedem minút so sebou, čo nie je oveľa lepšie. Toto vrčanie je nezdravé.
Za taký krátky čas si telo nevšimne signály nasýtenia - spotrebujete oveľa viac kalórií, ako potrebujete. Pre trávenie je tiež veľmi dôležité jedlo dobre sliniť. Nie nadarmo je pizza, ktorá sa rýchlo konzumuje v stoji, ťažká ako olovo v žalúdku. A netrvá dlho - pretože komplexné sacharidy a vláknina (napríklad z celozrnných výrobkov), ktorých je vo rýchlom občerstvení nedostatok, zaisťujú sýtosť.
Rýchle občerstvenie: to je v poriadku - 4 pravidlá!
Kto všeobecne dbá na vyváženú stravu a zdravý životný štýl, určite si občas môže dopriať rýchle občerstvenie. Existuje niekoľko pravidiel, ako to urobiť:
- Čím menej tuku, tým lepšie: Jednoduchý hamburger je lepší ako obrovský syrový hamburger s niekoľkými poschodiami, zeleninová pizza je zdravšia ako pizza s mastnou salámou.
- Obalované jedlá nasávajú tuk ako špongia, lepšie je jednoduché mäso.
- Hrubé hranolky sú zdravšie, tenké absorbujú viac tuku z fritézy. Sladké zemiakové hranolky vyrobené zo sladkých zemiakov sú chutnou alternatívou.
- Kalóriu môžete tiež ušetriť prílohami: Namiesto koly alebo Fanta si dajte rozstrekovač vody alebo jablkového džúsu a bohatú majonézu môžete vymeniť za malú panenku kečupu.
Pripravte si super rýchle jedlo sami!
Ale úplne najlepšie je: Vyrábate si vlastné zdravé rýchle občerstvenie - kliknite na tlačidlo odkazu pod týmto odsekom, kde sme pre vás vyvinuli skutočne skvelé a skutočne zdravé recepty na rýchle občerstvenie, ktoré sú všetky vyrobené rýchlo! Zabijete dve muchy jednou ranou: Dostanete pôžitok z jedenia a úst, ktorý vám fast food nepochybne ponúka - ale skonzumujete veľa zdravých jedál a cenných prísad, a stanete sa tak silnejšími ako slabšími na pohľad.