Rýchly, mäkký plochý chlieb; Pide; Kuchár; Pečenie je jednoduché pomocou obrázkov krok za krokom

rýchly

Ja som dnes ráno upiekla naozaj rýchly a mäkký chlebový chlieb, na to mám základný recept rýchla chutná bageta zaujatý. Tentokrát som opäť poslúchla môjho manžela, ktorý mi poradil, aby som chlebový chlieb nastavil osobitne, pretože by sa inak stratil pod receptom na bagetu, logom, ktorý hľadá chlebový chlieb pod receptom na bagetu ... smiech .

Tip: Časť múky, napríklad 60 g alebo len ako chcete, môžete tiež vymeniť za múku na pizzu, cestoviny, kukuričnú múku, tvrdú alebo mäkkú pšeničnú krupicu. Časť múky môžete nahradiť aj celozrnnou - potom upravte množstvo tekutiny.

rýchle mäkké chlebové placky - Pide

prísady

  • 220 ml vlažnej vody
  • 1/2 kocky čerstvého droždia
  • Vezmite 1 polievkovú lyžicu cukru alebo 1 - 2 čajové lyžičky
  • 2 lyžice neutrálneho oleja
  • 360 g múky TYP 550 s
  • 1 - čajová lyžička soli

PRÍPRAVA

Droždie a cukor rozpustíme v teplej vode, pridáme zvyšné ingrediencie a hnetieme asi 5 - 8 minút. Cesto zľahka poprášime múkou, krátko premiesime, vytvarujeme guľku a zakryjeme 30 minút.

Cesto vyberte a vyvaľkajte ho priamo na papier na pečenie - nie príliš riedky - malo by zostať husté, ako vidíte na obrázku. Prsty poprášte trochou múky a urobte z cesta jemné preliačiny. Potrieme/pokvapkáme trochou mlieka a olivového oleja a posypeme sezamovými semiačkami alebo bylinkami.

Teraz necháme na plechu 15 minút kysnúť, rúru predhrejeme na 230 ° C zhora/zdola a pečieme 8 - 10 minút na 2. priečke zhora, prípadne podľa rúry, až 12 minút. Najlepšie urobíte ako vždy, keď sa pozriete a/alebo urobíte test na prútiku.

Verzia TM; Voda, droždie a cukor 2 minúty/37 °/úroveň 2 . Pridajte zvyšok a pokračujte 5 - 6 minút Úroveň miesenia podľa receptúry.