S koláčom k vysnívanej postave Táto žena ukazuje Rostockovi, ako to funguje
Güldane Altekrüger zhodila s chlebom a koláčom 18 kíl za jeden rok. Ako 43-ročná slečna upiekla bestseller a prečo jej zdrvujúci úspech skončil v nemocnici.
Štíhla s čokoládovou tortou? Znie to príliš dobre, aby to bola pravda, ale funguje to, hovorí Güldane „Dana“ Altekrüger. Hamburčanka by to mala vedieť. S pečivom do roka schudla 18 kíl. Svoje recepty na úspech zverejnila v knihe na pečenie „Chudnite pomocou chleba a koláča“, ktorú predstaví v sobotu v Rostocku.
V rozhovore pre OZ prezradí, ako „náhodne“ napísala bestseller, prečo jej náhly úspech skončil v nemocnici a čo plánuje do budúcnosti. Dana Altekrüger o .
. ich kilo boj
"V dôsledku mojich dvoch tehotenstiev som nedávno pribrala asi 25 kíl." Chcela som sa ich rýchlo zbaviť, a preto som vyskúšala veľa diét. “Kilá sa rozplývajú - až matka dvoch detí už nedokáže odolať jej túžbe po chlebe a koláči. "Kilogramy sa vrátili s dvojnásobnou silou." Potom mi bolo jasné: musím zmeniť svoje stravovacie návyky. A môžem to z dlhodobého hľadiska vytiahnuť, iba ak sa nebudem musieť bez ničoho zaobísť. ““
. prvé experimenty
Inšpiráciu na zdravé recepty získava od online komunity v oblasti chudnutia. „Potom som začal experimentovať vo svojej kuchyni, aby som uspokojil všetky svoje chute.“
. ich chutná strava
„Moje recepty majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, ale stále sú vynikajúco chutné. Maslo a cukor úplne vynechám. “Nájde pre to alternatívy. Napríklad pre svoj čokoládový koláč používa ako náhradu tuku nesladené jablkové pyré a namiesto čokolády pečie kakao. „Potešenie nespadá bokom.“
. nápad na domáci bestseller
Hobby pekárka zverejňuje svoje recepty na Instagrame a čoskoro má tisíce predplatiteľov. „Chceli ste, aby som priniesol knihu na pečenie, a ja som si naivne pomyslela: Prečo nie?“ Hneď ako sú deti v posteli, zaškolená referentka podujatia si povie „Schudnite s chlebom a koláčom“ a tiež ju sama zverejní.
. ich nervozita pred premiérou
„Kniha bola dokončená 12. novembra 2018 - a tak som skončila aj ja,“ hovorí Dana Altekrüger a smeje sa. Prvé vydanie má 1 000 výtlačkov. „S manželom Markusom som sa dohodol na rozpočte 5 000 eur. Mysleli sme si, že sme neskutočne odvážni a mysleli sme si, že sa tých kníh zbavíme za pár rokov. “Strach bol veľký. „Myslel som si, že ak to kupujúci uvidia, tlieskajú rukami nad hlavou.“ Namiesto toho knihy odchádzajú ako krájaný chlieb. „Po troch dňoch boli všetky predané.“
. jej doslova ohromujúci úspech
U online predajcu Amazon ich zbierka receptov vystreľuje priamo na prvé miesto v kategórii „Pečenie“ a získava najvyššie hodnotenie. Šok ju doslova zrazí, musí ísť do nemocnice na kontrolu. "Mal som malú slabosť." Neveril som, čo sa deje. “
Amazon to zjavne tiež nerobí. "Zablokovali mi účet, pretože si mysleli, že som podvodník." Chyba bola rýchlo odstránená, účet bol znovu otvorený a bolo vytlačených 5000 nových kníh - a opäť na sklade. Noviny a televízne stanice informujú o hobby pekárovi - tržby prudko stúpajú. Jej kniha sa teraz predala viac ako 140 000-krát. „Je to zázrak a vôbec to neprestáva.“
. vaše rodinné podnikanie
Dana Altekrügerová knihy pôvodne posiela z vlastného domova. „Naša jedáleň a obývacia izba boli celé mesiace baliacou stanicou.“ Aby dokázala zvládnuť množstvo objednávok, priviedla si svoju rodinu z Turecka ako pomocníkov. „Inak by sme to nikdy nezvládli.“
. ich nové projekty
Medzitým prejavilo záujem niekoľko vydavateľov, hovorí autor. „Ale rozhodli sme sa: ak sme sa dostali tak ďaleko sami, chceme v tom pokračovať sami.“ Jej manžel dal výpoveď v práci a teraz je zamestnaný v jej vydavateľstve rovnako ako ďalší dvaja zamestnanci. Dana Altekrüger práve založila vlastný kanál YouTube. Vaša druhá kniha by sa mala objaviť na jeseň. Preto je preč do kuchyne. „Chcem trvať mesiac, kým pečiem.“
Predtým prichádza Dana Altekrüger do Rostocku: V sobotu predstaví v kníhkupectve Thalia na Breite Straße svoj bestseller „Chudnutie s chlebom a koláčom“.