S podvádzaním na štíhlu líniu zdravia
Aktualizované: 20. 7. - 13:48
Namiesto šalátových listov a mrkvy skončí v Cheat Day v žalúdku to, po čom ste už šesť dní túžili - či už sú to hranolky, pizza alebo iné kalorické bomby. Foto: Christin Klose
Sven-David Müller je vedec a autor v oblasti výživovej medicíny. Foto: Veronika Werner
Marina Lommel je výživová poradkyňa a majiteľka poradenstva v oblasti digitálnej výživy Foodpunk z Mníchova. Foto: Mitya Kolomiyets
Či už koláč, hamburger alebo pizza: V Cheat Day alebo Cheat Day sa veľa ľudí, ktorí chcú schudnúť, odmeňuje za tvrdú disciplínu. Foto: Andrea Warnecke
Ekotropológ Günter Wagner pracuje v Nemeckom inštitúte pre športovú výživu v Bad Nauheime. Foto: Frank Baumhammel
Burgery, cestoviny, hranolky: veľa ľudí, ktorí chcú schudnúť, si raz za týždeň dopraje poriadny flám - „Cheat Day“ alebo „Cheat Day“. Môžete takto skutočne schudnúť? A je to zdravé?
Bad Nauheim (dpa/tmn) - Milióny ľudí sa tešia: V ten jeden deň v týždni, keď je všetko dovolené - aspoň čo sa týka stravovania. „Cheat Day“ sa nazýva tento hriešny deň, akousi odmenou za tvrdú disciplínu.
Jednoduchá zásada: ak sa budete stravovať striktne podľa stravovacieho plánu šesť dní, môžete sa stravovať správne siedmy deň. Namiesto šalátových listov je tu to, čo človek jedol. Nezáleží na tom, či je to mrazená pizza alebo krémový koláč. A často sa to nezastaví pri jednom hriechu: Všetko, čo sa hodí a chce do žalúdka, je dovolené.
A tak môžete chudnúť? Ak to hľadáte na sociálnych sieťach, pred stolmi sa objavia obrázky dobre trénovaných ľudí s hrubým množstvom jedla. Žiarivé, tvrdia, že toto všetko môžu zjesť v svoj Cheat Day bez výčitiek - niekedy aj 5000 kalórií. To je dvakrát toľko, čo telo zhruba potrebuje za deň.
Cheat Day ako prostriedok proti zastaveniu chudnutia?
„Takzvaný Cheat Day nie je novým vynálezom, ale známym konceptom z oblasti súťažného športu,“ vysvetľuje ekotropológ Günter Wagner z nemeckého Inštitútu pre športovú výživu v Bad Nauheime.
„Gurmánsky deň vás motivuje k dodržiavaniu inak prísnych stravovacích pravidiel a naštartuje váš metabolizmus,“ hovorí Wagner. Kvôli Cheat Day si nezvykne na nedostatočné množstvo kalórií alebo sacharidov, čo často vedie k zastaveniu chudnutia. Wagner však zdôrazňuje: „Tieto labužnícke dni fungujú pre športovcov iba vtedy, ak sa nevybíjate bez rozdielu, ale sem-tam si niečo doprajete.“
Alebo úplná hlúposť?
Vedec a autor výživovej medicíny Sven-David Müller z Fürstenwalde an der Spree považuje týždennú nadmernú konzumáciu, hlavne pre neškolených ľudí, tiež za úplný nezmysel. Nie je možné, aby ste takto schudli.
Profesor Hans Hauner z Inštitútu pre výživovú medicínu na klinike Rechts der Isar na Technickej univerzite v Mníchove dokonca varuje pred Cheat Day. „Telo si v skutočnosti dokáže poradiť s masou potravy a spracovať ju, ale je tak zbytočne stresované,“ hovorí.
Takéto preťaženie tukmi, sacharidmi a cukrom by podľa Haunera mohlo spôsobiť prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Na trávenie musí smerovať veľa krvi do tráviaceho traktu, ktorý potom chýba inde. "To vedie k tomu, že sa cítime slabí a neefektívni," hovorí Hauner. Mohlo by dôjsť aj k zablokovaniu. Radí najmä ľuďom s nadváhou a ľuďom s cukrovkou alebo metabolickými chorobami od „stravovacieho dňa“.
Porucha stravovania namiesto pôžitkárstva
Existuje však aj riziko psychologického nebezpečenstva, hovorí Marina Lommel, výživová špecialistka a majiteľka digitálneho výživového poradenstva Foodpunk z Mníchova. Ľudia, ktorí sa počas týždňa nechajú hladovať, sú v deň podvádzania vystavení riziku úplného preháňania. To by sa potom mohlo uberať smerom k poruche stravovania.
Aby ste tomu zabránili, nemusíte nevyhnutne úplne vylúčiť Cheat Day z týždenného rozvrhu. „Jedinou dôležitou vecou je, že to neprežijete do extrému, ale skôr sa na to pozeráte ako na deň, v ktorom sú malé hriechy,“ hovorí Lommel.
Nájdite správnu mieru
Odborník na výživu Müller sa zasadzuje za to, aby ste počas týždňa neprijímali príliš nízke kalórie. Tým sa zabráni chute na jedlo. Ale Müller vie, ako často celé balenie čokolády skončí v žalúdku. „Ak máte tendenciu sa takto správať, môžete skutočne vyskúšať mierny podvádzací deň,“ hovorí.
Ekotropológ Wagner tiež prosí, aby nestanovil príliš prísne pravidlá stravovania, ktoré si sami stanovia. „Akákoľvek zmena stravovania je úspešnejšia, o to viac sú povolené výnimky,“ hovorí. „Ak sa príliš zakazujeme, chceme iba to.“