Sabine Spitz Špeciálny stravovací plán - Čo jedia profesionáli v oblasti MTB? Tipy od Sabin Spitz

Sabine Spitz: Špeciálny plán výživy

43 rokov, tri olympijské medaily, nespočetné množstvo víťazstiev na majstrovstvách sveta, nemecké tituly a tituly majstrov sveta - to je Sabine Spitz, minimálne na papieri. Čo však poháňa toto vysokovýkonné telo?

Lektvary z bylinkovej kuchyne, bizarná strava? „Niečo zo všetkého,“ smeje sa Spitz a nemýli sa celkom. Mnoho rokov spolupracuje s doktorom Joachimom Mutterom, ktorý je známy svojou stravou, ktorá je bohatá na životne dôležité látky a zdôrazňuje surové jedlá. Na tanieri pristávajú divoké byliny, listy stromov a bobúľ, machy, výhonky ihličnanov, horké zelené šaláty, záhradné byliny, morské riasy, zelenina, surová kyslá kapusta alebo hľuzy. "Nerobím to tak extrémne, ako žije Joachim, ale osvojil som si základné veci. Dbám na veľmi prirodzenú stravu. Nič pre mňa nie je uvarené na smrť. Doma sa snažím túto stravu dodržiavať a v závislosti od sezónneho cieľa som dôslednejší V olympijskom roku to bude určite prísnejšie ako teraz, “hovorí motorkárka a necháva si miesiť nohy. Bola vo výcvikovom tábore tri dni. "Tu nemôžete držať stravu stopercentne. Celé sa to počas pretekov stáva oveľa ťažšie. Strava a príprava sú niekedy náročné na čas. A koniec koncov, chcete večer sedieť spolu v reštaurácii a nielen popíjať minerálku."

MIMO OBYČAJNÉ? - Sabine Spitz spolupracuje so špeciálnym odborníkom na výživu.

Torta je v skutočnosti tabu, ale Spitz ju stále jesť. "Som fajnšmeker, nemôžem sa vyhnúť všetkému. A koláč je nevyhnutnosťou."

Bobule a riasy ponúkajú veľa životne dôležitých látok. Patria sem nielen vitamíny, ale aj stopové prvky, enzýmy a množstvo rastlinných látok.

Tento článok alebo celé číslo BIKE 10/2015 si môžete prečítať v aplikácii BIKE (iTunes a Google Play) alebo číslo v DK shope doobjednať:

---