Sacharidy alebo bielkoviny Ako raňajky ovplyvňujú naše správanie; Dlf Nova
Stravovanie ovplyvňuje nielen naše zdravie, ale priamo ovplyvňuje aj naše konanie. Toto je výsledok „raňajkovej štúdie“.
Soyoung Park, psychológ a výskumník mozgu na univerzite v Lübecku, pozval na raňajky 24 mužov. Dvanásť dostalo rožky a džem, teda sacharidy, ďalších dvanásť kŕmili šunkou, syrom, jogurtom a mliekom, teda bielkovinami.
Muži sa potom museli zúčastniť hry o ultimátum, v ktorej mohli prijať alebo odmietnuť nekalé ponuky peňazí. O štyri týždne neskôr sa raňajkové stretnutie opakovalo a skupiny sa zmenili. Výsledok: tí, ktorí jedli bielkoviny, boli zhovievavejší. Sacharidy a cukor na druhej strane spôsobili, že ľudia boli názorovejší a agresívnejší.
Jedným z vysvetlení správania sa sacharidovej skupiny je aminokyselina tyrozín, ktorá sa nachádza takmer vo všetkých bielkovinách. Takže každý, kto jedol bielkoviny, mal v tele relatívne vysoké množstvo tyrozínu. To by zase mohlo byť zodpovedné za zmenu správania smerom k súladu.
Nerobte si starosti: zaváraninovia nezačínajú boj každý deň. Zistenia však môžu pomôcť pri výskume dôsledkov, ktoré môže mať jedlo na náš mozog.
Jedlo a páchatelia
Rovnakým smerom ide aj experiment na univerzite v Oxforde: tamojší vedci skúmali vplyv stravovania na správanie mladistvých páchateľov. Podľa odborníkov majú väzni vo väzení sklon k nesprávnemu jedlu: veľa tukov, cukru, sacharidov. 231 väzňov bolo rozdelených do dvoch skupín. Polovica dostávala doplnky výživy s vitamínmi A až E, minerály ako zinok, selén, horčík a nenasýtené mastné kyseliny - druhá skupina dostávala iba placebo.
Po niekoľkých mesiacoch sa dostavil výsledok: V skupine, ktorej boli poskytnuté doplnky výživy, klesol počet porušení pravidiel, ako sú bitky alebo útoky na stráže, o 25 percent. Do veľkej miery to bolo spôsobené stravou, hovorí Bernhard Gesch z Oxfordskej univerzity, ktorý experiment vyvinul a vedecky sprevádzal.
"Naša strava ovplyvňuje funkčnosť nášho mozgu. A mozog riadi naše správanie."
Rovnaký experiment sa uskutočnil opäť v Holandsku. Výsledky boli podobné.
Len zdravé stravovanie bohužiaľ nestačí. Napríklad doplnky výživy nemôžu pomôcť pri depresiách. Vyplýva to zo štúdie, do ktorej boli zapojení vedci z 13 európskych vedeckých inštitúcií.
- Hielscher alebo Haase - 2. januára 2020
- Moderovanie: Až do Haase
- Partner: Martin Schütz, Deutschlandfunk Nova
viac komentárov
Takto funguje asistent otáčania
Keď autobusy a nákladné vozidlá odbočia doprava, opakovane dôjde k smrteľným nehodám, pretože chodci a cyklisti sa dostanú do mŕtveho uhla a sú prehliadaní. Otoční asistenti majú zaistiť väčšiu bezpečnosť. Od júla 2022 budú povinné pre novoregistrované nákladné vozidlá a autobusy v EÚ.
Cenná surovina namiesto nezmyselného odpadu
Suroviny namiesto odpadu: Spoločnosť v Schwerine sa špecializuje na recykláciu plastových fólií a obalov. Od zákazu dovozu odpadkov v Číne sa dopyt enormne zvýšil.
Najviac pašované zviera na svete
Keď hrozí nebezpečenstvo, luskáči sa krútia. Potom sú ľahkou korisťou - pre ľudí. Všetkým ôsmim druhom pangolínu hrozí vyhynutie. V zoologických záhradách sa ťažko množia.