Sacharidy napriek diéte Je povolených týchto 5 dodávateľov sacharidov
Napriek povolenej strave vám týchto 5 sacharidov pomáha pri chudnutí
Vyznávači diéty s nízkym obsahom sacharidov zo svojej stravy vyrezávajú najmä jednu vec: sacharidy. Všeobecne sa verí, že zvyšujú hladinu cukru v krvi a tým bránia spaľovaniu tukov. Ale to nie je celkom pravda!
Rozhodujúca je kvalita sacharidov. Komplexné sacharidy, ako napríklad nasledujúcich päť jedál, sú v tele trávené pomaly, a preto vás zasýtia dlhšie. Hladina cukru v krvi stúpa len pomaly a rovnako jemne klesá: Chute nemajú šancu! Týchto päť sacharidov sa preto môže jesť aj počas diéty.
Chiara Ferragni navrhuje chute počas tehotenstva
Quinoa
Quinoa dokazuje, že sacharidy a strava sa navzájom nevylučujú. Je bohatý na rastlinné bielkoviny a dôležité, takzvané esenciálne aminokyseliny. Quinoa tiež dodáva železo, horčík a veľké množstvo plniacej vlákniny. Obzvlášť zaujímavé pre ľudí s celiakiou: pseudo-zrno je bezlepkové!
Zemiaky
Pomáhajú vám zemiaky pri chudnutí? Áno, čítate dobre! Ale iba ak obsahujú takzvaný odolný škrob. Nastáva, keď sú zemiaky po uvarení úplne vychladnuté. Asi desať percent škrobu, ktorý obsahuje, sa potom premení na odolný škrob, ktorý telo zaobchádza ako s vlákninou, a preto sa nestrávi.
Takže tieto zemiaky majú menej kalórií ako čerstvo uvarená odroda. Trik s odolným škrobom funguje aj s inými škrobovými potravinami, ako sú ryža alebo cestoviny. Praktický efekt sa nestratí, ak sa zemiaky & Co. pred jedlom znovu zohrejú.
ovsené vločky
Sacharidy nie sú pre stravu, pokiaľ ide o ovsené vločky, tabu. Sú bohaté na vlákninu a tiež obsahujú hodnotný beta-glukán: rozpustnú vlákninu, ktorá má priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu a udržuje vás dlho sýte. Beta-glukán tiež prospieva črevnej flóre, pretože podporuje vývoj zdraviu prospešných baktérií a tiež udržuje trávenie na prstoch.
Posilnenie imunitného systému zvnútra Najlepšie jedlo pre zdravú črevnú flóru
Celozrnná múka
Chlieb, rožky alebo sušienky sú pre väčšinu diét tabu. Ale celozrnná múka je v skutočnosti jedným z tých sacharidov, ktoré vám môžu pomôcť pri chudnutí. Pretože na rozdiel od výrobkov z bielej múky dlhšie zasýti a tiež poskytuje veľa hodnotnej vlákniny, ktorá skutočne stimuluje trávenie.
strukoviny
Ak do svojho stravovacieho plánu zaradíte sacharidy, napríklad pri reverznej diéte, mali by ste určite myslieť na strukoviny: Cícer, šošovica a fazuľa poskytujú veľa komplexných sacharidov, vitamínov, minerálov a sú skvelým zdrojom energie - tiež pre športovcov! Pretože strukoviny sú bohaté na rastlinné bielkoviny a perfektné kŕmenie svalov.
Použité zdroje: Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE), spolkové ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo