Sakra (a) potrebný cukor vás robí tučným alebo fit
Cvičenie bez cukru je ako mať auto bez benzínu. Obom chýba pohonný motor. To je stránka. Na druhej strane cukor nemá obzvlášť dobrú povesť. Aj tak by vás mal ochorieť a byť tučným. Pomoc! Čo ako športovec môžete veriť o cukre a zdravej výžive?
Po prvé: Cukor nie je sám o sebe zlý alebo „zlý“! A cukor určite nie je len sladká látka, ktorú si nalievate do kávy. Nie, cukor v prvom rade znamená sacharidy - a tie majú zásadný význam nielen pre váš výkon, ale aj pre vašu regeneráciu potom.
Fajn, teraz si budete myslieť, potom už nič nestojí v ceste sladkému hodovaniu. Ale buď opatrný! Skôr ako nekontrolovane šupnete na tanier sušienky a čokoládu, mali by ste vedieť jednu vec: Výber „správneho“ cukru je zásadný - a predovšetkým správny čas!
VHODNÉ ALEBO HRÚBKY?
Vieme: sacharidy sú najdôležitejším zdrojom energie. A čím prísnejší je váš tréningový plán a čím intenzívnejšie sú vaše záťažové jednotky, tým dôležitejšie sú sacharidy vo vašom jedálničku. Pre porovnanie: zatiaľ čo „gaučové zemiaky“ by mali pokrývať asi 50 percent ich stravy sacharidmi, potreba ambicióznych amatérskych športovcov stúpa na 55 až 60 percent. Konkurenční športovci sú dokonca výrazne vyšší s cieľom až 70 percent.
Tuky a bielkoviny, ďalšie zdroje energie, sú lepšie ako sacharidy v tom, že ich vaše telo rýchlo vstrebáva a premieňa ich priamo na energiu. Ale to nie je všetko: ak túto energiu nepotrebuje okamžite, môže si ju uložiť vo forme glykogénu v pečeni a svaloch. Prakticky! Dobre trénovaní športovci majú zo svalového glykogénu k dispozícii až 2 400 kalórií.
Úlovok: Tieto zásoby energie sú obmedzené, to znamená: „Prebytok cukru“ nezasychá na vašej bežiacej trase, ale končí ako sklad v bokoch. Nie je v pohode! A keď už sme pri nedostatkoch, je tu nepríjemné doplnenie: Glykogén má nepriaznivú vlastnosť viazať vodu, čo sa dá pozorovať aj v podobe ďalších kilogramov. Predbežný záver: Cukor je vhodný na výrobu tukov aj tukov - to je množstvo, ktoré sa počíta .
CUKOR NIE JE ROVNÝ CUKORU
Jeden cukor, dvojitý cukor, viacnásobný cukor. Pokiaľ ide o uhľohydráty, s amatérskymi športovcami so všeobecnými znalosťami to nanešťastie skončilo - a k vážnym chybám, najmä pri diéte s „vysokým obsahom sacharidov“,.
Podľa druhov cukru a ich vlastností: sladký kto je kto, sme podrobne vymenovali rôzne cukry a ich účinky. Základom dobrej a „športovej“ stravy sú preto potraviny s vysokým obsahom komplexných sacharidov. Patria sem predovšetkým dodávatelia energie s vysokou hustotou živín, ako sú ovocie, celozrnný chlieb a cestoviny, zemiaky a celozrnná ryža. Mali by ste sa radšej vyhnúť jednoduchým, tj. „Prázdnym“ sacharidom. A pečivo, čokoláda, sušienky a spol.? Pravdepodobne sú občas povolené ako luxusný tovar.
PRED ZAŤAŽENÍM
Existuje iba jedna výnimka, ktorá začne platiť bezprostredne pred a počas intenzívneho cvičenia. V tejto fáze sú jednoduché sacharidy skutočne žiadané! Zaváraninový chlieb alebo hrianky pred veľkou vzdialenosťou majú rovnaký zmysel ako energetická tyčinka v strede. Ale s týmto energetickým posilnením buďte opatrní: Vaše telo dokáže počas cvičenia absorbovať iba obmedzené množstvo cukru - pri tráviacich problémoch si toho zvyčajne uvedomuje príliš veľa.
PO NAKLÁDANÍ
A po tréningu? Potom po ňom smelo môžete siahnuť! Po aktivite vaše svaly doslova túžia po cukre a požadujú viac. Výhody: Čím rýchlejšie sa doplnia cukry, teda zásoby sacharidov, tým rýchlejšie sa vaše telo regeneruje a tým bude váš výkon lepší v následnom tréningu. Čo nás vedie k záveru, že úplné vyhýbanie sa cukru nemá v športe zmysel. Byť si toho vedomý, ale áno!
Zaujímavé tiež .