Šalát, ako sadiť a starať sa o túto zeleninu - Blog Botanistii Ajutor na Jardine
Hlávkový šalát (Lactuca sativa) pestuje sa pre svoje listy, ktoré sa konzumujú čerstvé, s bohatým obsahom vitamínov a minerálov. Šalát sa pestuje hlavne na jar a na jeseň, čím sa zabezpečí konzumácia čerstvej zeleniny v tomto období. Môže sa úspešne pestovať v zime, ak existujú optimálne teplotné podmienky, ako aj v lete, keď sa v tomto období na kultiváciu používajú hybridy.
Koreň je otočný s mnohými bočnými vetvami. Listy majú tvar a farbu charakteristickú pre pestovanú odrodu alebo hybrid, sú krátke stopkaté, s hladkými alebo zubatými okrajmi. Kvetná stonka sa objaví 50-60 dní po zasiatí, je rozkonárená a nesie kvetenstvo podobné hlave. Kvety sú malé, žlté a opelenie je autogamné. Ovocie je pseudoachena, rôznych farieb.
Podnebie a pôdne požiadavky. Šalát nie je nijako prehnaný na teplotu vo fáze klíčenia, na vyrastenie rastlín stačí 2–3 ° C. Mladé rastliny so 4 až 5 listami sú tiež odolné a odolávajú negatívnym teplotám. Šalát prezimuje v ružici. Optimálna teplota pre vývoj a vývoj pre tento druh je 16 ℃. V porovnaní so svetlom má šalát nízke požiadavky a je možné ho pestovať v ročných obdobiach s nižším svetelným žiarením alebo ako pridružené rastliny k iným druhom (reďkovka, zelená cibuľa atď.). Uprednostňuje roztoky bohaté na humus, dobre odvodnené a s dobrou schopnosťou zadržiavať vodu, ktoré sú náročné na vlhkosť pôdy. Rastie dobre pri mierne kyslom alebo neutrálnom pH.
Technológia pestovania šalátov
Kultúra v tábore
Striedanie plodín. Najlepšie produkty pre šalát sa získavajú po hnojení plodín organickými látkami, pri ktorých je pôda zbavená buriny. Vzhľadom na to, že má krátke vegetačné obdobie, je možné ho pestovať v sústave po sebe nasledujúcich plodín, pred alebo po základnej plodine (paradajky, baklažán, paprika, uhorka). Môže sa pestovať v pridruženom kultúrnom systéme spolu so zelenou cibuľkou, reďkovkou, zeleným cesnakom, zelenou cibuľkou atď.
Príprava pozemku možno to urobiť na jeseň alebo v zimných oknách, v závislosti od okamihu založenia kultúry. Pred vykonaním orby sa podávajú organické a chemické hnojivá. Pred výsadbou plodiny sejbou alebo výsadbou sadeníc sa pôda rozdrví a aplikuje sa herbicíd (Obrubník), ak je pôda napadnutá semenami buriny.