Šalát Olivier - recept

Tento šalátový výtvor je ruský štartér, ktorý sa podáva na všetky druhy osláv a zvyčajne na Nový rok.

šalát

g kurča (vyprážané) g zemiakov g mrkvy g cibule g nálev chlap g hrášok Kus vajec natvrdo Ks jablko (kyslé) ml majonézy Štipka korenia štipka soli Parta kôpru
300
300
150
150
100
400
3
1
150
1
1
0,5

45 min., Celkový čas
20 minút čas na prípravu
25 minút Čas varenia

  1. Čo sa týka šalátu Olivier, najskôr si uvaríme zemiaky (s kožou) a mrkvu vo vode (asi 20 minút).
  2. Medzitým si uvarené kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.
  3. Teraz vajíčka uvaríme (cca 10 minút), necháme ich vychladnúť, olúpeme ich a nakrájame nadrobno. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky.
  4. Uvarené a mierne vychladnuté zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
  5. Potom jablko ošúpte a zbavte jadier a tiež nakrájajte na malé kocky.
  6. Uhorky tiež nakrájajte na jemné kocky alebo plátky.
  7. Nakoniec všetky ingrediencie dáme do misy, scedíme a pridáme hrášok, dobre premiešame s majonézou.

Aby šalát získal vizuálne príťažlivý vzhľad, mali by sa všetky ingrediencie nakrájať na kocky zhruba rovnakej veľkosti.

Pôvodne bol vytvorený pre moskovskú aristokraciu a dnes sa stal neoddeliteľnou súčasťou ruskej kuchyne.

Kurča je možné vyprážať deň vopred.

PODOBNÉ RECEPTY

olivier

FAREBNÝ WURSTSALAT

Existuje nespočetné množstvo variácií. S klobásou, syrom, kyslou uhorkou, paradajkami, paprikou, všetkým, čo chutí. Recept na kombinovanie.

šalát

VYHRIEVANÝ KOLESÁR

Vaši hostia budú touto pochúťkou potešení. Presvedčte sa o tomto skvelom recepte.

recept

Uhorkový šalát

V uhorkovej sezóne je uhorkový šalát absolútnou nevyhnutnosťou. Recept je vhodný pre každé hlavné jedlo a je osviežujúco dobrý.

šalát

MIEŠANÝ ŠALÁT

Miešaný šalát je ideálnym doplnkom takmer každého jedla. Tento recept si môžete pripraviť rýchlo a ľahko.

olivier

ŠALÁT S ČERVENOU Repou S KRENOM

Tento recept na cviklový šalát s chrenom sa dá pripraviť veľmi dobre vopred a vydrží v chladničke aj niekoľko dní.

olivier

WALDORFSKÝ ŠALÁT

Waldorfský šalát je klasický recept na šalát, ktorý ľudia radi pripravujú znova a znova. Chutný recept so zelerom, jablkami a orechmi.

Komentáre používateľov

olivier

Recept musím vyskúšať medzi vianočnými sviatkami. Znie to veľmi, veľmi dobre. Pripravím to na večeru, s domácou majonézou.