Šalát z červenej repy (ľahké jedlo) - recepty na
Kategórie receptov:
s vysokým obsahom vlákniny, s nízkym obsahom bielkovín, s nízkym obsahom tuku, jeseň, šaláty, zima
| 500 | Gram | Cvikla |
| Semená kmínu, chren | ||
| Obliekanie | ||
| 2 | polievková lyžica | biely balzamikový ocot |
| 1 | polievková lyžica | Slnečnicový olej |
| 8. | polievková lyžica | Zeleninový vývar (domáci) |
| čerstvé bylinky (petržlen, pažítka) | ||
| čerstvo mleté korenie |
Zloženie/informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
príprava
Cviklu umyte, na jemno ošúpte, nakrájajte na jemné plátky alebo nastrúhajte nahrubo (v tomto prípade prípadne noste jednorazové rukavice).
Privedieme do varu s trochou vody pri najvyššej teplote, sporák odstavíme a pokračujeme v varení 10 - 20 minút. Varíme tiež rascu alebo chren. Zeleninu scedíme a necháme vychladnúť.
Obliekanie:
Bylinky nakrájame nadrobno. Zmiešajte balzamový ocot, zeleninový vývar a slnečnicový olej s bylinkami. Zálievku zmiešame s červenou repou a necháme ju strmé.
Ak je to potrebné, pridajte podľa chuti trochu sladidla alebo trochu cukru.